寒さも厳しくなってきた札幌。
この記事では、身体が温まるアツアツの最新グルメを3つ紹介します。
どんどん味わい深くなる魔法のパスタ
最初に訪れたのは去年10月、北海道に初上陸した『魔法のパスタ 札幌白石店』。
滋賀県で生まれた石焼き生パスタの専門店です。
滋賀県で生まれた石焼き生パスタの専門店です。
「ジャンボほたてペスカトーレ」は、道産ホタテをまるまる1個使ったペスカトーレ。
その温度はなんと100℃で、やけどする人もいるんだとか！
その温度はなんと100℃で、やけどする人もいるんだとか！
兵庫県の老舗製麺所から取り寄せている生パスタはもっちもち。
トマトの酸味と魚介のうま味がギュッと凝縮したスープと相性抜群です。
トマトの酸味と魚介のうま味がギュッと凝縮したスープと相性抜群です。
石鍋は、生パスタとソースに合うように厚み・深さ・温度まで計算されて作られた特注品。
食べていくうちにスープが煮詰まり、冷めることなく最後まで味の変化を楽しむことができますよ。
「ジャンボほたてペスカトーレ」は、1日5食限定なのでお早めに！
食べていくうちにスープが煮詰まり、冷めることなく最後まで味の変化を楽しむことができますよ。
「ジャンボほたてペスカトーレ」は、1日5食限定なのでお早めに！
人気ハンバーグ店の限定メニュー
続いて訪れたのは、中央区にある行列必至のハンバーグ店『手作りハンバーグ工房 Toshi』。
牛・豚・鶏の3種類のお肉を使用した鉄板焼きハンバーグが食べられるお店です。
牛・豚・鶏の3種類のお肉を使用した鉄板焼きハンバーグが食べられるお店です。
「石焼きデミトマバーグ」は、オープン16年目にして初の石焼きメニューなんですって。
ハンバーグは、箸で抑えただけで肉汁があふれ出すほどジューシー！
この肉汁をデミグラスソース受け止め、うま味が倍増するんだとか。
この肉汁をデミグラスソース受け止め、うま味が倍増するんだとか。
味の決め手は、トマトとデミグラスの2種類のソース。
2種類使用することで味に深みを出し、さらにハンバーグのパテを炒めて入れることでコクを追加しているといいます。
2種類使用することで味に深みを出し、さらにハンバーグのパテを炒めて入れることでコクを追加しているといいます。
「石焼きデミトマバーグ」は、2月までの期間限定メニューです。
手作りハンバーグ工房 Toshi
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 南一条ビルB1F
営業時間
ランチ：午前11時～午後2時30分(L.O)
ディナー：午後5時30分～午後8時30分(L.O)
定休日：日曜・木曜ディナー
手作りハンバーグ工房 Toshi
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 南一条ビルB1F
営業時間
ランチ：午前11時～午後2時30分(L.O)
ディナー：午後5時30分～午後8時30分(L.O)
定休日：日曜・木曜ディナー
あつあつの「石焼きチョコフォンデュ」
最後に訪れたのは、豊平区にある『六軒村しふぉん produced by 自休自足』。
古民家を改装した隠れ家カフェです。
古民家を改装した隠れ家カフェです。
こちらでは「石焼きシフォンケーキ」を始め、石の器を使ったあつあつの石焼きスイーツが楽しめるんです。
「石焼きチョコフォンデュ」は、1～2月限定のメニュー。
あつあつのチョコレートソースには、カカオ70％のクーヴェルチュールを使用。
道産の生クリームを合わせてまろやかに仕上げており、口の中に入れた瞬間にふわ～っと甘さが広がりますよ。
あつあつのチョコレートソースには、カカオ70％のクーヴェルチュールを使用。
道産の生クリームを合わせてまろやかに仕上げており、口の中に入れた瞬間にふわ～っと甘さが広がりますよ。
そんなチョコレートソースに合わせるのは、自慢のシフォンケーキを始め、ナッツ・フルーツ・アイスなどの8種類のトッピング。
中でも、温かいチョコソースと冷たいアイスを一緒に食べるのがおすすめだそうです。
中でも、温かいチョコソースと冷たいアイスを一緒に食べるのがおすすめだそうです。
「石焼きチョコフォンデュ」は、2月までの限定メニュー。
スイーツ好きの方は、早めにチェックしてみてくださいね。
スイーツ好きの方は、早めにチェックしてみてくださいね。
六軒村しふぉん produced by 自休自足
住所：札幌市豊平区福住1条8丁目4-3
営業時間：午前11時30分～午後4時
定休日：月・火曜
＊みんテレ1月12日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市豊平区福住1条8丁目4-3
営業時間：午前11時30分～午後4時
定休日：月・火曜
＊みんテレ1月12日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
