冬本番を迎える北海道。ますます寒さが厳しくなるこの季節、おうちで食事を楽しむ機会が増えますよね。
「日清やみつきオイル」は、マンネリになりがちなおうちご飯をアップデートしてくれる、おいしくてやみつきになるオイル!
札幌でフードコーディネーターとして活躍している高橋 朋子さんに、便利な「日清やみつきオイル」を使った、すぐ真似できちゃう簡単なレシピを紹介してもらいました。
選べてうれしい!全5種類のバリエーション
いつもの料理にかけるだけで、旨くてクセになる味つけができるオイル。もちろん、炒めものや焼きものなどでも使えます。
味は
・ごま油にんにく
・ガーリックバター風味
・アジアンパクチー
・海老ラー油
・カレーオイル
の5種類。簡単に使えて、毎日の料理に大活躍してくれるんです。
さっそくレシピを見ていきましょう!
味は
・ごま油にんにく
・ガーリックバター風味
・アジアンパクチー
・海老ラー油
・カレーオイル
の5種類。簡単に使えて、毎日の料理に大活躍してくれるんです。
さっそくレシピを見ていきましょう!
<鶏肉と青梗菜のワンパン豆乳シチュー>
材料(2人分)
・鶏もも肉 1/2枚
・青梗菜 1/2株
・日清やみつきオイルごま油にんにく 小さじ2+お好みの量
・小麦粉 大さじ2
・豆乳 300cc
・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
・塩こしょう 適量
・鶏もも肉 1/2枚
・青梗菜 1/2株
・日清やみつきオイルごま油にんにく 小さじ2+お好みの量
・小麦粉 大さじ2
・豆乳 300cc
・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
・塩こしょう 適量
作り方
①鶏肉と青梗菜を食べやすい大きさに切る。鍋に日清やみつきオイルごま油にんにくをひき炒める
②色が変わってきたら小麦粉をふり入れさらに炒める
③豆乳を少しずつ加えとろみがついたら鶏がらスープの素を加える
④野菜と肉に火が通るまで3分程弱火で煮込んだら塩こしょうで味を調える
⑤④を器に盛ったら「日清やみつきオイルごま油にんにく」をかける
①鶏肉と青梗菜を食べやすい大きさに切る。鍋に日清やみつきオイルごま油にんにくをひき炒める
②色が変わってきたら小麦粉をふり入れさらに炒める
③豆乳を少しずつ加えとろみがついたら鶏がらスープの素を加える
④野菜と肉に火が通るまで3分程弱火で煮込んだら塩こしょうで味を調える
⑤④を器に盛ったら「日清やみつきオイルごま油にんにく」をかける
<ガーリックバター香るカキとほうれん草の炒めもの>
材料(2人分)
・カキ 1パック(約10個)
・ベーコン 2枚
・ほうれん草 1/2束
・塩こしょう 適量
・日清やみつきオイルガーリックバター風味 小さじ2+お好みの量
・カキ 1パック(約10個)
・ベーコン 2枚
・ほうれん草 1/2束
・塩こしょう 適量
・日清やみつきオイルガーリックバター風味 小さじ2+お好みの量
作り方
①カキは洗って水気をふき取り軽く塩こしょうする。ベーコンとほうれん草は食べやすい大きさに切る
②フライパンに「日清やみつきオイルガーリックバター風味」小さじ2を入れ、さらにカキとベーコンを入れ表面をカリッと焼く
③②にほうれん草を加えて炒める
④器に盛ったら「日清やみつきオイルガーリックバター風味」をかける
①カキは洗って水気をふき取り軽く塩こしょうする。ベーコンとほうれん草は食べやすい大きさに切る
②フライパンに「日清やみつきオイルガーリックバター風味」小さじ2を入れ、さらにカキとベーコンを入れ表面をカリッと焼く
③②にほうれん草を加えて炒める
④器に盛ったら「日清やみつきオイルガーリックバター風味」をかける
<白身魚のアジアンカルパッチョ>
材料(2人分)
・白身魚(鯛、ヒラメ、ソイ等)刺身用さく 1枚
・ベビーリーフ 1/2袋
