日本酒好きさん必見！
すすきので、ちょっと珍しい日本酒に出会いました。
特殊なサーバーから注がれる「KEG DRAFT（ケグドラフト）」とは？
今回はすすきの駅からもほど近い「酒肴 つう路」で、
KEG DRAFTの日本酒と、お酒が進む料理を楽しんできました。
すすきのの地下に広がる落ち着いた大人の空間
すすきのの地下に広がる、落ち着いた大人の空間
今回お邪魔したのは、「酒肴 つう路」。
階段を降りると、そこにはちょっと隠れ家的な落ち着いた空間が広がります。
店内にはカウンターやテーブル席のほか、ゆっくり過ごせる個室も。
仕事帰りにふらっと一杯はもちろん、友人との食事や女子会など、
さまざまなシーンで利用できそうです。
そして、このお店でぜひ注目してほしいのが、
すすきのでは珍しい「KEG DRAFT（ケグドラフト）」の日本酒です。
今回お邪魔したのは、「酒肴 つう路」。
階段を降りると、そこにはちょっと隠れ家的な落ち着いた空間が広がります。
店内にはカウンターやテーブル席のほか、ゆっくり過ごせる個室も。
仕事帰りにふらっと一杯はもちろん、友人との食事や女子会など、
さまざまなシーンで利用できそうです。
そして、このお店でぜひ注目してほしいのが、
すすきのでは珍しい「KEG DRAFT（ケグドラフト）」の日本酒です。
KEG DRAFT 生搾り日本酒とは
KEG DRAFTは、特殊な圧力容器にフレッシュなしぼりたての日本酒をそのまま密閉し、
専用サーバーから注ぐ仕組みです。
これまで酒蔵など限られた場所でしか味わうことが難しかった、しぼりたてのようなフレッシュな日本酒をお店で楽しめるのが魅力。
専用サーバーからグラスに注がれる光景も新鮮！
今回は斉川一吹店長に目の前で注いでいただきました。
取材時には「上川大雪 無濾過」をはじめ、
「玉旭 ECHOES」「竹泉」「仙介」「三千櫻」「みかどまつ」などがラインナップ。
1杯90ml・900円（税込）から楽しめ、銘柄によって価格が異なります。
日本酒好きなら、いろいろな銘柄を味わってお気に入りを探してみるのも楽しそうです。
専用サーバーから注ぐ仕組みです。
これまで酒蔵など限られた場所でしか味わうことが難しかった、しぼりたてのようなフレッシュな日本酒をお店で楽しめるのが魅力。
専用サーバーからグラスに注がれる光景も新鮮！
今回は斉川一吹店長に目の前で注いでいただきました。
取材時には「上川大雪 無濾過」をはじめ、
「玉旭 ECHOES」「竹泉」「仙介」「三千櫻」「みかどまつ」などがラインナップ。
1杯90ml・900円（税込）から楽しめ、銘柄によって価格が異なります。
日本酒好きなら、いろいろな銘柄を味わってお気に入りを探してみるのも楽しそうです。
目の前で完成！名物10秒エビチリ
お料理でまずご紹介したいのが、名物の「10秒エビチリ」（税込1,300円）。
こちら、なんと目の前で仕上げてくれるんです！
300度以上の熱々の石鍋をテーブルまで運んでもらい、10秒間でグツグツと仕上げていく様子はライブ感たっぷり。
大きな海老はぷりっとした食感。
ふわふわの卵とチリソースを絡めていただきます。
美味しいだけでなく、出来上がるまでの時間も楽しめる一品です。
こちら、なんと目の前で仕上げてくれるんです！
300度以上の熱々の石鍋をテーブルまで運んでもらい、10秒間でグツグツと仕上げていく様子はライブ感たっぷり。
大きな海老はぷりっとした食感。
ふわふわの卵とチリソースを絡めていただきます。
美味しいだけでなく、出来上がるまでの時間も楽しめる一品です。
蓋を開けてびっくり！鯖明太土鍋ご飯
そして、見た目のインパクトも大きかったのが「鯖明太土鍋ご飯」（税込3,500円）
土鍋の蓋を開けると、大きな塩鯖と明太子がどーん！
生米から炊き上げたご飯に、塩鯖と明太子を贅沢に合わせたボリュームのある一品です。
みんなでシェアして楽しむのにもよさそうです。
土鍋の蓋を開けると、大きな塩鯖と明太子がどーん！
生米から炊き上げたご飯に、塩鯖と明太子を贅沢に合わせたボリュームのある一品です。
みんなでシェアして楽しむのにもよさそうです。
日本酒と一緒に楽しみたい厳選刺身5点盛り
お刺身好きなら「厳選刺身5点盛り(2,760円）」も。
その日に仕入れた新鮮な旬の魚介を贅沢に盛り合わせた一皿。
