地元民もリピート"珍しい山菜料理" …名物きのこ鍋は天然きのこが16種類！【白老】

きのこ狩りが趣味の筆者も目を見張る河庄名物「天然きのこ鍋」（1人前1,200円）。みなさんは何種類知っていますかー？？

山菜キノコ名人の先代と2代目夫妻が近郊の山で一生懸命採ってくる正真正銘地元産！

スーパーでは見たことないキノコばかり

スープは醤油ベースできのこの風味が濃縮され、口に含んだ瞬間に旨味の嵐！ 淡泊な豆腐や豚肉とたっぷりのネギがアクセントになっています。まずは具を中心に食べましょう。
（スープを多めに残しておくのがポイント）

〆は、ラーメン･うどん･ごはん（各250円）などから選べます。オススメはラーメン！ 具材がなくなったタイミングで声をかけると、鍋を温めてくれますよ。
 
さらに裏技で…ポテトフライに付いてきたバターをこっそり入れたら後戻りできない美味しさに悶絶です！

春だけの楽しみだと思っていた天然山菜も河庄では1年中楽しめるんです！今回は「山菜天ぷらの盛り合わせ」（1,000円）と「ギョウジャニンニクキムチ」（500円）をいただきました。
 
･ウド
･イタドリ
･タケノコ
･タラの芽
 
など5～7種類が入ります。次は「うど酢みそ和え」や「あずき菜おひたし」が食べたいな～。

タケノコも3人で採ってきたそう

数年前。これからもお客様に「美味しくて珍しい地元のものを食べてもらいたい」と、後継者を探していた店主河崎光典さんの意志を三国豊さん、志の生さん夫妻が引き継ぎました。

お店はカウンターや掘りごたつ、2階は大広間30席と幅広いシチュエーションに対応可能です。もちろん子どもと一緒もＯＫ！
 
これから北海道は日も長く、気持ちの良い季節。珍しくて美味しい河庄オリジナル料理を食べに白老まで足を延ばしてみませんか。

ファミリー居酒屋　河庄
住所: 白老町大町3-10-7
営業時間: 午後５時30分～午後10時
定休日:日、月曜日
電話番号：0144-85-2600
Instagram：＠kawasho_izakaya

（上記の情報は記事作成時のものです。最新の情報は店舗へお問い合わせください）