2021.6.30

グルメ

【長年愛されるチーズケーキ】移転後も大人気「マスカットボア」…お得学割ソフトも!

伊藤はるな

ライター

約40年に渡り地元西野で愛され続け、惜しまれつつ閉店したお菓子屋さん「マスカットボア」が、この春場所を変え八軒に帰ってきました!

リニューアル後は店頭のケーキが品切れになるほど話題となり、2ヶ月経った今も、名物のチーズケーキやソフトクリームを待ち侘びていた人が連日足を運んでいます。

“マスカットボアといえばチーズケーキ”というほど人気の高い、「チーズケーキ(390円 税込)」。4種類のクリームチーズを配合し、表面には薄〜く伸ばしたパイ生地を被せて焼き上げるのがマスカットボア流なんです。
しっかりした表面の下には、とろっとろのクリームチーズがみっちり…!
濃厚でなめらかな口当たりがやみつきになります。
友内店長にお話を聞くと、「パティシエもレシピも西野店と変わらず、人気の味をそのまま楽しんでいただけます。実はこのケーキは創業者が1950年代頃に開いていたキャバレーで誕生し、“お酒を飲む人でも食べられる”と評判だったんですよ」と教えてくれました。

惜しまれつつ閉店…そしてファンの力でリニューアルへ

リニューアル前、西野店のオーナーが閉店を決意。その知らせを聞いた近所に住む会社の会長さんが「自分が小さい頃から食べてきた馴染み深いスイーツの味を残したい」と、引き継ぐことになったのだそう。
マスカットボアが地域で本当に愛されてきたことが伺えますね。
“あっさりとしたおいしさ”にこだわったオリジナルのソフトクリーム(350円 税込)も、絞りの形は変わったものの、レシピはかつてのまま。

「学生やお子さんは50円引きになる、『学割』を始めました。地域柄もあって、毎日多くの若い方がいらっしゃいます」と友内さん。子ども達に喜んで欲しいという思いから、さまざまな工夫を凝らしています。
2週間ごとに変わる期間限定商品は特に人気があり、早い時間に売り切れる場合も多いのだとか。

6月の後半は圧倒的なビジュアルを誇る「マリトッツォ」でしたが、7月は暑い季節にぴったりの「ミニパフェ」を考えているそうですよ。こちらも人気が出そうですね〜!
パワーアップして帰ってきたマスカットボア。

移転後も地元のファンを次々に増やし、日々活気に溢れています。

マスカット ボア
住所:札幌市西区八軒1条西1丁目6番1号スタジオ108琴似
営業時間:午前10時〜午後7時
定休日:なし
電話番号: 011-590-0178
駐車場:なし(近隣にコインパーキングあり)
Webサイト:https://www.cheesecake-hokkaido.jp/
Instagram:@muscatboa

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)
“マスカットボアといえばチーズケーキ”というほど人気の高い、「チーズケーキ(390円 税込)」。4種類のクリームチーズを配合し、表面には薄〜く伸ばしたパイ生地を被せて焼き上げるのがマスカットボア流なんです。
しっかりした表面の下には、とろっとろのクリームチーズがみっちり…!
濃厚でなめらかな口当たりがやみつきになります。
友内店長にお話を聞くと、「パティシエもレシピも西野店と変わらず、人気の味をそのまま楽しんでいただけます。実はこのケーキは創業者が1950年代頃に開いていたキャバレーで誕生し、“お酒を飲む人でも食べられる”と評判だったんですよ」と教えてくれました。

惜しまれつつ閉店…そしてファンの力でリニューアルへ

リニューアル前、西野店のオーナーが閉店を決意。その知らせを聞いた近所に住む会社の会長さんが「自分が小さい頃から食べてきた馴染み深いスイーツの味を残したい」と、引き継ぐことになったのだそう。
マスカットボアが地域で本当に愛されてきたことが伺えますね。
“あっさりとしたおいしさ”にこだわったオリジナルのソフトクリーム(350円 税込)も、絞りの形は変わったものの、レシピはかつてのまま。

「学生やお子さんは50円引きになる、『学割』を始めました。地域柄もあって、毎日多くの若い方がいらっしゃいます」と友内さん。子ども達に喜んで欲しいという思いから、さまざまな工夫を凝らしています。
2週間ごとに変わる期間限定商品は特に人気があり、早い時間に売り切れる場合も多いのだとか。

6月の後半は圧倒的なビジュアルを誇る「マリトッツォ」でしたが、7月は暑い季節にぴったりの「ミニパフェ」を考えているそうですよ。こちらも人気が出そうですね〜!
パワーアップして帰ってきたマスカットボア。

移転後も地元のファンを次々に増やし、日々活気に溢れています。

マスカット ボア
住所:札幌市西区八軒1条西1丁目6番1号スタジオ108琴似
営業時間:午前10時〜午後7時
定休日:なし
電話番号: 011-590-0178
駐車場:なし(近隣にコインパーキングあり)
Webサイト:https://www.cheesecake-hokkaido.jp/
Instagram:@muscatboa

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

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伊藤はるな

ライター

札幌生まれの札幌育ち。北海道の魅力的なスポットや経済など、Web媒体をメインにライター・エディターとして活動。また、子育て世代に北海道の魅力を伝えたいという想いから2018年より「tencoro blog」の運営を開始、公園や遊び場・役立つ育児情報などを紹介中。アウトドアで家族とゆったり過ごす時間を大切にしています。