新鮮なお刺身と、フレッシュなKEG DRAFTの日本酒。日本酒好きにはうれしい組み合わせです。
その日に仕入れた新鮮な旬の魚介を贅沢に盛り合わせた一皿。
新鮮なお刺身と、フレッシュなKEG DRAFTの日本酒。日本酒好きにはうれしい組み合わせです。
美味しい日本酒と料理を楽しむすすきのの夜
KEG DRAFTのフレッシュな日本酒に、
目の前で仕上げる「10秒エビチリ」、
インパクト抜群の「鯖明太土鍋ご飯」
美味しいのはもちろん、見て楽しめるメニューが多いのも「酒肴 つう路」の魅力です。
カウンターでふらっと一杯、仲間とゆっくり食事、個室での宴会など、いろいろなシーンで利用できそう。
すすきので「今日は美味しい日本酒とお料理を楽しみたい！」という夜に、足を運んでみてはいかがでしょうか。
酒肴 つう路
住所：北海道札幌市中央区南3条西3丁目3 G-DINING札幌 地下1階
アクセス：すすきの駅から徒歩約3分
営業時間：午後5時〜翌午前0時
電話：011-600-6441
Instagram：@shukou_tsuuro
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
目の前で仕上げる「10秒エビチリ」、
インパクト抜群の「鯖明太土鍋ご飯」
美味しいのはもちろん、見て楽しめるメニューが多いのも「酒肴 つう路」の魅力です。
カウンターでふらっと一杯、仲間とゆっくり食事、個室での宴会など、いろいろなシーンで利用できそう。
すすきので「今日は美味しい日本酒とお料理を楽しみたい！」という夜に、足を運んでみてはいかがでしょうか。
酒肴 つう路
住所：北海道札幌市中央区南3条西3丁目3 G-DINING札幌 地下1階
アクセス：すすきの駅から徒歩約3分
営業時間：午後5時〜翌午前0時
電話：011-600-6441
Instagram：@shukou_tsuuro
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
すすきのの地下に広がる落ち着いた大人の空間
すすきのの地下に広がる、落ち着いた大人の空間
今回お邪魔したのは、「酒肴 つう路」。
階段を降りると、そこにはちょっと隠れ家的な落ち着いた空間が広がります。
店内にはカウンターやテーブル席のほか、ゆっくり過ごせる個室も。
仕事帰りにふらっと一杯はもちろん、友人との食事や女子会など、
さまざまなシーンで利用できそうです。
そして、このお店でぜひ注目してほしいのが、
すすきのでは珍しい「KEG DRAFT（ケグドラフト）」の日本酒です。
今回お邪魔したのは、「酒肴 つう路」。
階段を降りると、そこにはちょっと隠れ家的な落ち着いた空間が広がります。
店内にはカウンターやテーブル席のほか、ゆっくり過ごせる個室も。
仕事帰りにふらっと一杯はもちろん、友人との食事や女子会など、
さまざまなシーンで利用できそうです。
そして、このお店でぜひ注目してほしいのが、
すすきのでは珍しい「KEG DRAFT（ケグドラフト）」の日本酒です。
KEG DRAFT 生搾り日本酒とは
KEG DRAFTは、特殊な圧力容器にフレッシュなしぼりたての日本酒をそのまま密閉し、
専用サーバーから注ぐ仕組みです。
これまで酒蔵など限られた場所でしか味わうことが難しかった、しぼりたてのようなフレッシュな日本酒をお店で楽しめるのが魅力。
専用サーバーからグラスに注がれる光景も新鮮！
今回は斉川一吹店長に目の前で注いでいただきました。
取材時には「上川大雪 無濾過」をはじめ、
「玉旭 ECHOES」「竹泉」「仙介」「三千櫻」「みかどまつ」などがラインナップ。
1杯90ml・900円（税込）から楽しめ、銘柄によって価格が異なります。
日本酒好きなら、いろいろな銘柄を味わってお気に入りを探してみるのも楽しそうです。
専用サーバーから注ぐ仕組みです。
これまで酒蔵など限られた場所でしか味わうことが難しかった、しぼりたてのようなフレッシュな日本酒をお店で楽しめるのが魅力。
専用サーバーからグラスに注がれる光景も新鮮！
今回は斉川一吹店長に目の前で注いでいただきました。
取材時には「上川大雪 無濾過」をはじめ、
