2023.9.5

グルメ / 札幌近郊(千歳・石狩)

アルザス地方の郷土料理「フラムクーヘン」が絶品…外国のリゾートみたいなカフェ【札幌カフェマップ】

千歳市内中心部から車を10分走らせると、外国のリゾートのような田園風景が広がります。

『MEON Ethical KITCHEN & CAFE』の入り口には、色とりどりの花が可憐に咲いていました。

草花あふれる店内

MEON Ethical KITCHEN & CAFE 店内
イギリスの伝統的なサンルーム「コンサバトリー」をモチーフにしたという店内は緑がいっぱい。

季節ごとにレイアウトを変えているそうです。

ランチコースは2種類

ランチコースは、ココット料理フラムクーヘンがあり、どちらにもドリンクとサラダがつきます。
MEON Ethical KITCHEN & CAFE ランチ
MEON Ethical KITCHEN & CAFE メニュー
フラムクーヘンは、フランス・アルザス地方の郷土料理

サブマネージャーの坪田由紀さんによると、薄いパン生地の上に好きな具材をのせていただくそうです。
「きのことひよこ豆のマリネ」は、きのこのマリネにバルサミコ酢のクリームを塗っって仕上げているんだそう。

フラムクーヘンはパリパリで、さわやかなマリネとも相性抜群。

周りに白カビがついたサラミは、すこしクセがあって良いアクセントになっています。
MEON Ethical KITCHEN & CAFE ランチ

庭で楽しむティータイム

MEON Ethical KITCHEN & CAFE 庭
食事の後は、庭に出てティータイム。

ケーキ・お茶の利用者は、夏季限定で庭を自由に利用することができます
「デザートセット」は、ケーキ2種に自家製アイスクリームとドリンクがついたセットメニューです。

この日は、「クエッチのタルト」と「リンゴのタルト」をいただきました。
MEON Ethical KITCHEN & CAFE デザートセット
MEON Ethical KITCHEN & CAFE 庭
「クエッチはアルザス地方の名産のプラムで、日本では"西洋すもも"と呼ばれています」と話すのは、パティシエの畠山日和さん。

タルトには、庭で取れた季節の果物を使用しているんだそう。

ブルーベリーやカランツ(小粒のブドウ品種)のタルトも登場するといいます。
花と緑そして包み込むように響く鳥の声。

リゾート感たっぷりの雰囲気でゆっくり過ごしてみてはいかがでしょう。
MEON Ethical KITCHEN & CAFE 庭 カフェ
MEON Ethical KITCHEN & CAFE 外観
MEON Ethical KITCHEN & CAFE
住所:千歳市蘭越1625-6
定休日:木曜日/第2・第4水曜日

*「いっとこ!」6月17日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)
 

草花あふれる店内

MEON Ethical KITCHEN & CAFE 店内
イギリスの伝統的なサンルーム「コンサバトリー」をモチーフにしたという店内は緑がいっぱい。

季節ごとにレイアウトを変えているそうです。

ランチコースは2種類

MEON Ethical KITCHEN & CAFE ランチ
ランチコースは、ココット料理フラムクーヘンがあり、どちらにもドリンクとサラダがつきます。
MEON Ethical KITCHEN & CAFE メニュー
フラムクーヘンは、フランス・アルザス地方の郷土料理

サブマネージャーの坪田由紀さんによると、薄いパン生地の上に好きな具材をのせていただくそうです。
MEON Ethical KITCHEN & CAFE ランチ
「きのことひよこ豆のマリネ」は、きのこのマリネにバルサミコ酢のクリームを塗っって仕上げているんだそう。

フラムクーヘンはパリパリで、さわやかなマリネとも相性抜群。

周りに白カビがついたサラミは、すこしクセがあって良いアクセントになっています。

庭で楽しむティータイム

MEON Ethical KITCHEN & CAFE 庭
食事の後は、庭に出てティータイム。

ケーキ・お茶の利用者は、夏季限定で庭を自由に利用することができます
MEON Ethical KITCHEN & CAFE デザートセット
「デザートセット」は、ケーキ2種に自家製アイスクリームとドリンクがついたセットメニューです。

この日は、「クエッチのタルト」と「リンゴのタルト」をいただきました。
MEON Ethical KITCHEN & CAFE 庭
「クエッチはアルザス地方の名産のプラムで、日本では"西洋すもも"と呼ばれています」と話すのは、パティシエの畠山日和さん。

タルトには、庭で取れた季節の果物を使用しているんだそう。

ブルーベリーやカランツ(小粒のブドウ品種)のタルトも登場するといいます。
MEON Ethical KITCHEN & CAFE 庭 カフェ
花と緑そして包み込むように響く鳥の声。

リゾート感たっぷりの雰囲気でゆっくり過ごしてみてはいかがでしょう。
MEON Ethical KITCHEN & CAFE 外観
MEON Ethical KITCHEN & CAFE
住所:千歳市蘭越1625-6
定休日:木曜日/第2・第4水曜日

*「いっとこ!」6月17日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)
 

毎週土曜の情報番組「いっとこ!みんテレ」の人気コーナー。 トレンドに敏感な人のバイブル、雑誌「poroco」と一緒に 札幌中のカフェを巡りカフェマップを作るという企画。 ショッピングの合間に、仕事の打ち合わせに、 一人の時間を楽しむために…自分のお気に入りのカフェはありますか? あなたに合ったカフェがきっとみつかるはず!

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