![](./data/20230526_002/desc_1.jpg)
北海道の苺が旬なのは春から夏にかけてのこの季節。
苺は、そのままでもお菓子に添えてもおいしくて、大好きな果実。
中には少し甘味の足りないものもあり、それも好きなのですが、
ちょっとしたひと手間を足すことで、とびきりなデザートになることをご存知ですか?
今日はその、ちょっとひと手間レシピをご紹介します。
苺のマリネ 作り方
《材料》
苺 1パック
砂糖 20g
ブランデー 大さじ1.5
苺 1パック
砂糖 20g
ブランデー 大さじ1.5
![苺のマリネ 材料](./data/20230526_002/text_1.jpg)
![いちご](./data/20230526_002/text_2.jpg)
1.苺を洗い、ヘタをとります。お砂糖を全て加えます。
2.手で和えていきます。だんだん砂糖が溶けてツヤツヤに砂糖でコーティングされた苺になります。
![苺 マリネ 調理](./data/20230526_002/text_3.jpg)
![苺のマリネ](./data/20230526_002/text_4.jpg)
3.そこにブランデーを加え、混ぜ合わせたら出来上がり!
チーズを合わせたり、アイスクリームを合わせたりしても美味しいです。
ぜひ作ってみてくださいね。
チーズを合わせたり、アイスクリームを合わせたりしても美味しいです。
ぜひ作ってみてくださいね。
苺のマリネ 作り方
![苺のマリネ 材料](./data/20230526_002/text_1.jpg)
《材料》
苺 1パック
砂糖 20g
ブランデー 大さじ1.5
苺 1パック
砂糖 20g
ブランデー 大さじ1.5
![いちご](./data/20230526_002/text_2.jpg)
1.苺を洗い、ヘタをとります。お砂糖を全て加えます。
![苺 マリネ 調理](./data/20230526_002/text_3.jpg)
2.手で和えていきます。だんだん砂糖が溶けてツヤツヤに砂糖でコーティングされた苺になります。
![苺のマリネ](./data/20230526_002/text_4.jpg)
3.そこにブランデーを加え、混ぜ合わせたら出来上がり!
チーズを合わせたり、アイスクリームを合わせたりしても美味しいです。
ぜひ作ってみてくださいね。
チーズを合わせたり、アイスクリームを合わせたりしても美味しいです。
ぜひ作ってみてくださいね。
諏訪美希子
料理家
東京生まれ。東京・名古屋育ち。フランス料理学校Le Cordon bleu卒業。パリにてスタージュ経験あり。大学時代、東京で道産子の彼と出会い、北海道へ。現在、道産子2人を育てるママです。お菓子と料理の教室『Atelier SWAN』、外部レッスン、ケーキデザイン、企業レシピ、海外にて料理教室をしています。