・ミニトマトなど お好みの野菜 適量
・レモン汁 小さじ2
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
・日清やみつきオイルアジアンパクチー お好みの量
・白身魚(鯛、ヒラメ、ソイ等)刺身用さく 1枚
・ベビーリーフ 1/2袋
・ミニトマトなど お好みの野菜 適量
・レモン汁 小さじ2
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
・日清やみつきオイルアジアンパクチー お好みの量
作り方
①白身魚は薄くそぎ切りする、お好みの野菜も食べやすい大きさに切る
②お皿に①とベビーリーフを盛り付ける
③塩、ブラックペッパー、レモン汁と「日清やみつきオイルアジアンパクチー」をかける
①白身魚は薄くそぎ切りする、お好みの野菜も食べやすい大きさに切る
②お皿に①とベビーリーフを盛り付ける
③塩、ブラックペッパー、レモン汁と「日清やみつきオイルアジアンパクチー」をかける
<キャベツと豚肉のレンチン蒸し海老ラー油風味>
材料(2人分)
・キャベツ 1/4玉
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
・塩 適量
・桜エビ 6g
・日清やみつきオイル海老ラー油 お好みの量
・キャベツ 1/4玉
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
・塩 適量
・桜エビ 6g
・日清やみつきオイル海老ラー油 お好みの量
作り方
①キャベツはひと口大にちぎってお皿にのせ、その上に重ならないように豚肉をのせる
②①に塩をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する
※肉に火が通ってるか確認し、生の部分があれば必ず追加で加熱してください
③②を良く混ぜ桜エビと「日清やみつきオイル海老ラー油」をかける
①キャベツはひと口大にちぎってお皿にのせ、その上に重ならないように豚肉をのせる
②①に塩をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する
※肉に火が通ってるか確認し、生の部分があれば必ず追加で加熱してください
③②を良く混ぜ桜エビと「日清やみつきオイル海老ラー油」をかける
<じゃがいもとにんじんのカレーガレット>
材料(2人分)
・じゃがいも (中) 1個
・にんじん 1/4本
・塩こしょう 適量
・小麦粉 大さじ2
・サラダ油 適量
・ドライパセリ 適宜
・日清やみつきオイルカレーオイル お好みの量
・じゃがいも (中) 1個
・にんじん 1/4本
・塩こしょう 適量
・小麦粉 大さじ2
・サラダ油 適量
・ドライパセリ 適宜
・日清やみつきオイルカレーオイル お好みの量
作り方
①じゃがいもとにんじんは皮をむきせん切りにする
②①に軽く塩こしょうをし、小麦粉を全体にまぶしてよく混ぜる
③フライパンにサラダ油をひき加熱し②をフライパンに平らに並べて弱めの中火で両面カリッと焼く
④食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける
⑤④に「日清やみつきオイルカレーオイル」をかけ、ドライパセリをちらす
①じゃがいもとにんじんは皮をむきせん切りにする
②①に軽く塩こしょうをし、小麦粉を全体にまぶしてよく混ぜる
③フライパンにサラダ油をひき加熱し②をフライパンに平らに並べて弱めの中火で両面カリッと焼く
④食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける
⑤④に「日清やみつきオイルカレーオイル」をかけ、ドライパセリをちらす
<ベビーホタテと越冬野菜のまるごと北海道蒸し>
今が旬の食材といえば、越冬野菜とベビーホタテ!
