2022.6.16

おでかけ

豪華“ヌン活” 旬のメロンをふんだんに使ったアフタヌーンティー【星野リゾート トマム】

poroco編集部

北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート トマム」。1,000ヘクタールもの広大な敷地には、シンボルとなる2対のツインタワーをはじめ、トマムの‟自然”と“食”を思い切り楽しむための仕かけがたくさん!
 
6月20日(月)からは、旬のメロンづくしのアフタヌーンティーがスタート。
滞在するのはもちろん日帰りでも楽しめるので、夏の北海道ドライブのお目当てにオススメです!

アイスからクマ最中まで! メロン尽くしのアフタヌーンティー

旬のメロンづくしのアフタヌーンティーは、赤玉と青玉を使っていて、見た目も美しい!
抹茶のメロンパンクッキーや北海道らしいエゾシカの生ハムメロンなど、甘さの中に味わいの緩急を加え、「星野リゾート トマム」ならではの遊び心も楽しいひと品に仕上がっています。

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「メロンアフタヌーンティー」2名6,000円
・コーヒーか紅茶付き。
・6月20日〜数量限定で提供。
・午後4時〜午後6時スタート。
・WEBからの要予約。
アフタヌーンティーが味わえるのは、食事やショッピングを楽しめるエリア「ホタルストリート」内にある、cafe&bar「つきの」。

目の前には小川が流れ、自然に囲まれたテラスが気持ちいいです!
テラス席では、8月までの午後6時〜午後9時に「メロンシャンパンフェス」も開催中。
そのほか「ホタルストリート」には、カフェやステーキダイナーなど多彩なお店が軒を連ね、中でもぜひ立ち寄ってもらいたいのは「TOMAMU Wine House」
 
北海道のナチュラルワインを中心にグラスで16種類楽しめ、30ml~の少量で提供してくれるので、飲みくらべできるのもうれしいです。

「ファーム星野」の牛乳を使ったチーズも一緒にぜひ味わってみて!
午後3時〜午後10時に営業。
 
 

ほかにも!夏のトマムを楽しむための企画がたくさん!「ファームクラフトビアガーデン」

7月1日(金)~8月31日(水)には、広大なファームでトマムオリジナルのクラフトビールを楽しむ「ファームクラフトビアガーデン」を開催!

初登場の「美深白樺ブルワリー」をはじめ、北海道内5カ所の醸造所とコラボしたクラフトビールを、ビールに合う北海道らしいメニューととも味わえます。
 
なんといっても、広々とした開放感あふれるファームエリアで、夏の心地いい風を感じながら味わえるのがほかにない体験ですよね。
約100ヘクタールの広大なファームエリアは、ヤギやヒツジ、馬、牛などの動物たちがのびのびと過ごす様子を見られ、散策するだけで楽しい!
 
人懐っこいヤギは間近で触れ合うことができ、6月30日までは、郵便局員に扮した「ヤギの郵便屋さん」に会えます! 文字が彫れる葉っぱ(1枚500円)に手紙を書いて、郵便屋さんのポシェットに入れると、実際に届くのがおもしろいですね。

「雲海テラス」が'21年8月にリニューアル! 3階建ての展望デッキが完成

「星野リゾート トマム」に訪れたなら、ぜひ体験してもらいたい「雲海テラス」
'21年8月には3階建ての展望デッキが完成し、雲海をよりダイナミックに感じられるようになりました!
 

そのほか、それぞれ趣向の異なる展望スポットが6カ所もあり、今後9カ所まで増える予定だとか。展望スポットをめぐりながら散策するのも楽しいですよ。
展望デッキの屋内カフェ「雲Cafe」で提供する、雲モチーフのメニューもかわいい! 
 
写真は、もくもくに絞る「雲ソフト」600円、綿あめを雲海に見立てた「雲海ソーダ」600円、バニラ味とレモン味の「雲マカロン」2個700円。そのほかにもメニューがたくさんなので、チェックしてみて。

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【雲海テラス】
日時:開催中~10/14(金)
営業:ゴンドラ上り午前5時~午前7時/下り~午前8時 ※営業時間は時期により異なる
料金:1,900円、小学生1,200円、ペット500円(宿泊者は無料)

レストラン「OTTO SETTE TOMAMU」の夏限定のディナーコースはペアリングが楽しい!

