札幌中心部から約25㎞の当別町。5月20日、「北欧の風 道の駅とうべつ」の敷地内に、家具をはじめ、生活雑貨やインテリア、小物まで、約200点に及ぶ商品を取りそろえるイケアのポップアップストアが期間限定でオープンしました。今回はいま注目の当別町の穴場スポットを当別町観光協会の藤澤潮音さんに案内してもらいました。
多くの人でにぎわう農産物直売所 アスパラ・ふきが旬
道の駅とうべつには、当別町民はもちろん、道内各地から平日、週末を問わず、たくさんのお客さんに大人気の農産物直売所もあります。
いま旬を迎えているのは、天然モノの「ふき」（500円）。
炒め物にしても、煮物にしてもおいしいんですって。
炒め物にしても、煮物にしてもおいしいんですって。
当別町産、地モノのアスパラガスもいまが旬。
グリーンアスパラはもちろん、ホワイトアスパラも。
「当別産のアスパラはとっても甘くておいしいので、ほかのアスパラが食べられなくなるかも」と藤澤さん。
タケノコやワラビなどの山菜もありますよ。
グリーンアスパラはもちろん、ホワイトアスパラも。
「当別産のアスパラはとっても甘くておいしいので、ほかのアスパラが食べられなくなるかも」と藤澤さん。
タケノコやワラビなどの山菜もありますよ。
そして、お土産や飲食店が並ぶアトリウム内には新商品も。
こちらの卵は4月から取り扱いを開始したばかり。当別町で平飼いの新鮮な卵「紅たまご」と「黄金卵」です。
こちらの卵は4月から取り扱いを開始したばかり。当別町で平飼いの新鮮な卵「紅たまご」と「黄金卵」です。
さらに、5月19日から、お寿司屋さん「とうべつ海鮮 伊達まる」がオープン。
厳選した11種類の新鮮なネタを使用した「伊達まる特選海鮮丼」やフレッシュなアボカドとサーモンを使用した「サーモンアボカド丼」などを楽しむことができますよ。
厳選した11種類の新鮮なネタを使用した「伊達まる特選海鮮丼」やフレッシュなアボカドとサーモンを使用した「サーモンアボカド丼」などを楽しむことができますよ。
糀を使ったヘルシーランチを味わえる古民家カフェ
続いて向かったのは、「ふとみ銘泉 万葉の湯」の目の前に建つ古民家をリノベーションしたカフェ「街カフェ日糀（にっこう）」。
札幌から移住した店主が手がける自家製の糀を使った料理が売りで、ヘルシーランチが楽しめるんですって。
黄色を基調とした明るい店内がオシャレでかわいいですね！
札幌から移住した店主が手がける自家製の糀を使った料理が売りで、ヘルシーランチが楽しめるんですって。
黄色を基調とした明るい店内がオシャレでかわいいですね！
店主の冨田晶子さんは、かつて、病を患ったことをきっかけに食と向き合い、50歳から夜間の調理専門学校に通い調理師免許を取得。その後、発酵食品マイスターなどの資格を取得し、発酵食品の魅力を届けたいとの思いから、2026年3月にカフェをオープンさせたんですって。
3種類のランチのうち一番のおすすめは「鶏肉の玉ねぎ糀ハンバーグ」（1500円）。
野菜もたっぷりです。
ハンバーグは、国産の鶏もも肉とむね肉のひき肉に隠し味で味噌を入れて、手ごねで作っているんですって。
野菜もたっぷりです。
ハンバーグは、国産の鶏もも肉とむね肉のひき肉に隠し味で味噌を入れて、手ごねで作っているんですって。
味付けは、自家製の玉ねぎ糀。やさしい味わいです。
糀は食材のうまみを引き出す役割をしているので、やわらかくなりうまみが増して、さらにおいしくなるのだそう。
冨田さんは「私自身も体調が良くなったり、毎日糀に触れていると漂白剤を使っても、手がスベスベになっているのが不思議」と話します。
糀は食材のうまみを引き出す役割をしているので、やわらかくなりうまみが増して、さらにおいしくなるのだそう。
冨田さんは「私自身も体調が良くなったり、毎日糀に触れていると漂白剤を使っても、手がスベスベになっているのが不思議」と話します。
