まだ間に合う！テイクアウトできるクリスマスチキンを大特集★話題のニューオープンしたお店や雑誌で全国準グランプリを受賞したお店、さらに、ザンギの名店「布袋」の限定チキンが登場です！
日本でたったの3台！専用マシンでじっくり仕上げる”ロティサリーチキン”
東京で人気の”ロティサリーチキン”の専門店「ファーマーズチキン札幌山鼻店」が今年7月、札幌の市電通り沿いにオープン！店内に入ると驚きの光景が…。
なんとこの鶏を焼くフランス製の専用マシンは、日本でたったの3台しかないんです。
ローズマリーを中心に、15種類以上の厳選されたハーブをチキンにすり込んで、冷蔵庫で一晩寝かせたものを40分間均一に、回転させながら1羽丸ごと炙り焼きしていきます。
ローズマリーを中心に、15種類以上の厳選されたハーブをチキンにすり込んで、冷蔵庫で一晩寝かせたものを40分間均一に、回転させながら1羽丸ごと炙り焼きしていきます。
この専用マシンでじっくり時間をかけて焼くことで、皮はパリッ！なかはフワ～♪っとしたチキンに仕上がるのです。ロティサリーチキンの予約受付は12月22日まで。クリスマス当日は、1羽以外にもハーフサイズなどテイクアウトも可能です。
また、このロティサリーチキンを存分に味わえるのが、お店で一番人気のプレート！ランチなどで、気軽にいただけるのもうれしいですよね。
また、このロティサリーチキンを存分に味わえるのが、お店で一番人気のプレート！ランチなどで、気軽にいただけるのもうれしいですよね。
さらに、近隣のコインパーキングの駐車券を提示するとトッピングが100円無料にもなりますよ♪
【ファーマーズチキン 札幌山鼻店】
住所：札幌市中央区南13条西14丁目3-26 スイスビル1F
TEL：011-596-9239
住所：札幌市中央区南13条西14丁目3-26 スイスビル1F
TEL：011-596-9239
全国準グランプリ受賞！大人気のチキン専門店「チキンペッカー」
こちらは雑誌「ブルータス」で、お取り寄せご当地チキン部門・準グランプリに輝いた、新札幌で大人気のチキン専門店「チキンペッカー」。毎年クリスマスの時期になると、店内だけの調理では間に合わず、駐車場で焼くほど大忙し＆人気のお店なんです！
中札内産の生後30日前後の若鶏医療用のピンセットを使い、極力チキンの皮を傷つけないようひっくり返し、道産の「ナラの炭」を使用して、20分から30分かけてじっくり焼き上げるというこだわりっぷり！
塩こしょうのみという、シンプルな味付けの炭火焼きチキン。毎年12月24日は、3000羽近く売れるという珠玉の逸品です。
22日から24日は、予約を受け付けず店頭のみ販売、25日は予約して買うことができます。（いずれも持ち帰りのみ）予約なしでおいしいチキンを買うことができるのもうれしいポイントですよね♪
22日から24日は、予約を受け付けず店頭のみ販売、25日は予約して買うことができます。（いずれも持ち帰りのみ）予約なしでおいしいチキンを買うことができるのもうれしいポイントですよね♪
【チキンペッカー】
住所：札幌市厚別区中央2条4丁目11-39
TEL：011-894-2989
住所：札幌市厚別区中央2条4丁目11-39
TEL：011-894-2989
ザンギの名店「布袋」の”クリスマス限定セット”とは？
北海道のソウルフードと言えば「ザンギ」、そしてザンギの名店と言えば「布袋」ですよね！
そんな「布袋」でも、クリスマスにチキンを販売しているんです。
そんな「布袋」でも、クリスマスにチキンを販売しているんです。
布袋のザンギは、油の低い順から3度揚げ。一度火を通し休ませ、お肉自体の余熱でジュワ―と中に熱が入り、肉汁やお肉のフワフワ感を生み出しています。
クリスマス限定で出しているこちらのチキンも同じく、低温で揚げてから高温で揚げています。しかし、揚げる前に一度蒸しているので肉質がフワッとジューシーになるのです。
クリスマス限定で出しているこちらのチキンも同じく、低温で揚げてから高温で揚げています。しかし、揚げる前に一度蒸しているので肉質がフワッとジューシーになるのです。
さらに、すぐ高温で揚げたり、余熱を通してから高温で…など、一羽一羽蒸したときの状態から判断して調理をするというこだわりも！そんな絶品チキンが、大人気のザンギと布袋名物の甘じょっぱいタレも付いた”クリスマス限定セット”として楽しめるのです♪このセットは12月25日まで受け付けていますよ。
おいしい＆こだわりのクリスマスチキンで、良いクリスマスを過ごしましょう★
おいしい＆こだわりのクリスマスチキンで、良いクリスマスを過ごしましょう★
【布袋】
住所：札幌市中央区南1条西9丁目1
TEL：011-272-4050
（2019年12月17日放送「みんテレ」より）
住所：札幌市中央区南1条西9丁目1
TEL：011-272-4050