どんどん味わい深くなる魔法のパスタ
最初に訪れたのは去年10月、北海道に初上陸した『魔法のパスタ 札幌白石店』。
滋賀県で生まれた石焼き生パスタの専門店です。
滋賀県で生まれた石焼き生パスタの専門店です。
「ジャンボほたてペスカトーレ」は、道産ホタテをまるまる1個使ったペスカトーレ。
その温度はなんと100℃で、やけどする人もいるんだとか！
その温度はなんと100℃で、やけどする人もいるんだとか！
兵庫県の老舗製麺所から取り寄せている生パスタはもっちもち。
トマトの酸味と魚介のうま味がギュッと凝縮したスープと相性抜群です。
トマトの酸味と魚介のうま味がギュッと凝縮したスープと相性抜群です。
石鍋は、生パスタとソースに合うように厚み・深さ・温度まで計算されて作られた特注品。
食べていくうちにスープが煮詰まり、冷めることなく最後まで味の変化を楽しむことができますよ。
「ジャンボほたてペスカトーレ」は、1日5食限定なのでお早めに！
食べていくうちにスープが煮詰まり、冷めることなく最後まで味の変化を楽しむことができますよ。
「ジャンボほたてペスカトーレ」は、1日5食限定なのでお早めに！
人気ハンバーグ店の限定メニュー
続いて訪れたのは、中央区にある行列必至のハンバーグ店『手作りハンバーグ工房 Toshi』。
牛・豚・鶏の3種類のお肉を使用した鉄板焼きハンバーグが食べられるお店です。
牛・豚・鶏の3種類のお肉を使用した鉄板焼きハンバーグが食べられるお店です。
「石焼きデミトマバーグ」は、オープン16年目にして初の石焼きメニューなんですって。
ハンバーグは、箸で抑えただけで肉汁があふれ出すほどジューシー！
この肉汁をデミグラスソース受け止め、うま味が倍増するんだとか。
この肉汁をデミグラスソース受け止め、うま味が倍増するんだとか。
味の決め手は、トマトとデミグラスの2種類のソース。
2種類使用することで味に深みを出し、さらにハンバーグのパテを炒めて入れることでコクを追加しているといいます。
2種類使用することで味に深みを出し、さらにハンバーグのパテを炒めて入れることでコクを追加しているといいます。
「石焼きデミトマバーグ」は、2月までの期間限定メニューです。
手作りハンバーグ工房 Toshi
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 南一条ビルB1F
営業時間
ランチ：午前11時～午後2時30分(L.O)
ディナー：午後5時30分～午後8時30分(L.O)
定休日：日曜・木曜ディナー
手作りハンバーグ工房 Toshi
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 南一条ビルB1F
営業時間
ランチ：午前11時～午後2時30分(L.O)
ディナー：午後5時30分～午後8時30分(L.O)
定休日：日曜・木曜ディナー
あつあつの「石焼きチョコフォンデュ」
最後に訪れたのは、豊平区にある『六軒村しふぉん produced by 自休自足』。
古民家を改装した隠れ家カフェです。
古民家を改装した隠れ家カフェです。
こちらでは「石焼きシフォンケーキ」を始め、石の器を使ったあつあつの石焼きスイーツが楽しめるんです。
「石焼きチョコフォンデュ」は、1～2月限定のメニュー。
あつあつのチョコレートソースには、カカオ70％のクーヴェルチュールを使用。
道産の生クリームを合わせてまろやかに仕上げており、口の中に入れた瞬間にふわ～っと甘さが広がりますよ。
あつあつのチョコレートソースには、カカオ70％のクーヴェルチュールを使用。
道産の生クリームを合わせてまろやかに仕上げており、口の中に入れた瞬間にふわ～っと甘さが広がりますよ。
そんなチョコレートソースに合わせるのは、自慢のシフォンケーキを始め、ナッツ・フルーツ・アイスなどの8種類のトッピング。
中でも、温かいチョコソースと冷たいアイスを一緒に食べるのがおすすめだそうです。
中でも、温かいチョコソースと冷たいアイスを一緒に食べるのがおすすめだそうです。
「石焼きチョコフォンデュ」は、2月までの限定メニュー。
スイーツ好きの方は、早めにチェックしてみてくださいね。
スイーツ好きの方は、早めにチェックしてみてくださいね。
六軒村しふぉん produced by 自休自足
住所：札幌市豊平区福住1条8丁目4-3
営業時間：午前11時30分～午後4時
定休日：月・火曜
＊みんテレ1月12日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市豊平区福住1条8丁目4-3
営業時間：午前11時30分～午後4時
定休日：月・火曜
＊みんテレ1月12日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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