北海道・札幌の秋の風物詩「オータムフェスト」が今年も開幕しました！
2023年は9月8日〜30日で大通公園4〜8丁目、10〜11丁目で開催されています。
「オータムフェスト」は、実りの秋を祝い、味覚を楽しむ食のイベント。会場ごとに異なるコンセプトのもと人気店が集結していますよ〜！
今回は、6丁目会場の注目スイーツ店を取材しました！
人気イベントでコラボパフェが登場！
札幌の人気イベント「オータムフェスト」。毎年開催を楽しみにされている方も多いのでは〜！ 大通6丁目会場ではUHBの番組と地元の人気店がコラボしています。なんと今年はSASARUのコラボスイーツも登場していますよ〜！
今回SASARUは、人気スイーツショップ「パティスリー・リーモ」とコラボして真っ白なモンブランパフェ「スノーモンブランパフェ」を作りました。詳しくは前回の記事で紹介しているので気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
スノーモンブランについて紹介している記事はこちら！
https://sasaru.media/article/gourmet/20230906_002/
他にも6丁目会場の「パティスリー・リーモ」では、注目のスイーツが登場しています。まとめて紹介します！
今回SASARUは、人気スイーツショップ「パティスリー・リーモ」とコラボして真っ白なモンブランパフェ「スノーモンブランパフェ」を作りました。詳しくは前回の記事で紹介しているので気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
スノーモンブランについて紹介している記事はこちら！
https://sasaru.media/article/gourmet/20230906_002/
他にも6丁目会場の「パティスリー・リーモ」では、注目のスイーツが登場しています。まとめて紹介します！
秋を感じるモンブランパフェ
一番の注目スイーツは「和栗モンブランパフェ（1,080円 税込）」。秋を感じるパフェです！
和栗とバター、生クリームを合わせた極細モンブランの下には、生クリームやバニラソフトクリーム、そしてカシスとベリーのソース、サクサク食感のメレンゲ…と盛り沢山！
和栗とバター、生クリームを合わせた極細モンブランの下には、生クリームやバニラソフトクリーム、そしてカシスとベリーのソース、サクサク食感のメレンゲ…と盛り沢山！
和栗モンブランパフェ（1,080円 税込）
モンブランクリームは1mmと極細に絞っているので、ふわっと口溶けが良い！
「栗だけだとパンチが足りないので、中にカシスとベリーのソースを入れてアクセントをつけて仕上げています」と店主の石森さん。
「栗だけだとパンチが足りないので、中にカシスとベリーのソースを入れてアクセントをつけて仕上げています」と店主の石森さん。
甘みが強いモンブランクリームにカシスとチェリーのソースの酸味がアクセントになっています！ 上にはスライスした和栗がトッピングされているので、栗の食感も楽しむことができます。
カップの奥までソフトクリームやメレンゲが入っているのでボリュームもたっぷりですよ〜！
カップの奥までソフトクリームやメレンゲが入っているのでボリュームもたっぷりですよ〜！
モンブランのソフトクリームも！
和栗ソフトクリーム（880円 税込）
「パフェは食べきれないけど和栗モンブランを楽しみたい！」という方には、「和栗ソフトクリーム（880円 税込）」がおすすめ。
ワッフルコーンのソフトクリームの上に「和栗モンブランパフェ（1,280円 税込）」と同じ和栗のモンブランクリームをたっぷりと絞っています。極細のモンブランクリームにひんやりソフトクリーム、そしてコーンのサクサク食感もアクセントになっていますよ〜！
さらに、「パティスリー・リーモ」ならではのフルーツを贅沢に使用したパフェがオータムフェストでも2種類登場していますよ〜！
ワッフルコーンのソフトクリームの上に「和栗モンブランパフェ（1,280円 税込）」と同じ和栗のモンブランクリームをたっぷりと絞っています。極細のモンブランクリームにひんやりソフトクリーム、そしてコーンのサクサク食感もアクセントになっていますよ〜！