（2019年12月17日放送「みんテレ」より）
日本でたったの3台！専用マシンでじっくり仕上げる”ロティサリーチキン”
東京で人気の”ロティサリーチキン”の専門店「ファーマーズチキン札幌山鼻店」が今年7月、札幌の市電通り沿いにオープン！店内に入ると驚きの光景が…。
なんとこの鶏を焼くフランス製の専用マシンは、日本でたったの3台しかないんです。
ローズマリーを中心に、15種類以上の厳選されたハーブをチキンにすり込んで、冷蔵庫で一晩寝かせたものを40分間均一に、回転させながら1羽丸ごと炙り焼きしていきます。
ローズマリーを中心に、15種類以上の厳選されたハーブをチキンにすり込んで、冷蔵庫で一晩寝かせたものを40分間均一に、回転させながら1羽丸ごと炙り焼きしていきます。
この専用マシンでじっくり時間をかけて焼くことで、皮はパリッ！なかはフワ～♪っとしたチキンに仕上がるのです。ロティサリーチキンの予約受付は12月22日まで。クリスマス当日は、1羽以外にもハーフサイズなどテイクアウトも可能です。
また、このロティサリーチキンを存分に味わえるのが、お店で一番人気のプレート！ランチなどで、気軽にいただけるのもうれしいですよね。
また、このロティサリーチキンを存分に味わえるのが、お店で一番人気のプレート！ランチなどで、気軽にいただけるのもうれしいですよね。
さらに、近隣のコインパーキングの駐車券を提示するとトッピングが100円無料にもなりますよ♪
【ファーマーズチキン 札幌山鼻店】
住所：札幌市中央区南13条西14丁目3-26 スイスビル1F
TEL：011-596-9239
住所：札幌市中央区南13条西14丁目3-26 スイスビル1F
TEL：011-596-9239
全国準グランプリ受賞！大人気のチキン専門店「チキンペッカー」
こちらは雑誌「ブルータス」で、お取り寄せご当地チキン部門・準グランプリに輝いた、新札幌で大人気のチキン専門店「チキンペッカー」。毎年クリスマスの時期になると、店内だけの調理では間に合わず、駐車場で焼くほど大忙し＆人気のお店なんです！
中札内産の生後30日前後の若鶏医療用のピンセットを使い、極力チキンの皮を傷つけないようひっくり返し、道産の「ナラの炭」を使用して、20分から30分かけてじっくり焼き上げるというこだわりっぷり！
塩こしょうのみという、シンプルな味付けの炭火焼きチキン。毎年12月24日は、3000羽近く売れるという珠玉の逸品です。
22日から24日は、予約を受け付けず店頭のみ販売、25日は予約して買うことができます。（いずれも持ち帰りのみ）予約なしでおいしいチキンを買うことができるのもうれしいポイントですよね♪
22日から24日は、予約を受け付けず店頭のみ販売、25日は予約して買うことができます。（いずれも持ち帰りのみ）予約なしでおいしいチキンを買うことができるのもうれしいポイントですよね♪
【チキンペッカー】
住所：札幌市厚別区中央2条4丁目11-39
TEL：011-894-2989
住所：札幌市厚別区中央2条4丁目11-39
TEL：011-894-2989
ザンギの名店「布袋」の”クリスマス限定セット”とは？
北海道のソウルフードと言えば「ザンギ」、そしてザンギの名店と言えば「布袋」ですよね！
そんな「布袋」でも、クリスマスにチキンを販売しているんです。
そんな「布袋」でも、クリスマスにチキンを販売しているんです。
布袋のザンギは、油の低い順から3度揚げ。一度火を通し休ませ、お肉自体の余熱でジュワ―と中に熱が入り、肉汁やお肉のフワフワ感を生み出しています。
クリスマス限定で出しているこちらのチキンも同じく、低温で揚げてから高温で揚げています。しかし、揚げる前に一度蒸しているので肉質がフワッとジューシーになるのです。
クリスマス限定で出しているこちらのチキンも同じく、低温で揚げてから高温で揚げています。しかし、揚げる前に一度蒸しているので肉質がフワッとジューシーになるのです。
さらに、すぐ高温で揚げたり、余熱を通してから高温で…など、一羽一羽蒸したときの状態から判断して調理をするというこだわりも！そんな絶品チキンが、大人気のザンギと布袋名物の甘じょっぱいタレも付いた”クリスマス限定セット”として楽しめるのです♪このセットは12月25日まで受け付けていますよ。
おいしい＆こだわりのクリスマスチキンで、良いクリスマスを過ごしましょう★
おいしい＆こだわりのクリスマスチキンで、良いクリスマスを過ごしましょう★
【布袋】
住所：札幌市中央区南1条西9丁目1
TEL：011-272-4050
（2019年12月17日放送「みんテレ」より）
住所：札幌市中央区南1条西9丁目1
TEL：011-272-4050
（2019年12月17日放送「みんテレ」より）
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