2022.8.28

グルメ

営業は月2日のみ!幻のサンドイッチ屋… 自家製ハムたっぷり”フレンチトーストサンド【札幌】

宮森健太朗

グルメライター

憂鬱な木曜日 円山 サンドイッチ MAGAACY マガーシー 


 「営業は月2回のみ」「2ヶ月毎に変わるメニューたち」。訪れる前からワクワクするサンドイッチ屋さんを見つけた。

 札幌市の円山にある商業施設MAGAACY(マガーシー)。「憂鬱な木曜日」は、1階を間借りして月1〜2回ほどお店を開く。店主・加川憂さんは、普段は別の飲食店でも働く料理人。休日を利用して、夢だったサンドイッチ屋を始めた。

2ヶ月毎に変わる?2種類のメインメニュー

 メインメニューは2種類。しかし、内容が2ヶ月毎に変わるため、行くたびに新しい出会いがある。これまでお店に並んできたのは20種類ほど。「キノコとローストビーフのサンドイッチ」や「黒胡麻カスタードの苺サンド」など胸が躍るものばかりだ。

自家製ハムを贅たくに…「フレンチトーストサンド」


自家製ハムとチーズ2種をはさんだ「フレンチトーストサンド」

 「フレンチトーストサンド(自家製ハムとチーズ2種)(900円 税込)」は甘さと塩味のバランスが絶妙な逸品。フレンチトーストに、自家製ハムとチェダーチーズとパルメザンチーズを挟む。たっぷり入った自家製ハムは、塩やローズマリーに豚肩ロースを1日漬けた後、1時間ほど低温で火を入れる。
 フレンチトーストの甘さ・チーズの塩気が、噛むほどに溢れる肉のうま味とよく合う。注文が入ってから作り始めるので、出来立てが食べられるのがうれしいポイントだ。「チーズやハムに、フレンチトーストの熱が入って完成です」と加川さんは細部までこだわる。

抹茶バターとあんこがはみ出す"大迫力サンド"


「抹茶×あんバター」の魔力的な組み合わせ

 ”特製抹茶バター”がはみ出す「抹茶あんばたーサンド(500円 税込)」も大迫力だ。

 味の決め手は、ほろ苦い抹茶と有塩バターを合わせた”抹茶バター”。見た目よりくどすぎないので、フレンチトーストサンドを食べた後でもペロリと平らげた。抹茶の風味があんこの甘みを上品にする。

Instagramでは「メニュー・営業日」などをお知らせ

 今回ご紹介したメニューが食べられるのは9月まで。営業日は月2日ほどだが、常連客も多い。そのため、取り置きの予約のみで完売する場合もあるという。予約受付のお知らせ・新メニュー・営業日などが告知されるInstagramは忘れずチェックしておきたい。
「憂鬱な木曜日」
住所:札幌市中央区北1条西27丁目2-15
営業時間:11:00~14:00
Instagram:@melancholy.thursday_sandwich

(ライター:宮森健太朗

2ヶ月毎に変わる?2種類のメインメニュー

 メインメニューは2種類。しかし、内容が2ヶ月毎に変わるため、行くたびに新しい出会いがある。これまでお店に並んできたのは20種類ほど。「キノコとローストビーフのサンドイッチ」や「黒胡麻カスタードの苺サンド」など胸が躍るものばかりだ。

自家製ハムを贅たくに…「フレンチトーストサンド」


自家製ハムとチーズ2種をはさんだ「フレンチトーストサンド」

 「フレンチトーストサンド(自家製ハムとチーズ2種)(900円 税込)」は甘さと塩味のバランスが絶妙な逸品。フレンチトーストに、自家製ハムとチェダーチーズとパルメザンチーズを挟む。たっぷり入った自家製ハムは、塩やローズマリーに豚肩ロースを1日漬けた後、1時間ほど低温で火を入れる。
 フレンチトーストの甘さ・チーズの塩気が、噛むほどに溢れる肉のうま味とよく合う。注文が入ってから作り始めるので、出来立てが食べられるのがうれしいポイントだ。「チーズやハムに、フレンチトーストの熱が入って完成です」と加川さんは細部までこだわる。

抹茶バターとあんこがはみ出す"大迫力サンド"


「抹茶×あんバター」の魔力的な組み合わせ

 ”特製抹茶バター”がはみ出す「抹茶あんばたーサンド(500円 税込)」も大迫力だ。

 味の決め手は、ほろ苦い抹茶と有塩バターを合わせた”抹茶バター”。見た目よりくどすぎないので、フレンチトーストサンドを食べた後でもペロリと平らげた。抹茶の風味があんこの甘みを上品にする。

Instagramでは「メニュー・営業日」などをお知らせ

 今回ご紹介したメニューが食べられるのは9月まで。営業日は月2日ほどだが、常連客も多い。そのため、取り置きの予約のみで完売する場合もあるという。予約受付のお知らせ・新メニュー・営業日などが告知されるInstagramは忘れずチェックしておきたい。
「憂鬱な木曜日」
住所:札幌市中央区北1条西27丁目2-15
営業時間:11:00~14:00
Instagram:@melancholy.thursday_sandwich

(ライター:宮森健太朗

宮森健太朗

グルメライター

ライター。食べることが大好きで、北海道の「なまらうまいグルメ」をメインに発信します!アメリカ・ポートランドへ留学中に北海道の魅力に気付き、帰国後インスタグラムとブログにて北海道グルメの発信を開始。ラーメンと中華を中心に縦横無尽に食べ歩いています。SASARUを通して「こんな場所あったんだ!」「これこれ!」というような、北海道の情報をお伝えします!

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