最後に、北海道の冬野菜や海産物をおいしく、手軽に食べられるレシピをご紹介します。
最後に、北海道の冬野菜や海産物をおいしく、手軽に食べられるレシピをご紹介します。
作り方
①お好みの野菜(じゃがいも・かぼちゃ・キャベツ・にんじん)は食べやすい大きさに切る
②フライパンにクッキングシートをひき、野菜とベビーホタテを並べ、軽く塩をふる
③クッキングシートの下に水を流し入れ、蓋をして中火で10分ほど(野菜に火が通るまで)加熱する
④野菜に火が通ったら、このまま食卓に出して各自取り分け、お好みの日清やみつきオイルをかける
①お好みの野菜(じゃがいも・かぼちゃ・キャベツ・にんじん)は食べやすい大きさに切る
②フライパンにクッキングシートをひき、野菜とベビーホタテを並べ、軽く塩をふる
③クッキングシートの下に水を流し入れ、蓋をして中火で10分ほど(野菜に火が通るまで)加熱する
④野菜に火が通ったら、このまま食卓に出して各自取り分け、お好みの日清やみつきオイルをかける
こちらの「ベビーホタテと越冬野菜のまるごと北海道蒸し」を、SASARUライターの向坂さんに実際に作ってもらいました!
小さい子どもがいて、毎日離乳食作りに追われているという向坂さん。フライパンとクッキングシートがあれば調理できる手軽さが気に入ったそうです。
「野菜さえ蒸してしまえば、子どもはそのまま、大人はオイルをかけるだけで、それぞれおいしく食べられるのがうれしいです。料理が得意でない人も作りやすそうなので、普段料理をしない夫にも任せられそう!」(向坂さん)
料理にかけるだけで、凝ったような味つけにワンランクアップできちゃう「日清やみつきオイル」。
簡単&時短でおいしい料理ができるので、“今日は何に合わせてみようかな?”と、食事の時間が楽しみになりそうです。
小さい子どもがいて、毎日離乳食作りに追われているという向坂さん。フライパンとクッキングシートがあれば調理できる手軽さが気に入ったそうです。
「野菜さえ蒸してしまえば、子どもはそのまま、大人はオイルをかけるだけで、それぞれおいしく食べられるのがうれしいです。料理が得意でない人も作りやすそうなので、普段料理をしない夫にも任せられそう!」(向坂さん)
料理にかけるだけで、凝ったような味つけにワンランクアップできちゃう「日清やみつきオイル」。
簡単&時短でおいしい料理ができるので、“今日は何に合わせてみようかな?”と、食事の時間が楽しみになりそうです。
選べてうれしい!全5種類のバリエーション
いつもの料理にかけるだけで、旨くてクセになる味つけができるオイル。もちろん、炒めものや焼きものなどでも使えます。
味は
・ごま油にんにく
・ガーリックバター風味
・アジアンパクチー
・海老ラー油
・カレーオイル
の5種類。簡単に使えて、毎日の料理に大活躍してくれるんです。
さっそくレシピを見ていきましょう!
味は
・ごま油にんにく
・ガーリックバター風味
・アジアンパクチー
・海老ラー油
・カレーオイル
の5種類。簡単に使えて、毎日の料理に大活躍してくれるんです。
さっそくレシピを見ていきましょう!
