密を避け楽しめると人気のキャンプ♪札幌市内の書店でも、キャンプ関連の本が多く並んでいます。
特に最近は、アウトドア・キャンプ料理の本がよく売れているのだとか！簡単に作れるものや、外だけじゃなく家でも作ることができるものに、特に注目が集まっています。
プロに聞く！昨今のキャンプ飯ブームをおうちで楽しむコツ
最近では、お笑い芸人がキャンプでおすすめの料理を動画やSNSで上げ、キャンプ飯人気に火がついています☆
「本格的な道具は持っていないけど、アウトドアを楽しみたい！」という方へ向けて、今回はフードプロデューサーの青山則靖さんに、家で楽しめるキャンプ飯のコツを伝授していただきました♡
キャンプ飯といえば、野外で炭火を使って作るイメージが強め。しかし、おうちでもサクッと簡単に「わっ！すごい」と思えるような料理を作ることができるんですよ♪
今回は、「夏野菜と鶏肉のほったらかし煮」を作ります。
キャンプ飯といえば、野外で炭火を使って作るイメージが強め。しかし、おうちでもサクッと簡単に「わっ！すごい」と思えるような料理を作ることができるんですよ♪
今回は、「夏野菜と鶏肉のほったらかし煮」を作ります。
≪材料≫
・手羽元（500g）
・タマネギ
・トウモロコシ
・ズッキーニ
・トマト
・パプリカ
・スナップエンドウ
・手羽元（500g）
・タマネギ
・トウモロコシ
・ズッキーニ
・トマト
・パプリカ
・スナップエンドウ
①鶏肉に、肉の2％の量の塩で下味をつけます
計量スプーンがない場合でも、ペットボトルキャップを使って調味料を計ることができるんですって！
計量スプーンがない場合でも、ペットボトルキャップを使って調味料を計ることができるんですって！
ホーロー鍋を使うことで、じっくりと火が通りうまみを逃がさないのもポイント♪
②鶏肉を炒め、その上にざく切りにしたタマネギを入れ、ふたをして10分蒸らしながら煮込みます
これだけで、おいしいコンソメスープができあがります♡
これだけで、おいしいコンソメスープができあがります♡
③最後に、カットした夏野菜（トウモロコシ、ズッキーニ、トマト、パプリカ、スナップエンドウ）をいれ、ふたをして10分煮込みます
夏野菜を最後に入れることによって、食感といろどりを残すことができるんですって☆
夏野菜を最後に入れることによって、食感といろどりを残すことができるんですって☆
切って、入れて、煮込むだけ！おしゃれで色鮮やかな料理が簡単にできちゃいました♪
落ち着いたカラーのテーブルクロスやマットを敷いたり、木製の食器を置いたりして、さらにアウトドア感を演出するのも◎
ぜひ試してみて下さいね♡
ぜひ試してみて下さいね♡
プロに聞く！昨今のキャンプ飯ブームをおうちで楽しむコツ
最近では、お笑い芸人がキャンプでおすすめの料理を動画やSNSで上げ、キャンプ飯人気に火がついています☆
「本格的な道具は持っていないけど、アウトドアを楽しみたい！」という方へ向けて、今回はフードプロデューサーの青山則靖さんに、家で楽しめるキャンプ飯のコツを伝授していただきました♡
キャンプ飯といえば、野外で炭火を使って作るイメージが強め。しかし、おうちでもサクッと簡単に「わっ！すごい」と思えるような料理を作ることができるんですよ♪
今回は、「夏野菜と鶏肉のほったらかし煮」を作ります。
キャンプ飯といえば、野外で炭火を使って作るイメージが強め。しかし、おうちでもサクッと簡単に「わっ！すごい」と思えるような料理を作ることができるんですよ♪
今回は、「夏野菜と鶏肉のほったらかし煮」を作ります。
≪材料≫
・手羽元（500g）
・タマネギ
・トウモロコシ
・ズッキーニ
・トマト
・パプリカ
・スナップエンドウ
・手羽元（500g）
・タマネギ
・トウモロコシ
・ズッキーニ
・トマト
・パプリカ
・スナップエンドウ
①鶏肉に、肉の2％の量の塩で下味をつけます
計量スプーンがない場合でも、ペットボトルキャップを使って調味料を計ることができるんですって！
計量スプーンがない場合でも、ペットボトルキャップを使って調味料を計ることができるんですって！
ホーロー鍋を使うことで、じっくりと火が通りうまみを逃がさないのもポイント♪
②鶏肉を炒め、その上にざく切りにしたタマネギを入れ、ふたをして10分蒸らしながら煮込みます
これだけで、おいしいコンソメスープができあがります♡
これだけで、おいしいコンソメスープができあがります♡
③最後に、カットした夏野菜（トウモロコシ、ズッキーニ、トマト、パプリカ、スナップエンドウ）をいれ、ふたをして10分煮込みます
夏野菜を最後に入れることによって、食感といろどりを残すことができるんですって☆
夏野菜を最後に入れることによって、食感といろどりを残すことができるんですって☆
切って、入れて、煮込むだけ！おしゃれで色鮮やかな料理が簡単にできちゃいました♪
落ち着いたカラーのテーブルクロスやマットを敷いたり、木製の食器を置いたりして、さらにアウトドア感を演出するのも◎
ぜひ試してみて下さいね♡
ぜひ試してみて下さいね♡
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