ハンモックがあるベーグル店 "マリトッツォやサンドイッチ"…『ナマケモノカフェ』

にこやかにお話を聞かせてくださったオーナーの大西さん。

製粉業者から直接仕入れている小麦を3種類使い、ベーグルやピザを作っている『ナマケモノ カフェ』。

道産小麦100％でできたベーグルは、外はパリパリ、噛み応えのある美味しさ。完売になる日もあるほど人気です。ベーグル作りにはあまり使わない牛乳を少量入れることで、甘みが増しより食べやすくなるそうです。

お客さんに「うちの息子がパンだとナマケモノ カフェさんのベーグルしか食べなくて」と言っていただいて、とてもうれしかったと話す大西さん。牛乳を入れることで子どもでも食べやすいベーグルなるのですね。

気になる1番人気のベーグルをお聞きすると、やはり人気は「チョコ（210円 税込）。チョコ生地の中にチョコチップが入っているので、むぎゅっと噛みしめたときチョコチップがくだけて美味しさが倍増するベーグルです。

「ブルーベリークリームチーズ（240円 税込）も大人気。ぎっしり詰まったブルーベリーの甘酸っぱさと、クリームチーズの爽やかな酸味がベストマッチ。

バターの入った生地に岩塩をまぶした香ばしい香りの「プレッツェル（320円 税込）も人気があるそうですよ。
 
＊『ナマケモノ カフェ』のベーグルは保存料を使用していないので、当日中に食べなければ冷凍するとよいそうです。冷凍すると3週間ほどもちます。

現在、店頭に出ているのは「黒糖ベーグルマリトッツォ あんこ（380円 税込）」、「黒糖ベーグルマリトッツォ いちご（440円 税込）」の2種類。

懐かしいほんのりとした甘さを感じる黒糖ベーグルと甘すぎないクリームとの組み合わせは、見た目よりもずっと軽いデザートになっています。イチゴの酸味もプラスされるので、甘いものが苦手な方にもおすすめです。
 
＊ベーグルのお取り置きはできませんが、マリトッツォは予約可能です（電話予約もできます）。

「サーモン＆クリームチーズ サンドイッチ（550円 税込）」
スモークサーモン好きにはぜひ食べていただきたいベーグルサンド。クリームチーズとの相性が抜群です。（現在サンドイッチはテイクアウトのみ）

1階の店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。コンセント、Wi-Fiも完備されています。
「ナマケモノはのんびりしているようだけど、泳ぐのは早いんですよね。ナマケモノに二面性があるように、カフェに来てゆっくりしていただくのもいいし、商談や仕事にも使っていただければと思っているんです。オンとオフで使い分けてもらえたらいいですね」と大西さん。

千歳にはそういったカフェが少なくて、困ることが多いのも事実。仕事にも使っていい、のんびりしてもいい、とオープンにしてくれるカフェは貴重です。

「コーヒー1杯だけでも気軽にテイクアウトしていただきたいですね」と笑顔でおっしゃっていました。