十勝産小麦クレープ誕生！しっとりもちもち「おいしい条件全部そろってる」ティラミスショコラ人気【十勝】

帯広を中心に十勝管内を走るキッチンカー「crepe misora」は、2020年7月にオープン。

以前食べた味を再現しようとクレープを作り出したのがお店を始めるきっかけとなったそうです。
「ポテトベーコンがおいしかった記憶があって、それがどうしても食べたくて始めたんです」という母・智恵子さん。娘の祐希さんが背中を押してくれたことから、クレープ専門店の出店を決意したそうです。

misoraの看板でもある水色のかわいいキッチンカーは、骨組みこそ業者が作ったものの、窓は祐希さんが、色塗りや内装などは父と息子さんが手掛けたそうで、家族一丸となってお店を実現させました。

misoraのクレープは、しっとりもちもちした生地が特徴。
何種類もの小麦粉を試し、十勝産小麦を使用することで、ようやく理想の生地にたどり着いたそうです。

メニューには、ホイップクリームと果物を使った定番のクレープや、あんこが入った変わり種、惣菜クレープなど常時20種類以上が並びます。