2023.2.3

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口コミで人気拡散!大えび天丼990円!…進化形中華そば&パン“石山通”グルメ特集【札幌】

知る人ぞ知る名店が揃う「石山通駅」エリア。

今回はそんな石山通駅の周辺で、SNSや口コミで話題の噂の街グルメを調査してきました~。

贅沢なのに安いそばや、ワインに合わせたいパン、進化形中華そばなど、魅力的なグルメが盛りだくさんです!

どれも1,000円以下!本格的な蕎麦と丼がリーズナブル


「鴨せいろ」990円

はじめに、『蕎麦人~jin~』へ訪れました。道産そば粉で食感にこだわったそばは、どれも1,000円以下でリーズナブルだと話題!

なかでも「鴨せいろ」は、つるっとした細めの麺と贅沢な鴨肉の組み合わせが最高な一品。鴨肉はあえて片面だけ火を入れており、表と裏で違った食感を楽しめます。

毎朝手打ちで仕込んた鮮度抜群の蕎麦粉の香りと、鴨肉の香ばしい香りがたまりません~。
「大海老天丼」は一番人気の丼で、かなりの大きさなのにこちらも1,000円以下なんです~。

さっくさくの衣とぷりぷりの海老の、両方の食感を楽しめるのが贅沢なポイント。衣を足しながら揚げることで、さくさくとした食感を生み出しているんだとか。

安くて本格的な蕎麦を味わいたい人は、『蕎麦人~jin~』へ訪れてみては?

蕎麦人~jin~
住所:札幌市中央区南19条西9丁目1-12

「大海老天丼」990円

ワインやパンに合わせたいパン


「チョコラータ」2分の1個で324円

次に訪れたのが、東京でイタリアンのお店を経営していた店長が手がけるパン屋『ポーズパン』。口コミで大ブレイクし、今では地域で話題のお店です。

なかでも「チョコラータ」が人気だそう。フォアグラなどの料理と合わせるために作ったパンで、コクとほど良い苦みが少し大人な味わいです。

今回は特別におすすめの副菜「鴨のレバーペースト」と合わせて出してもらいましたが、苦いチョコラータと甘みのあるレバーペーストの相性が最高でした!

グラタンやシチュー、ワインなど洋風な食事に合うパンをお探しの人は、『ポーズパン』がおすすめです~。

ポーズパン
住所:札幌市中央区南21条西11丁目4-11 1F

煮干しの香りがすごい進化形中華そば&つけ麺

最後に訪れた『ラーメン ツバメ』は、鶏白湯で一世風靡した「飛燕」の姉妹店。

特に中華そばが人気を集めており、なかでも「肉煮干し中華そば(醤油)」は豚の甘みと煮干しのコクの両方を楽しめる、今までにはないタイプの中華そばなんです。

豚骨と煮干しのダブルスープに太麺を合わせた一風変わった中華そばで、こってりだけどあっさり感もあります!

「肉煮干し中華そば(醤油)」870円


「極 煮干し醤油つけ麺」870円

さらに「極 煮干し醤油つけ麺」は、煮干しの香りが食欲をそそる一品!

胚芽を練り込んだもちもちの平麺に、マイルドなスープ。自家製のラー油や酢を合わせることで、風味を残しつつも食べやすい味わいにしているんだそう。

また卵は兵庫県産の「日本一こだわり卵」を使っており、とろとろで濃厚な味わいが贅沢です~。

一風変わったこだわりの中華そばやつけ麺を味わいたい人は、『ラーメン ツバメ』へ訪れてみてください~!

ラーメン ツバメ
住所:札幌市中央区南22条西10丁目5-1

*みんテレ1月19日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

どれも1,000円以下!本格的な蕎麦と丼がリーズナブル


「鴨せいろ」990円

はじめに、『蕎麦人~jin~』へ訪れました。道産そば粉で食感にこだわったそばは、どれも1,000円以下でリーズナブルだと話題!

なかでも「鴨せいろ」は、つるっとした細めの麺と贅沢な鴨肉の組み合わせが最高な一品。鴨肉はあえて片面だけ火を入れており、表と裏で違った食感を楽しめます。

毎朝手打ちで仕込んた鮮度抜群の蕎麦粉の香りと、鴨肉の香ばしい香りがたまりません~。

「大海老天丼」990円

「大海老天丼」は一番人気の丼で、かなりの大きさなのにこちらも1,000円以下なんです~。

さっくさくの衣とぷりぷりの海老の、両方の食感を楽しめるのが贅沢なポイント。衣を足しながら揚げることで、さくさくとした食感を生み出しているんだとか。

安くて本格的な蕎麦を味わいたい人は、『蕎麦人~jin~』へ訪れてみては?

蕎麦人~jin~
住所:札幌市中央区南19条西9丁目1-12

ワインやパンに合わせたいパン


「チョコラータ」2分の1個で324円

次に訪れたのが、東京でイタリアンのお店を経営していた店長が手がけるパン屋『ポーズパン』。口コミで大ブレイクし、今では地域で話題のお店です。

なかでも「チョコラータ」が人気だそう。フォアグラなどの料理と合わせるために作ったパンで、コクとほど良い苦みが少し大人な味わいです。

今回は特別におすすめの副菜「鴨のレバーペースト」と合わせて出してもらいましたが、苦いチョコラータと甘みのあるレバーペーストの相性が最高でした!

グラタンやシチュー、ワインなど洋風な食事に合うパンをお探しの人は、『ポーズパン』がおすすめです~。

ポーズパン
住所:札幌市中央区南21条西11丁目4-11 1F

煮干しの香りがすごい進化形中華そば&つけ麺


「肉煮干し中華そば(醤油)」870円

最後に訪れた『ラーメン ツバメ』は、鶏白湯で一世風靡した「飛燕」の姉妹店。

特に中華そばが人気を集めており、なかでも「肉煮干し中華そば(醤油)」は豚の甘みと煮干しのコクの両方を楽しめる、今までにはないタイプの中華そばなんです。

豚骨と煮干しのダブルスープに太麺を合わせた一風変わった中華そばで、こってりだけどあっさり感もあります!

「極 煮干し醤油つけ麺」870円

さらに「極 煮干し醤油つけ麺」は、煮干しの香りが食欲をそそる一品!

胚芽を練り込んだもちもちの平麺に、マイルドなスープ。自家製のラー油や酢を合わせることで、風味を残しつつも食べやすい味わいにしているんだそう。

また卵は兵庫県産の「日本一こだわり卵」を使っており、とろとろで濃厚な味わいが贅沢です~。

一風変わったこだわりの中華そばやつけ麺を味わいたい人は、『ラーメン ツバメ』へ訪れてみてください~!

ラーメン ツバメ
住所:札幌市中央区南22条西10丁目5-1

*みんテレ1月19日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

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