<鶏肉と青梗菜のワンパン豆乳シチュー>
材料(2人分)
・鶏もも肉 1/2枚
・青梗菜 1/2株
・日清やみつきオイルごま油にんにく 小さじ2+お好みの量
・小麦粉 大さじ2
・豆乳 300cc
・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
・塩こしょう 適量
・鶏もも肉 1/2枚
・青梗菜 1/2株
・日清やみつきオイルごま油にんにく 小さじ2+お好みの量
・小麦粉 大さじ2
・豆乳 300cc
・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
・塩こしょう 適量
作り方
①鶏肉と青梗菜を食べやすい大きさに切る。鍋に日清やみつきオイルごま油にんにくをひき炒める
②色が変わってきたら小麦粉をふり入れさらに炒める
③豆乳を少しずつ加えとろみがついたら鶏がらスープの素を加える
④野菜と肉に火が通るまで3分程弱火で煮込んだら塩こしょうで味を調える
⑤④を器に盛ったら「日清やみつきオイルごま油にんにく」をかける
①鶏肉と青梗菜を食べやすい大きさに切る。鍋に日清やみつきオイルごま油にんにくをひき炒める
②色が変わってきたら小麦粉をふり入れさらに炒める
③豆乳を少しずつ加えとろみがついたら鶏がらスープの素を加える
④野菜と肉に火が通るまで3分程弱火で煮込んだら塩こしょうで味を調える
⑤④を器に盛ったら「日清やみつきオイルごま油にんにく」をかける
<ガーリックバター香るカキとほうれん草の炒めもの>
材料(2人分)
・カキ 1パック(約10個)
・ベーコン 2枚
・ほうれん草 1/2束
・塩こしょう 適量
・日清やみつきオイルガーリックバター風味 小さじ2+お好みの量
・カキ 1パック(約10個)
・ベーコン 2枚
・ほうれん草 1/2束
・塩こしょう 適量
・日清やみつきオイルガーリックバター風味 小さじ2+お好みの量
作り方
①カキは洗って水気をふき取り軽く塩こしょうする。ベーコンとほうれん草は食べやすい大きさに切る
②フライパンに「日清やみつきオイルガーリックバター風味」小さじ2を入れ、さらにカキとベーコンを入れ表面をカリッと焼く
③②にほうれん草を加えて炒める
④器に盛ったら「日清やみつきオイルガーリックバター風味」をかける
①カキは洗って水気をふき取り軽く塩こしょうする。ベーコンとほうれん草は食べやすい大きさに切る
②フライパンに「日清やみつきオイルガーリックバター風味」小さじ2を入れ、さらにカキとベーコンを入れ表面をカリッと焼く
③②にほうれん草を加えて炒める
④器に盛ったら「日清やみつきオイルガーリックバター風味」をかける
<白身魚のアジアンカルパッチョ>
材料(2人分)
・白身魚(鯛、ヒラメ、ソイ等)刺身用さく 1枚
・ベビーリーフ 1/2袋
・ミニトマトなど お好みの野菜 適量
・レモン汁 小さじ2
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
・日清やみつきオイルアジアンパクチー お好みの量
・白身魚(鯛、ヒラメ、ソイ等)刺身用さく 1枚
・ベビーリーフ 1/2袋
・ミニトマトなど お好みの野菜 適量
・レモン汁 小さじ2
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
・日清やみつきオイルアジアンパクチー お好みの量
作り方
①白身魚は薄くそぎ切りする、お好みの野菜も食べやすい大きさに切る
②お皿に①とベビーリーフを盛り付ける
③塩、ブラックペッパー、レモン汁と「日清やみつきオイルアジアンパクチー」をかける
①白身魚は薄くそぎ切りする、お好みの野菜も食べやすい大きさに切る
②お皿に①とベビーリーフを盛り付ける
③塩、ブラックペッパー、レモン汁と「日清やみつきオイルアジアンパクチー」をかける
<キャベツと豚肉のレンチン蒸し海老ラー油風味>
材料(2人分)
・キャベツ 1/4玉
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
・塩 適量
・桜エビ 6g
・日清やみつきオイル海老ラー油 お好みの量
・キャベツ 1/4玉
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
・塩 適量
・桜エビ 6g
・日清やみつきオイル海老ラー油 お好みの量
作り方
①キャベツはひと口大にちぎってお皿にのせ、その上に重ならないように豚肉をのせる
②①に塩をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する
