贈りモノには「北海道のいいもの」を…poroco厳選!絶対に喜ばれる”オトナの手土産”

porocoとみんテレのコラボ企画!今回は「北海道のいいもの」というテーマで特集された、北海道ならではの食材や料理を紹介。クリスマスや年末年始の贈り物にも絶対に喜ばれるporoco厳選のグルメとは?

2019.12.24

年末年始の贈り物はやっぱり「ハム」でしょ!

まずは年末年始の定番、「ハム」。そして2017年北のハイグレード食品にも選ばれた、エーデルワイスファーム(北広島市)の「新・炭火仕上ロースハム」をご紹介!

道産の豚肉を1か月もの間、独自開発の氷温熟成で漬け込んで、ナラの薪とイタヤカエデの炭火を使ってスモークさせたという、とても手間暇がかかった逸品。本場ドイツでも見られなくなったという幻の製法なんです!
 
口の中で燻製の香りがフワッと広がりつつも、しっとり上品に仕上がっています。年末近くは売り切れてしまう場合も多いそうなので、お求めはお早めに!
 

■購入可能な主なお店
【エーデルワイスファーム本店直売店】
住所:北広島市輪厚531-7(オンラインストアでも販売)
【北海道どさんこプラザ】
住所:札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通北口

お客様の声で復活!食欲そそる「山わさび醤油漬け」

続いては、一度製造会社がなくなったものの、お客様の声で復活したという人気商品、「山わさび醤油漬け」。自然豊かなオホーツクで育まれた山わさびを秘伝のレシピで味付けしていて、海産物を中心にした秘密の混合ダシがおいしさのポイントなんだそう!

食欲をそそる程よいピリッと感は、ごはんに合うのはもちろん、お酒のあてやお豆腐などと一緒に食べても最高!また、今年から「山わさび味噌」も発売中ですよ♪

 
■購入可能な主なお店
【フーズバラエティすぎはら】
住所:札幌市中央区宮の森1条9丁目3-13

ドライフルーツ×チーズ?!世界でも注目される”宝石”のような贈りモノ

イタリアのチーズコンテストで受賞するなど、世界的にも注目されているニセコチーズ工房の「デザートチーズ 二世古 雪花(ニセコ セッカ)」。

濃厚でクリーミー、ちょっと酸味のあるチーズに、特製のドライフルーツがまぶされていてまるで宝石のような逸品。パイナップルとパパイヤ、ラムバナナ、そして柚子の3種類があります。時間が経つにつれ、ドライフルーツの甘味や風味がチーズに染み込んで、味の変化も楽しめますよ♪※「二世古 雪花 柚子」はニセコチーズ工房のみ販売
 
 
■購入可能な主なお店
【ニセコチーズ工房】
住所:ニセコ町曽我263番地
↓取り扱い店はHPでご確認ください↓
https://www.niseko-cheese.co.jp/

お酒のおつまみにも♪一味変わったワカサギの佃煮

朱鞠内湖の名物といえば、冬のワカサギ!そのワカサギを使った、普通とは一味違う佃煮のご紹介です。

一匹ずつ丁寧に焼き上げたあと1日乾燥させ、カラリと揚げてから味付け。普通の佃煮のように煮込むのに比べて、何倍も時間がかかっているんです。外はサクッ、そして噛めば噛むほどそのジューシーさを感じられるので、お酒のおつまみとしてもおすすめ!醤油風味のほか、生姜風味もありますよ♪
 
この「サクッと!ワカサギ」は、幌加内町朱鞠内湖産ワカサギの中でも、脂の乗った特別においしいものを使用しているため、この時期(秋冬)だけの限定商品。また、今年ワカサギが不漁だったということもあり、数に限りがありますのでご注意くださいね。
 
 
■購入可能な主なお店
【北海道どさんこプラザ】
住所:札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通北口

濃厚クリームがたっぷり♪「シューセルクル」

最後は、中のカスタードクリームがそれぞれ違うシュークリーム!

サークル状の皮に、2種類の牛乳と2種類の卵をそれぞれ組み合わせた、計4種類のカスタードクリームがたっぷりサンドされた逸品。

独自の脱水技術で作る濃厚クリームは、逆さにしても落ちないほどの粘りがあってとっても濃厚。焼いても溶けないクリームなので、オーブンやオーブントースターで200度くらいに予熱して5分ほど焼くと、またさらに美味しくなります。店頭のほか、冷凍であればオンラインショップでも購入することができますよ♪。(冷凍の場合は、自然解凍で約10分~30分ほど)
 

■購入可能な主なお店
【シューセルクルホッカイドウ】
住所:札幌市中央区南5条西2丁目 オークラビル1F
※オンラインストアでも販売
 
 
(2019年12月20日放送「みんテレ」より)

※ご紹介したものは数に限りがある商品が多く、売り切れている場合もあります。ご了承ください。

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