「腸がキレイになっていくので、それにともなって体調が良くなっていくと思う」と冨田さん。
「肌がピチピチになるかしら」と遠藤リポーター。
「10歳若返るかもしれない」と案内してくれた藤澤さんも笑います。
10歳若返ったらうれしいですね！
「肌がピチピチになるかしら」と遠藤リポーター。
「10歳若返るかもしれない」と案内してくれた藤澤さんも笑います。
10歳若返ったらうれしいですね！
糀を使った、体にやさしいランチ以外にも、義理の娘・りり子さんが手がける手作りスイーツも人気なんです。
本日のケーキセット」は800円。とっても濃厚で、大人の甘さです。
本日のケーキセット」は800円。とっても濃厚で、大人の甘さです。
ヘルシーな食事からスイーツまで。当別にすてきなお店が誕生しました。
街カフェ 日糀（にっこう）
住所：当別町太美南1076
営業：午前11時30分～午後3時
電話：070-8562-8225
定休日：日曜・月曜・祝日
街カフェ 日糀（にっこう）
住所：当別町太美南1076
営業：午前11時30分～午後3時
電話：070-8562-8225
定休日：日曜・月曜・祝日
希少なジャージー牛を使った牧場ソフトを堪能
続いては、栄養価が高く、希少なジャージー牛を使った牧場ソフトを満喫。
なんと、これがソフトクリームなんです。不思議な形状ですね！
なんと、これがソフトクリームなんです。不思議な形状ですね！
旅の達人、当別町観光協会の藤澤さんの案内で向かったのは、9頭のジャージー牛を放牧・飼育する「ジャージーの箱庭」。
牧草だけを食べて育った牛から搾ったミルクを使ったソフトクリームを、2025年6月から週末だけ販売しています。
牧草だけを食べて育った牛から搾ったミルクを使ったソフトクリームを、2025年6月から週末だけ販売しています。
「みるくソフトクリーム」（600円）はバラみたいな形で、とってもかわいい！
とてもコクがあって、乳牛とは違ったおいしさです。
とてもコクがあって、乳牛とは違ったおいしさです。
ソフトクリームは3種類あって、最近の新商品「もみもみコーヒーゼリーソフト」がイチオシ。
札幌を中心に展開している徳光珈琲の豆を使った苦みのきいたコーヒーゼリーと、ジャージー牛のミルクでできたソフトクリームの組み合わせ。
札幌を中心に展開している徳光珈琲の豆を使った苦みのきいたコーヒーゼリーと、ジャージー牛のミルクでできたソフトクリームの組み合わせ。
このように、袋の上からよくもみもみしてから、ストローでいただくのが正しい食べ方です。
ビターなコーヒーゼリーがプルンプルンで、ソフトクリームとベストマッチ。初めての味です。
袋に入ってるから、車の中でもこぼさずに安心して食べられそうですね。
袋に入ってるから、車の中でもこぼさずに安心して食べられそうですね。
ジャージーの箱庭では、希少なミルクの定期購入を行っていまが、9頭しかいないため、今年分はすでに完売。
ただし、タイミングがよければ店頭に200ccのミルクが並ぶこともあるんだとか。
「ジャージー牛のおすそわけ」は500円です。
ただし、タイミングがよければ店頭に200ccのミルクが並ぶこともあるんだとか。
「ジャージー牛のおすそわけ」は500円です。
「ジャージー牛は一般的な乳牛のうち0.8%しか存在しなくて、うちのミルクは、グラスフェッドという牧草だけを食べて育った牛のミルクなので、とっても栄養が高い」とジャージーの箱庭・店主の藤田里世さん。
コクがあって、飲みやすくて、おいしいミルク。 出会えたらラッキーですよ。
コクがあって、飲みやすくて、おいしいミルク。 出会えたらラッキーですよ。
ジャージーの箱庭
住所：当別町高岡2545
営業：午後1時～午後4時 ※土日のみ
みんテレ5月26日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：当別町高岡2545
営業：午後1時～午後4時 ※土日のみ