イタリアの郷土料理を中心に、北海道ならではの食材でコース料理を仕立てるレストラン「OTTO SETTE TOMAMU」
 
季節ごとにコースの内容が変わり、8月までは、蟹や雲丹、アスパラなど夏の北海道の食材をふんだんに使用した夏限定のディナーコース(全8品15,730円)を提供しています。

写真は、小前菜の「イクラと牡丹海老のコルノ」
旬の食材がキラキラと輝いて、まるで宝石箱のようですね……!
まわりのお花はエディブルフラワーで、すべて食べられちゃいます!
ディナーコースを存分に満喫するなら、ぜひペアリングコースを試してみてほしいです!
 
ワインのペアリング(8,500円)だけでなく、ノンアルコールペアリング(5,000円)もあり、お酒が飲めない・控えたい方も楽しめますよ。
 
スパイスやハーブを活かし、素材の組み合わせの妙を感じるオリジナルのノンアルコールドリンクは、料理に合わせて緻密に作られていて、まるでドリンクで料理が完成するかのよう!
写真は、蟹の身がぎっしりと詰まった冷前菜「泡で包んだ蟹とフィノッキオの爽やかな香り」に合わせて提供されるペアリングの一例。
 
ワインは、まろやかな甘みとハーブのような清涼感のある「ソーヴィニヨンブラン 2020(三笠・TAKIZAWA WINERY)」。

ノンアルコールドリンクは、ワイン用ぶどうの葉から作られたリーフティーに昆布の出汁を僅かに加え、さわやかな香りと酸味、旨味を楽しめる一杯。

ペアリングというと、少しでも合っていないと違和感がありますが、ワイン・ノンアルコールともに、ぴったりと合う組み合わせを楽しめました!
次に出てくるひと皿とともに、どんなペアリングが楽しめるのか、コース料理の楽しみが2倍になるかのような時間を過ごすことができました。
 
このほかにも、香りの演出を楽しめるものや、北海道食材の新しい魅力を発見できるひと皿などたくさん写真を撮りましたが、それはぜひ実際に行って確かめてみてくださいね! 
 
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【OTTO SETTE TOMAMU】
営業時間:午後6時〜L.O. 午後7時
WEBより前日午後5時30分までに要予約
※2~6歳のお子さまは、レストラン利用者限定の無料の託児サービスを利用できます
今回ご紹介した内容は、すべて日帰りでの利用もOKなので、夏のドライブのお目当ての一つに入れてみてくださいね。

もちろん、一日じゃ回り切れないほどのコンテンツが盛りだくさんなので、滞在してゆっくり満喫するのもリゾートならではの楽しみ方ですよ!

【星野リゾート トマム】
住所:勇払郡占冠村字中トマム
電話:0167-58-1111(代表)
https://www.snowtomamu.jp/

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

アイスからクマ最中まで! メロン尽くしのアフタヌーンティー

旬のメロンづくしのアフタヌーンティーは、赤玉と青玉を使っていて、見た目も美しい!
抹茶のメロンパンクッキーや北海道らしいエゾシカの生ハムメロンなど、甘さの中に味わいの緩急を加え、「星野リゾート トマム」ならではの遊び心も楽しいひと品に仕上がっています。

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「メロンアフタヌーンティー」2名6,000円
・コーヒーか紅茶付き。
・6月20日〜数量限定で提供。
・午後4時〜午後6時スタート。
・WEBからの要予約。
アフタヌーンティーが味わえるのは、食事やショッピングを楽しめるエリア「ホタルストリート」内にある、cafe&bar「つきの」。

目の前には小川が流れ、自然に囲まれたテラスが気持ちいいです!
テラス席では、8月までの午後6時〜午後9時に「メロンシャンパンフェス」も開催中。
そのほか「ホタルストリート」には、カフェやステーキダイナーなど多彩なお店が軒を連ね、中でもぜひ立ち寄ってもらいたいのは「TOMAMU Wine House」
 
北海道のナチュラルワインを中心にグラスで16種類楽しめ、30ml~の少量で提供してくれるので、飲みくらべできるのもうれしいです。

「ファーム星野」の牛乳を使ったチーズも一緒にぜひ味わってみて!
午後3時〜午後10時に営業。
 
 

ほかにも!夏のトマムを楽しむための企画がたくさん!「ファームクラフトビアガーデン」

7月1日(金)~8月31日(水)には、広大なファームでトマムオリジナルのクラフトビールを楽しむ「ファームクラフトビアガーデン」を開催!

初登場の「美深白樺ブルワリー」をはじめ、北海道内5カ所の醸造所とコラボしたクラフトビールを、ビールに合う北海道らしいメニューととも味わえます。
 
なんといっても、広々とした開放感あふれるファームエリアで、夏の心地いい風を感じながら味わえるのがほかにない体験ですよね。
約100ヘクタールの広大なファームエリアは、ヤギやヒツジ、馬、牛などの動物たちがのびのびと過ごす様子を見られ、散策するだけで楽しい!
 