「玉旭 ECHOES」「竹泉」「仙介」「三千櫻」「みかどまつ」などがラインナップ。
1杯90ml・900円（税込）から楽しめ、銘柄によって価格が異なります。
日本酒好きなら、いろいろな銘柄を味わってお気に入りを探してみるのも楽しそうです。
目の前で完成！名物10秒エビチリ
お料理でまずご紹介したいのが、名物の「10秒エビチリ」（税込1,300円）。
こちら、なんと目の前で仕上げてくれるんです！
300度以上の熱々の石鍋をテーブルまで運んでもらい、10秒間でグツグツと仕上げていく様子はライブ感たっぷり。
大きな海老はぷりっとした食感。
ふわふわの卵とチリソースを絡めていただきます。
美味しいだけでなく、出来上がるまでの時間も楽しめる一品です。
こちら、なんと目の前で仕上げてくれるんです！
300度以上の熱々の石鍋をテーブルまで運んでもらい、10秒間でグツグツと仕上げていく様子はライブ感たっぷり。
大きな海老はぷりっとした食感。
ふわふわの卵とチリソースを絡めていただきます。
美味しいだけでなく、出来上がるまでの時間も楽しめる一品です。
蓋を開けてびっくり！鯖明太土鍋ご飯
そして、見た目のインパクトも大きかったのが「鯖明太土鍋ご飯」（税込3,500円）
土鍋の蓋を開けると、大きな塩鯖と明太子がどーん！
生米から炊き上げたご飯に、塩鯖と明太子を贅沢に合わせたボリュームのある一品です。
みんなでシェアして楽しむのにもよさそうです。
土鍋の蓋を開けると、大きな塩鯖と明太子がどーん！
生米から炊き上げたご飯に、塩鯖と明太子を贅沢に合わせたボリュームのある一品です。
みんなでシェアして楽しむのにもよさそうです。
日本酒と一緒に楽しみたい厳選刺身5点盛り
お刺身好きなら「厳選刺身5点盛り(2,760円）」も。
その日に仕入れた新鮮な旬の魚介を贅沢に盛り合わせた一皿。
新鮮なお刺身と、フレッシュなKEG DRAFTの日本酒。日本酒好きにはうれしい組み合わせです。
その日に仕入れた新鮮な旬の魚介を贅沢に盛り合わせた一皿。
新鮮なお刺身と、フレッシュなKEG DRAFTの日本酒。日本酒好きにはうれしい組み合わせです。
美味しい日本酒と料理を楽しむすすきのの夜
KEG DRAFTのフレッシュな日本酒に、
目の前で仕上げる「10秒エビチリ」、
インパクト抜群の「鯖明太土鍋ご飯」
美味しいのはもちろん、見て楽しめるメニューが多いのも「酒肴 つう路」の魅力です。
カウンターでふらっと一杯、仲間とゆっくり食事、個室での宴会など、いろいろなシーンで利用できそう。
すすきので「今日は美味しい日本酒とお料理を楽しみたい！」という夜に、足を運んでみてはいかがでしょうか。
酒肴 つう路
住所：北海道札幌市中央区南3条西3丁目3 G-DINING札幌 地下1階
アクセス：すすきの駅から徒歩約3分
営業時間：午後5時〜翌午前0時
電話：011-600-6441
Instagram：@shukou_tsuuro
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
目の前で仕上げる「10秒エビチリ」、
インパクト抜群の「鯖明太土鍋ご飯」
美味しいのはもちろん、見て楽しめるメニューが多いのも「酒肴 つう路」の魅力です。
カウンターでふらっと一杯、仲間とゆっくり食事、個室での宴会など、いろいろなシーンで利用できそう。
すすきので「今日は美味しい日本酒とお料理を楽しみたい！」という夜に、足を運んでみてはいかがでしょうか。
酒肴 つう路
住所：北海道札幌市中央区南3条西3丁目3 G-DINING札幌 地下1階
アクセス：すすきの駅から徒歩約3分
営業時間：午後5時〜翌午前0時
電話：011-600-6441
Instagram：@shukou_tsuuro
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
若林聖子
フリーアナウンサー／札幌観光大使
北海道を拠点にテレビ・ラジオ・イベントMC・司会・ナレーション・執筆など幅広く活動。スポーツ、食、観光の魅力を「現場」取材を通して発信することを心がけている。JAグループ北海道のサポーターとして農業も応援！生まれも育ちも北海道で、10歳の女の子を元気に子育てしながら、輝く北海道のアラフィフ目指してけっぱっています！