みんテレ5月26日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
多くの人でにぎわう農産物直売所 アスパラ・ふきが旬
道の駅とうべつには、当別町民はもちろん、道内各地から平日、週末を問わず、たくさんのお客さんに大人気の農産物直売所もあります。
いま旬を迎えているのは、天然モノの「ふき」（500円）。
炒め物にしても、煮物にしてもおいしいんですって。
炒め物にしても、煮物にしてもおいしいんですって。
当別町産、地モノのアスパラガスもいまが旬。
グリーンアスパラはもちろん、ホワイトアスパラも。
「当別産のアスパラはとっても甘くておいしいので、ほかのアスパラが食べられなくなるかも」と藤澤さん。
タケノコやワラビなどの山菜もありますよ。
グリーンアスパラはもちろん、ホワイトアスパラも。
「当別産のアスパラはとっても甘くておいしいので、ほかのアスパラが食べられなくなるかも」と藤澤さん。
タケノコやワラビなどの山菜もありますよ。
そして、お土産や飲食店が並ぶアトリウム内には新商品も。
こちらの卵は4月から取り扱いを開始したばかり。当別町で平飼いの新鮮な卵「紅たまご」と「黄金卵」です。
こちらの卵は4月から取り扱いを開始したばかり。当別町で平飼いの新鮮な卵「紅たまご」と「黄金卵」です。
さらに、5月19日から、お寿司屋さん「とうべつ海鮮 伊達まる」がオープン。
厳選した11種類の新鮮なネタを使用した「伊達まる特選海鮮丼」やフレッシュなアボカドとサーモンを使用した「サーモンアボカド丼」などを楽しむことができますよ。
厳選した11種類の新鮮なネタを使用した「伊達まる特選海鮮丼」やフレッシュなアボカドとサーモンを使用した「サーモンアボカド丼」などを楽しむことができますよ。
糀を使ったヘルシーランチを味わえる古民家カフェ
続いて向かったのは、「ふとみ銘泉 万葉の湯」の目の前に建つ古民家をリノベーションしたカフェ「街カフェ日糀（にっこう）」。
札幌から移住した店主が手がける自家製の糀を使った料理が売りで、ヘルシーランチが楽しめるんですって。
黄色を基調とした明るい店内がオシャレでかわいいですね！
札幌から移住した店主が手がける自家製の糀を使った料理が売りで、ヘルシーランチが楽しめるんですって。
黄色を基調とした明るい店内がオシャレでかわいいですね！
店主の冨田晶子さんは、かつて、病を患ったことをきっかけに食と向き合い、50歳から夜間の調理専門学校に通い調理師免許を取得。その後、発酵食品マイスターなどの資格を取得し、発酵食品の魅力を届けたいとの思いから、2026年3月にカフェをオープンさせたんですって。
3種類のランチのうち一番のおすすめは「鶏肉の玉ねぎ糀ハンバーグ」（1500円）。
野菜もたっぷりです。
ハンバーグは、国産の鶏もも肉とむね肉のひき肉に隠し味で味噌を入れて、手ごねで作っているんですって。
野菜もたっぷりです。
ハンバーグは、国産の鶏もも肉とむね肉のひき肉に隠し味で味噌を入れて、手ごねで作っているんですって。
味付けは、自家製の玉ねぎ糀。やさしい味わいです。
糀は食材のうまみを引き出す役割をしているので、やわらかくなりうまみが増して、さらにおいしくなるのだそう。
冨田さんは「私自身も体調が良くなったり、毎日糀に触れていると漂白剤を使っても、手がスベスベになっているのが不思議」と話します。
糀は食材のうまみを引き出す役割をしているので、やわらかくなりうまみが増して、さらにおいしくなるのだそう。
冨田さんは「私自身も体調が良くなったり、毎日糀に触れていると漂白剤を使っても、手がスベスベになっているのが不思議」と話します。
「腸がキレイになっていくので、それにともなって体調が良くなっていくと思う」と冨田さん。
「肌がピチピチになるかしら」と遠藤リポーター。
「10歳若返るかもしれない」と案内してくれた藤澤さんも笑います。
10歳若返ったらうれしいですね！