人懐っこいヤギは間近で触れ合うことができ、6月30日までは、郵便局員に扮した「ヤギの郵便屋さん」に会えます! 文字が彫れる葉っぱ(1枚500円)に手紙を書いて、郵便屋さんのポシェットに入れると、実際に届くのがおもしろいですね。

「雲海テラス」が'21年8月にリニューアル! 3階建ての展望デッキが完成

「星野リゾート トマム」に訪れたなら、ぜひ体験してもらいたい「雲海テラス」
'21年8月には3階建ての展望デッキが完成し、雲海をよりダイナミックに感じられるようになりました!
 

そのほか、それぞれ趣向の異なる展望スポットが6カ所もあり、今後9カ所まで増える予定だとか。展望スポットをめぐりながら散策するのも楽しいですよ。
展望デッキの屋内カフェ「雲Cafe」で提供する、雲モチーフのメニューもかわいい! 
 
写真は、もくもくに絞る「雲ソフト」600円、綿あめを雲海に見立てた「雲海ソーダ」600円、バニラ味とレモン味の「雲マカロン」2個700円。そのほかにもメニューがたくさんなので、チェックしてみて。

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【雲海テラス】
日時:開催中~10/14(金)
営業:ゴンドラ上り午前5時~午前7時/下り~午前8時 ※営業時間は時期により異なる
料金:1,900円、小学生1,200円、ペット500円(宿泊者は無料)

レストラン「OTTO SETTE TOMAMU」の夏限定のディナーコースはペアリングが楽しい!

イタリアの郷土料理を中心に、北海道ならではの食材でコース料理を仕立てるレストラン「OTTO SETTE TOMAMU」
 
季節ごとにコースの内容が変わり、8月までは、蟹や雲丹、アスパラなど夏の北海道の食材をふんだんに使用した夏限定のディナーコース(全8品15,730円)を提供しています。

写真は、小前菜の「イクラと牡丹海老のコルノ」
旬の食材がキラキラと輝いて、まるで宝石箱のようですね……!
まわりのお花はエディブルフラワーで、すべて食べられちゃいます!
ディナーコースを存分に満喫するなら、ぜひペアリングコースを試してみてほしいです!
 
ワインのペアリング(8,500円)だけでなく、ノンアルコールペアリング(5,000円)もあり、お酒が飲めない・控えたい方も楽しめますよ。
 
スパイスやハーブを活かし、素材の組み合わせの妙を感じるオリジナルのノンアルコールドリンクは、料理に合わせて緻密に作られていて、まるでドリンクで料理が完成するかのよう!
写真は、蟹の身がぎっしりと詰まった冷前菜「泡で包んだ蟹とフィノッキオの爽やかな香り」に合わせて提供されるペアリングの一例。
 
ワインは、まろやかな甘みとハーブのような清涼感のある「ソーヴィニヨンブラン 2020(三笠・TAKIZAWA WINERY)」。

ノンアルコールドリンクは、ワイン用ぶどうの葉から作られたリーフティーに昆布の出汁を僅かに加え、さわやかな香りと酸味、旨味を楽しめる一杯。

ペアリングというと、少しでも合っていないと違和感がありますが、ワイン・ノンアルコールともに、ぴったりと合う組み合わせを楽しめました!
次に出てくるひと皿とともに、どんなペアリングが楽しめるのか、コース料理の楽しみが2倍になるかのような時間を過ごすことができました。
 
このほかにも、香りの演出を楽しめるものや、北海道食材の新しい魅力を発見できるひと皿などたくさん写真を撮りましたが、それはぜひ実際に行って確かめてみてくださいね! 
 
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【OTTO SETTE TOMAMU】
営業時間:午後6時〜L.O. 午後7時
WEBより前日午後5時30分までに要予約
※2~6歳のお子さまは、レストラン利用者限定の無料の託児サービスを利用できます
今回ご紹介した内容は、すべて日帰りでの利用もOKなので、夏のドライブのお目当ての一つに入れてみてくださいね。

もちろん、一日じゃ回り切れないほどのコンテンツが盛りだくさんなので、滞在してゆっくり満喫するのもリゾートならではの楽しみ方ですよ!

【星野リゾート トマム】
住所:勇払郡占冠村字中トマム
電話:0167-58-1111(代表)
https://www.snowtomamu.jp/

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

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