さらに、「パティスリー・リーモ」ならではのフルーツを贅沢に使用したパフェがオータムフェストでも2種類登場していますよ〜！
爽やかなシャーベットのパフェも！
左側の鮮やかなピンク色をした「フランジェパフェ（1,080円 税込）」は、いちごを贅沢に使用したパフェ。チョコクランチやホイップクリーム、メレンゲ、さらにカスタードのバタークリームやソフトクリーム、一番上にはいちごシャーベットという1つのパフェにおいしさがぎゅっと詰まっています！
右側は「シャインマスカットパフェ（1,180円 税込）」。レモンゼリー、ホイップクリーム、メレンゲ、カスタードのバタークリーム、ソフトクリーム、シャインマスカットのシャーベットと爽やかなパフェですよ〜。
右側は「シャインマスカットパフェ（1,180円 税込）」。レモンゼリー、ホイップクリーム、メレンゲ、カスタードのバタークリーム、ソフトクリーム、シャインマスカットのシャーベットと爽やかなパフェですよ〜。
人気のソフトクリームも楽しめる！
北海道バニラソフトクリーム（450円 税込）
お店で人気の「北海道バニラソフトクリーム（450円 税込）」も登場しています。
「パティスリー・リーモ」やSASARUのコラボパフェは大通公園6丁目会場で楽しむことができます。他にも6丁目会場ではUHBと人気店がコラボしたグルメやスイーツが登場していますよ〜！
「パティスリー・リーモ」やSASARUのコラボパフェは大通公園6丁目会場で楽しむことができます。他にも6丁目会場ではUHBと人気店がコラボしたグルメやスイーツが登場していますよ〜！
オータムフェスト2023
開催場所：札幌市中央区大通西4丁目～11丁目（大通公園）
期間：2023年9月8日〜30日
時間：午前10時〜午後8時半
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
開催場所：札幌市中央区大通西4丁目～11丁目（大通公園）
期間：2023年9月8日〜30日
時間：午前10時〜午後8時半
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
人気イベントでコラボパフェが登場！
札幌の人気イベント「オータムフェスト」。毎年開催を楽しみにされている方も多いのでは〜！ 大通6丁目会場ではUHBの番組と地元の人気店がコラボしています。なんと今年はSASARUのコラボスイーツも登場していますよ〜！
今回SASARUは、人気スイーツショップ「パティスリー・リーモ」とコラボして真っ白なモンブランパフェ「スノーモンブランパフェ」を作りました。詳しくは前回の記事で紹介しているので気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
スノーモンブランについて紹介している記事はこちら！
https://sasaru.media/article/gourmet/20230906_002/
他にも6丁目会場の「パティスリー・リーモ」では、注目のスイーツが登場しています。まとめて紹介します！
今回SASARUは、人気スイーツショップ「パティスリー・リーモ」とコラボして真っ白なモンブランパフェ「スノーモンブランパフェ」を作りました。詳しくは前回の記事で紹介しているので気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
スノーモンブランについて紹介している記事はこちら！
https://sasaru.media/article/gourmet/20230906_002/
他にも6丁目会場の「パティスリー・リーモ」では、注目のスイーツが登場しています。まとめて紹介します！
秋を感じるモンブランパフェ
和栗モンブランパフェ（1,080円 税込）
一番の注目スイーツは「和栗モンブランパフェ（1,080円 税込）」。秋を感じるパフェです！
和栗とバター、生クリームを合わせた極細モンブランの下には、生クリームやバニラソフトクリーム、そしてカシスとベリーのソース、サクサク食感のメレンゲ…と盛り沢山！
和栗とバター、生クリームを合わせた極細モンブランの下には、生クリームやバニラソフトクリーム、そしてカシスとベリーのソース、サクサク食感のメレンゲ…と盛り沢山！
