長沼町にあるカレー店『さんぼんぎ』。
インドへ行き、独学の末に生み出した本格インドカレーと、長沼町のおいしい野菜を合わせたカレーが話題のお店です。
定期的にメニューが変わり、中辛派にちょうどよい辛さのカレーが楽しめます。
看板メニューは、『All-in-one-Plate(オールインワン プレート) 2,200円 税込』。※時期によって内容が変わります
その季節に近所の農家で採れる野菜に合わせて手掛けるワンプレートカレーです。
その季節に近所の農家で採れる野菜に合わせて手掛けるワンプレートカレーです。
「定期的にカレーのメニューが全部変わるカレーです。その時その時の季節の近所の農家さんの採れる野菜そのものに合わせて作っていくカレーです」と語るのは、店主の出村さん。
ご飯は、インドのバスマティライスと長沼産のお米を半分ずつブレンドして炊き上げられています。
ご飯の上には、インドの豆とスパイスで作るふりかけのような「ポディ」が載せられており、日本人の口にも合うよう作られた味わい。
ご飯の上には、インドの豆とスパイスで作るふりかけのような「ポディ」が載せられており、日本人の口にも合うよう作られた味わい。
また、豆粉や米粉で作られた薄いせんべいのような「アパラム」が添えられており、そのまま食べるのはもちろん、割ってご飯の上にかけることで食感の変化を楽しめます。
ココナッツを入れたまろやかなカレーや、塩とスパイスとチリで作る新メニューの「マトンウップカリ」など、さまざまな種類のカレーを一皿で味わえます。
マトンウップカリは濃厚でお肉本来のうまみが活きた味わいです。
マトンウップカリは濃厚でお肉本来のうまみが活きた味わいです。
お店のおすすめの食べ方は、それぞれのカレーを味わった後に、プレートの上でお好みで数種類のカレーや付け合わせ、割ったアパラムを混ぜ合わせて食べること。
混ぜ合わせることで、食感や香りが変化します。
混ぜ合わせることで、食感や香りが変化します。
リポーターが「止まらなくて、エンドレス！これは、本当にインドに行った感じになる」と感動する一皿。
一度体験してみてはいかがでしょうか。
一度体験してみてはいかがでしょうか。
看板メニューは、『All-in-one-Plate(オールインワン プレート) 2,200円 税込』。※時期によって内容が変わります
その季節に近所の農家で採れる野菜に合わせて手掛けるワンプレートカレーです。
その季節に近所の農家で採れる野菜に合わせて手掛けるワンプレートカレーです。
「定期的にカレーのメニューが全部変わるカレーです。その時その時の季節の近所の農家さんの採れる野菜そのものに合わせて作っていくカレーです」と語るのは、店主の出村さん。
ご飯は、インドのバスマティライスと長沼産のお米を半分ずつブレンドして炊き上げられています。
ご飯の上には、インドの豆とスパイスで作るふりかけのような「ポディ」が載せられており、日本人の口にも合うよう作られた味わい。
ご飯の上には、インドの豆とスパイスで作るふりかけのような「ポディ」が載せられており、日本人の口にも合うよう作られた味わい。
また、豆粉や米粉で作られた薄いせんべいのような「アパラム」が添えられており、そのまま食べるのはもちろん、割ってご飯の上にかけることで食感の変化を楽しめます。
ココナッツを入れたまろやかなカレーや、塩とスパイスとチリで作る新メニューの「マトンウップカリ」など、さまざまな種類のカレーを一皿で味わえます。
マトンウップカリは濃厚でお肉本来のうまみが活きた味わいです。
マトンウップカリは濃厚でお肉本来のうまみが活きた味わいです。
お店のおすすめの食べ方は、それぞれのカレーを味わった後に、プレートの上でお好みで数種類のカレーや付け合わせ、割ったアパラムを混ぜ合わせて食べること。
混ぜ合わせることで、食感や香りが変化します。
混ぜ合わせることで、食感や香りが変化します。
リポーターが「止まらなくて、エンドレス！これは、本当にインドに行った感じになる」と感動する一皿。
一度体験してみてはいかがでしょうか。
一度体験してみてはいかがでしょうか。
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