みなさん、こんにちは！料理家のスワンです。
なんだか辛いものが食べたいっ！そんな日ってありませんか？
甘辛くて美味し～いタッカンジョンここにありますよ！
大丈夫！とっても簡単です。
お家で韓国料理楽しんじゃいましょう！
〈材料〉
鶏もも肉 １枚（約300ℊ）
塩 少々
胡椒 少々
お酒 大さじ１
片栗粉 大さじ２
溶き卵 1/2個
Ａ（混ぜ合わせておく）
コチュジャン 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ１
醤油 大さじ１
お酢 大さじ1/2
おろしにんにく １片
おろししょうが １片
はちみつ 大さじ１
鶏もも肉 １枚（約300ℊ）
塩 少々
胡椒 少々
お酒 大さじ１
片栗粉 大さじ２
溶き卵 1/2個
Ａ（混ぜ合わせておく）
コチュジャン 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ１
醤油 大さじ１
お酢 大さじ1/2
おろしにんにく １片
おろししょうが １片
はちみつ 大さじ１
〈作り方〉
①鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
そこに、塩コショウを少々ふり、お酒をかけて揉みこむ。
溶いた卵と片栗粉をいれて混ぜ合わせる。
①鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
そこに、塩コショウを少々ふり、お酒をかけて揉みこむ。
溶いた卵と片栗粉をいれて混ぜ合わせる。
②170℃の油でカリッと揚げる。揚げたら、
ざるに上げて油をきる。
ざるに上げて油をきる。
③混ぜ合わせた調味料Ａをフライパンに入れて
中火で温めフツフツしてきたら、お肉をいれて、よく絡ませる。
リーフレタスの上にのせればさらに綺麗にみえます！
甘辛がたまりません！
是非作ってみてくださいね！
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中火で温めフツフツしてきたら、お肉をいれて、よく絡ませる。
リーフレタスの上にのせればさらに綺麗にみえます！
甘辛がたまりません！
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〈材料〉
鶏もも肉 １枚（約300ℊ）
塩 少々
胡椒 少々
お酒 大さじ１
片栗粉 大さじ２
溶き卵 1/2個
Ａ（混ぜ合わせておく）
コチュジャン 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ１
醤油 大さじ１
お酢 大さじ1/2
おろしにんにく １片
おろししょうが １片
はちみつ 大さじ１
鶏もも肉 １枚（約300ℊ）
塩 少々
胡椒 少々
お酒 大さじ１
片栗粉 大さじ２
溶き卵 1/2個
Ａ（混ぜ合わせておく）
コチュジャン 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ１
醤油 大さじ１
お酢 大さじ1/2
おろしにんにく １片
おろししょうが １片
はちみつ 大さじ１
〈作り方〉
①鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
そこに、塩コショウを少々ふり、お酒をかけて揉みこむ。
溶いた卵と片栗粉をいれて混ぜ合わせる。
①鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
そこに、塩コショウを少々ふり、お酒をかけて揉みこむ。
溶いた卵と片栗粉をいれて混ぜ合わせる。
②170℃の油でカリッと揚げる。揚げたら、
ざるに上げて油をきる。
ざるに上げて油をきる。
③混ぜ合わせた調味料Ａをフライパンに入れて
中火で温めフツフツしてきたら、お肉をいれて、よく絡ませる。
リーフレタスの上にのせればさらに綺麗にみえます！
甘辛がたまりません！
是非作ってみてくださいね！
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中火で温めフツフツしてきたら、お肉をいれて、よく絡ませる。
リーフレタスの上にのせればさらに綺麗にみえます！
甘辛がたまりません！
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諏訪美希子
料理家
東京生まれ。東京・名古屋育ち。フランス料理学校Le Cordon bleu卒業。パリにてスタージュ経験あり。大学時代、東京で道産子の彼と出会い、北海道へ。現在、道産子2人を育てるママです。お菓子と料理の教室『Atelier SWAN』、外部レッスン、ケーキデザイン、企業レシピ、海外にて料理教室をしています。