モンブランクリームは1mmと極細に絞っているので、ふわっと口溶けが良い！
「栗だけだとパンチが足りないので、中にカシスとベリーのソースを入れてアクセントをつけて仕上げています」と店主の石森さん。
「栗だけだとパンチが足りないので、中にカシスとベリーのソースを入れてアクセントをつけて仕上げています」と店主の石森さん。
甘みが強いモンブランクリームにカシスとチェリーのソースの酸味がアクセントになっています！ 上にはスライスした和栗がトッピングされているので、栗の食感も楽しむことができます。
カップの奥までソフトクリームやメレンゲが入っているのでボリュームもたっぷりですよ〜！
カップの奥までソフトクリームやメレンゲが入っているのでボリュームもたっぷりですよ〜！
モンブランのソフトクリームも！
和栗ソフトクリーム（880円 税込）
「パフェは食べきれないけど和栗モンブランを楽しみたい！」という方には、「和栗ソフトクリーム（880円 税込）」がおすすめ。
ワッフルコーンのソフトクリームの上に「和栗モンブランパフェ（1,280円 税込）」と同じ和栗のモンブランクリームをたっぷりと絞っています。極細のモンブランクリームにひんやりソフトクリーム、そしてコーンのサクサク食感もアクセントになっていますよ〜！
さらに、「パティスリー・リーモ」ならではのフルーツを贅沢に使用したパフェがオータムフェストでも2種類登場していますよ〜！
ワッフルコーンのソフトクリームの上に「和栗モンブランパフェ（1,280円 税込）」と同じ和栗のモンブランクリームをたっぷりと絞っています。極細のモンブランクリームにひんやりソフトクリーム、そしてコーンのサクサク食感もアクセントになっていますよ〜！
さらに、「パティスリー・リーモ」ならではのフルーツを贅沢に使用したパフェがオータムフェストでも2種類登場していますよ〜！
爽やかなシャーベットのパフェも！
左側の鮮やかなピンク色をした「フランジェパフェ（1,080円 税込）」は、いちごを贅沢に使用したパフェ。チョコクランチやホイップクリーム、メレンゲ、さらにカスタードのバタークリームやソフトクリーム、一番上にはいちごシャーベットという1つのパフェにおいしさがぎゅっと詰まっています！
右側は「シャインマスカットパフェ（1,180円 税込）」。レモンゼリー、ホイップクリーム、メレンゲ、カスタードのバタークリーム、ソフトクリーム、シャインマスカットのシャーベットと爽やかなパフェですよ〜。
右側は「シャインマスカットパフェ（1,180円 税込）」。レモンゼリー、ホイップクリーム、メレンゲ、カスタードのバタークリーム、ソフトクリーム、シャインマスカットのシャーベットと爽やかなパフェですよ〜。
人気のソフトクリームも楽しめる！
北海道バニラソフトクリーム（450円 税込）
お店で人気の「北海道バニラソフトクリーム（450円 税込）」も登場しています。
「パティスリー・リーモ」やSASARUのコラボパフェは大通公園6丁目会場で楽しむことができます。他にも6丁目会場ではUHBと人気店がコラボしたグルメやスイーツが登場していますよ〜！
「パティスリー・リーモ」やSASARUのコラボパフェは大通公園6丁目会場で楽しむことができます。他にも6丁目会場ではUHBと人気店がコラボしたグルメやスイーツが登場していますよ〜！
オータムフェスト2023
開催場所：札幌市中央区大通西4丁目～11丁目（大通公園）
期間：2023年9月8日〜30日
時間：午前10時〜午後8時半
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
開催場所：札幌市中央区大通西4丁目～11丁目（大通公園）
期間：2023年9月8日〜30日
時間：午前10時〜午後8時半
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
千葉柚果
学生ライター
札幌在住の大学生。よく笑い、よく食べ、よく喋ります！カフェ巡り、カメラで写真を 撮る時間が大好き。流行りのもの面白いものを見つけると飛んでいきます。新しい場所、流行りそうなものを、いち早く体験取材をし、テレビSASARUでもナビゲートしています。
