2021.8.15

グルメ

北海道産の果物で「ドライフルーツと暮らそう」美人になっちゃうルーティンで注目

若森あんり

ライター・イラストレータ

「ドライフルーツと暮らそう」をコンセプトに、自然のままの美味しさを活かしたドライフルーツを作っている「LIFE ROOTS」。砂糖や添加物などは使用せず、北海道産の果物を中心に作られています。

ドライフルーツにはぎゅっと栄養がつまっているので、体にも美容にもうれしい食べもの。上手に使って美味しく食べたいですね。
ヨーグルトに入れたり、デトックスウォーターを作ったり、工夫次第でいろんな食べ方ができます。砂糖不使用のドライフルーツはダイエット中の方にもおススメですよ。

北海道産の安心安全なドライフルーツを作りたい


画像出典:LIFE ROOTS

製造開発者である米澤さんは元々スーパーフードなど美容によい健康食品がお好きだったそう。お子さんも甘いお菓子より自然でやさしいドライフルーツが好きだったこともあり、無添加で安心して食べられるドライフルーツを作りたいと思っていたそうです。
 
「ドライフルーツは南国産の果物を使用しているものが多いですが、昼夜の温暖差が激しい北海道の果物が美味しいと思うので、北海道産のものをなるべく使用して作っています。
苦労を重ね無農薬栽培でおいしい農作物を作ってくださっている北海道の農家さんを微力ながら応援したいという思いもあります」と米澤さん。
北海道で入手できない果物は選び抜いた国産のものを使っているそうです。
ドライフルーツにする果物は名水百選に選ばれた千歳市の美味しい水で丁寧に洗い、栄養価が高い皮の部分まで使用。色や香りを残すため、低温でゆっくり乾燥させる「低温長時間製法」で作られています。

製品にする品種も生産者さんと一緒に試作しながら決定している米澤さん。生産者さんへの信頼があってこそのドライフルーツなんですね。

画像出典:LIFE ROOTS

簡単に取り入れられるドライフルーツのレシピ


画像出典:LIFE ROOTS

ヨーグルトにドライフルーツ
朝食におすすめなのがヨーグルトにドライフルーツやシリアルなどを加えるメニュー。果物の皮をむく手間もはぶけて栄養もとれるので、忙しい朝にぴったりな食べ方です。

デトックスウォーター・フォンダンウォーター
ドライフルーツは水分の吸収が早く、つけておく時間も短く済むので手軽に作ることができます。ドライフルーツに水を入れたデトックスウォーターや、炭酸水に入れるフォンダンウォーターは30分から1時間ほどつけておくだけで飲むことができます。
しっかり味と香りをだしたい方は夜寝る前に作っておくのもOK。簡単なので毎日のルーティンとして飲みたいですね。

ワインにも合います
リンゴのドライフルーツはワインと相性がいいのでおつまみに。ワインにお好きなドライフルーツを入れてサングリアを作ることもできます。

フルーツティー
ミカンやイチゴを入れたフルーツティーも香りがよくておススメだそうですよ。

贈っても贈られてもうれしいドライフルーツ

「LIFE ROOTS」のドライフルーツはオンラインショップから購入できます。自宅用にはもちろん、様々なドライフルーツの詰め合わせがあるので、ちょっとしたお礼やお返しに贈っても喜ばれそうです。
 
オンライショップ以外での購入は、どさんこプラザ札幌店、名古屋店、有楽町店で9月まで限定販売しています。ふるさと納税返礼品はふるさとチョイス、ふるぽ、ふるさとプラス、ふるなびで取り扱っています。

*10月15日~10月25日はロハスマーケットに出店。
https://lohasplaza.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2462396

画像出典:LIFE ROOTS

LIFE ROOTS
住所:千歳市勇舞1丁目10-4
定休日:土曜日、日曜日
電話番号:0123-26-5689 
Instagram:@life_roots_1
公式HP:https://liferoots.thebase.in/

北海道産の安心安全なドライフルーツを作りたい


画像出典:LIFE ROOTS

製造開発者である米澤さんは元々スーパーフードなど美容によい健康食品がお好きだったそう。お子さんも甘いお菓子より自然でやさしいドライフルーツが好きだったこともあり、無添加で安心して食べられるドライフルーツを作りたいと思っていたそうです。
 
「ドライフルーツは南国産の果物を使用しているものが多いですが、昼夜の温暖差が激しい北海道の果物が美味しいと思うので、北海道産のものをなるべく使用して作っています。
苦労を重ね無農薬栽培でおいしい農作物を作ってくださっている北海道の農家さんを微力ながら応援したいという思いもあります」と米澤さん。
北海道で入手できない果物は選び抜いた国産のものを使っているそうです。

画像出典:LIFE ROOTS

ドライフルーツにする果物は名水百選に選ばれた千歳市の美味しい水で丁寧に洗い、栄養価が高い皮の部分まで使用。色や香りを残すため、低温でゆっくり乾燥させる「低温長時間製法」で作られています。

製品にする品種も生産者さんと一緒に試作しながら決定している米澤さん。生産者さんへの信頼があってこそのドライフルーツなんですね。

簡単に取り入れられるドライフルーツのレシピ


画像出典:LIFE ROOTS

ヨーグルトにドライフルーツ
朝食におすすめなのがヨーグルトにドライフルーツやシリアルなどを加えるメニュー。果物の皮をむく手間もはぶけて栄養もとれるので、忙しい朝にぴったりな食べ方です。

デトックスウォーター・フォンダンウォーター
ドライフルーツは水分の吸収が早く、つけておく時間も短く済むので手軽に作ることができます。ドライフルーツに水を入れたデトックスウォーターや、炭酸水に入れるフォンダンウォーターは30分から1時間ほどつけておくだけで飲むことができます。
しっかり味と香りをだしたい方は夜寝る前に作っておくのもOK。簡単なので毎日のルーティンとして飲みたいですね。

ワインにも合います
リンゴのドライフルーツはワインと相性がいいのでおつまみに。ワインにお好きなドライフルーツを入れてサングリアを作ることもできます。

フルーツティー
ミカンやイチゴを入れたフルーツティーも香りがよくておススメだそうですよ。

贈っても贈られてもうれしいドライフルーツ


画像出典:LIFE ROOTS

「LIFE ROOTS」のドライフルーツはオンラインショップから購入できます。自宅用にはもちろん、様々なドライフルーツの詰め合わせがあるので、ちょっとしたお礼やお返しに贈っても喜ばれそうです。
 
オンライショップ以外での購入は、どさんこプラザ札幌店、名古屋店、有楽町店で9月まで限定販売しています。ふるさと納税返礼品はふるさとチョイス、ふるぽ、ふるさとプラス、ふるなびで取り扱っています。

*10月15日~10月25日はロハスマーケットに出店。
https://lohasplaza.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2462396
LIFE ROOTS
住所:千歳市勇舞1丁目10-4
定休日:土曜日、日曜日
電話番号:0123-26-5689 
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公式HP:https://liferoots.thebase.in/

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若森あんり

ライター・イラストレータ

輸入雑貨や化粧品。それに服飾にグルメ…幅広く取材し、記事を発信していきます。恵庭千歳のカフェなどはもちろん、SASARUでは数少ないアート記事も挑戦していきます。食べるだけじゃない、店内のインテリアなどもじっくり取材していますで皆さんの心にSASARUと嬉しいです。