※肉に火が通ってるか確認し、生の部分があれば必ず追加で加熱してください
③②を良く混ぜ桜エビと「日清やみつきオイル海老ラー油」をかける
①キャベツはひと口大にちぎってお皿にのせ、その上に重ならないように豚肉をのせる
②①に塩をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する
※肉に火が通ってるか確認し、生の部分があれば必ず追加で加熱してください
③②を良く混ぜ桜エビと「日清やみつきオイル海老ラー油」をかける
<じゃがいもとにんじんのカレーガレット>
材料(2人分)
・じゃがいも (中) 1個
・にんじん 1/4本
・塩こしょう 適量
・小麦粉 大さじ2
・サラダ油 適量
・ドライパセリ 適宜
・日清やみつきオイルカレーオイル お好みの量
・じゃがいも (中) 1個
・にんじん 1/4本
・塩こしょう 適量
・小麦粉 大さじ2
・サラダ油 適量
・ドライパセリ 適宜
・日清やみつきオイルカレーオイル お好みの量
作り方
①じゃがいもとにんじんは皮をむきせん切りにする
②①に軽く塩こしょうをし、小麦粉を全体にまぶしてよく混ぜる
③フライパンにサラダ油をひき加熱し②をフライパンに平らに並べて弱めの中火で両面カリッと焼く
④食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける
⑤④に「日清やみつきオイルカレーオイル」をかけ、ドライパセリをちらす
①じゃがいもとにんじんは皮をむきせん切りにする
②①に軽く塩こしょうをし、小麦粉を全体にまぶしてよく混ぜる
③フライパンにサラダ油をひき加熱し②をフライパンに平らに並べて弱めの中火で両面カリッと焼く
④食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける
⑤④に「日清やみつきオイルカレーオイル」をかけ、ドライパセリをちらす
<ベビーホタテと越冬野菜のまるごと北海道蒸し>
今が旬の食材といえば、越冬野菜とベビーホタテ!
最後に、北海道の冬野菜や海産物をおいしく、手軽に食べられるレシピをご紹介します。
最後に、北海道の冬野菜や海産物をおいしく、手軽に食べられるレシピをご紹介します。
作り方
①お好みの野菜(じゃがいも・かぼちゃ・キャベツ・にんじん)は食べやすい大きさに切る
②フライパンにクッキングシートをひき、野菜とベビーホタテを並べ、軽く塩をふる
③クッキングシートの下に水を流し入れ、蓋をして中火で10分ほど(野菜に火が通るまで)加熱する
④野菜に火が通ったら、このまま食卓に出して各自取り分け、お好みの日清やみつきオイルをかける
①お好みの野菜(じゃがいも・かぼちゃ・キャベツ・にんじん)は食べやすい大きさに切る
②フライパンにクッキングシートをひき、野菜とベビーホタテを並べ、軽く塩をふる
③クッキングシートの下に水を流し入れ、蓋をして中火で10分ほど(野菜に火が通るまで)加熱する
④野菜に火が通ったら、このまま食卓に出して各自取り分け、お好みの日清やみつきオイルをかける
こちらの「ベビーホタテと越冬野菜のまるごと北海道蒸し」を、SASARUライターの向坂さんに実際に作ってもらいました!
小さい子どもがいて、毎日離乳食作りに追われているという向坂さん。フライパンとクッキングシートがあれば調理できる手軽さが気に入ったそうです。
「野菜さえ蒸してしまえば、子どもはそのまま、大人はオイルをかけるだけで、それぞれおいしく食べられるのがうれしいです。料理が得意でない人も作りやすそうなので、普段料理をしない夫にも任せられそう!」(向坂さん)
料理にかけるだけで、凝ったような味つけにワンランクアップできちゃう「日清やみつきオイル」。
簡単&時短でおいしい料理ができるので、“今日は何に合わせてみようかな?”と、食事の時間が楽しみになりそうです。
小さい子どもがいて、毎日離乳食作りに追われているという向坂さん。フライパンとクッキングシートがあれば調理できる手軽さが気に入ったそうです。
「野菜さえ蒸してしまえば、子どもはそのまま、大人はオイルをかけるだけで、それぞれおいしく食べられるのがうれしいです。料理が得意でない人も作りやすそうなので、普段料理をしない夫にも任せられそう!」(向坂さん)
料理にかけるだけで、凝ったような味つけにワンランクアップできちゃう「日清やみつきオイル」。
簡単&時短でおいしい料理ができるので、“今日は何に合わせてみようかな?”と、食事の時間が楽しみになりそうです。
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。