「肌がピチピチになるかしら」と遠藤リポーター。
「10歳若返るかもしれない」と案内してくれた藤澤さんも笑います。
10歳若返ったらうれしいですね！
糀を使った、体にやさしいランチ以外にも、義理の娘・りり子さんが手がける手作りスイーツも人気なんです。
本日のケーキセット」は800円。とっても濃厚で、大人の甘さです。
本日のケーキセット」は800円。とっても濃厚で、大人の甘さです。
ヘルシーな食事からスイーツまで。当別にすてきなお店が誕生しました。
街カフェ 日糀（にっこう）
住所：当別町太美南1076
営業：午前11時30分～午後3時
電話：070-8562-8225
定休日：日曜・月曜・祝日
街カフェ 日糀（にっこう）
住所：当別町太美南1076
営業：午前11時30分～午後3時
電話：070-8562-8225
定休日：日曜・月曜・祝日
希少なジャージー牛を使った牧場ソフトを堪能
続いては、栄養価が高く、希少なジャージー牛を使った牧場ソフトを満喫。
なんと、これがソフトクリームなんです。不思議な形状ですね！
なんと、これがソフトクリームなんです。不思議な形状ですね！
旅の達人、当別町観光協会の藤澤さんの案内で向かったのは、9頭のジャージー牛を放牧・飼育する「ジャージーの箱庭」。
牧草だけを食べて育った牛から搾ったミルクを使ったソフトクリームを、2025年6月から週末だけ販売しています。
牧草だけを食べて育った牛から搾ったミルクを使ったソフトクリームを、2025年6月から週末だけ販売しています。
「みるくソフトクリーム」（600円）はバラみたいな形で、とってもかわいい！
とてもコクがあって、乳牛とは違ったおいしさです。
とてもコクがあって、乳牛とは違ったおいしさです。
ソフトクリームは3種類あって、最近の新商品「もみもみコーヒーゼリーソフト」がイチオシ。
札幌を中心に展開している徳光珈琲の豆を使った苦みのきいたコーヒーゼリーと、ジャージー牛のミルクでできたソフトクリームの組み合わせ。
札幌を中心に展開している徳光珈琲の豆を使った苦みのきいたコーヒーゼリーと、ジャージー牛のミルクでできたソフトクリームの組み合わせ。
このように、袋の上からよくもみもみしてから、ストローでいただくのが正しい食べ方です。
ビターなコーヒーゼリーがプルンプルンで、ソフトクリームとベストマッチ。初めての味です。
袋に入ってるから、車の中でもこぼさずに安心して食べられそうですね。
袋に入ってるから、車の中でもこぼさずに安心して食べられそうですね。
ジャージーの箱庭では、希少なミルクの定期購入を行っていまが、9頭しかいないため、今年分はすでに完売。
ただし、タイミングがよければ店頭に200ccのミルクが並ぶこともあるんだとか。
「ジャージー牛のおすそわけ」は500円です。
ただし、タイミングがよければ店頭に200ccのミルクが並ぶこともあるんだとか。
「ジャージー牛のおすそわけ」は500円です。
「ジャージー牛は一般的な乳牛のうち0.8%しか存在しなくて、うちのミルクは、グラスフェッドという牧草だけを食べて育った牛のミルクなので、とっても栄養が高い」とジャージーの箱庭・店主の藤田里世さん。
コクがあって、飲みやすくて、おいしいミルク。 出会えたらラッキーですよ。
コクがあって、飲みやすくて、おいしいミルク。 出会えたらラッキーですよ。
ジャージーの箱庭
住所：当別町高岡2545
営業：午後1時～午後4時 ※土日のみ
みんテレ5月26日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：当別町高岡2545
営業：午後1時～午後4時 ※土日のみ
みんテレ5月26日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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