2022.4.15

グルメ

ちくわパン並みの人気!『いちごシフォン』…"どんぐり"でお客さんのアイディアが実現!

大友加奈

グルメライター

ちくわパンで有名な「どんぐり」
パン屋さんではありますが、お惣菜やスイーツまで、たくさんの商品が販売されています。
その種類の多さに毎回何を買うか迷う方も多いのでは…?
どんぐりは、パンやスイーツのアイディアをお客様に募集しているとのことで、お話を聞いてきました。

パンのアイディア募集からスイーツまで

初めはパンのアイディアを募集していて、お客様に喜んでもらえたことをきっかけに、年に1~2回程おこなう人気企画になったんだそう。そして今回、初めてスイーツのアイディアを募集したんだとか。
募集テーマは「春のスイーツ」
店舗とSNSで募集したところ、なんと100人程の応募があったとのこと。
 

選ばれた春スイーツはこちら

「トリプルいちごシフォン 344円(税込)」
今回選ばれたのは、西岡店常連の山﨑菜摘さんアイディアの「トリプルいちごシフォン」
いちごの香りのシフォン、いちごクリーム、フレッシュいちご…といちごをたっぷり感じられる可愛らしいスイーツ。上にはピスタチオもトッピングされていて、いちご好きさんに食べてもらいたい一品なんだとか。
頂いたアイディアを元に、いちご感たっぷりなシフォンを作るために何度も試作を重ねたと語る、春のスイーツ作りを担当した菓子製造担当の福井春花さん。
どんぐりのスイーツの中でも人気がある「ふんわりシフォンケーキ」をベースに作っているのだそう。白とピンクのマーブルになっていて見た目から可愛らしさを感じます。クリームやいちごの飾りつけも全て、みんなで力を合わせて作り上げたとのこと。売り場では取材中も「あのシフォンかわいいね!美味しそう!」との声が!
たくさん並んでいた商品も、あっという間に残りわずかになっていました。
実際に販売を開始してから「トリプルいちごシフォン」は、ちくわパンに負けないぐらいの人気があるのだそう。販売は4月中頃ぐらいまでを予定。取材時に福井さんからアイディアが採用された山﨑さんに、お礼のお手紙を渡したとのほっこりエピソードもありました。

番外編「かな、たべます」

いちごのピンク色が可愛らしいシフォンは、想像していたよりも大きく食べごたえがあるスイーツでした。どこを食べてもいちごの味がしっかり! 春に旬を迎えるいちごをいち早く感じることが出来ました。
これからも不定期に他の店舗でもアイディアを募集していくとのこと。
次はどんなアイディアを募集するのか、チェックしていきたいですね。
どんぐり西岡店
住所:札幌市豊平区西岡3条3丁目4-1 イオン札幌西岡店1F
電話番号: 011-851-8880
営業時間:午前9時~午後9時
定休日:イオン札幌西岡店休業日
Webサイト:https://www.donguri-bake.co.jp/
Instagram:@donguri.official

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は店舗にお問い合わせください)

パンのアイディア募集からスイーツまで

初めはパンのアイディアを募集していて、お客様に喜んでもらえたことをきっかけに、年に1~2回程おこなう人気企画になったんだそう。そして今回、初めてスイーツのアイディアを募集したんだとか。
募集テーマは「春のスイーツ」
店舗とSNSで募集したところ、なんと100人程の応募があったとのこと。
 

選ばれた春スイーツはこちら

「トリプルいちごシフォン 344円(税込)」
今回選ばれたのは、西岡店常連の山﨑菜摘さんアイディアの「トリプルいちごシフォン」
いちごの香りのシフォン、いちごクリーム、フレッシュいちご…といちごをたっぷり感じられる可愛らしいスイーツ。上にはピスタチオもトッピングされていて、いちご好きさんに食べてもらいたい一品なんだとか。
頂いたアイディアを元に、いちご感たっぷりなシフォンを作るために何度も試作を重ねたと語る、春のスイーツ作りを担当した菓子製造担当の福井春花さん。
どんぐりのスイーツの中でも人気がある「ふんわりシフォンケーキ」をベースに作っているのだそう。白とピンクのマーブルになっていて見た目から可愛らしさを感じます。クリームやいちごの飾りつけも全て、みんなで力を合わせて作り上げたとのこと。売り場では取材中も「あのシフォンかわいいね!美味しそう!」との声が!
たくさん並んでいた商品も、あっという間に残りわずかになっていました。
実際に販売を開始してから「トリプルいちごシフォン」は、ちくわパンに負けないぐらいの人気があるのだそう。販売は4月中頃ぐらいまでを予定。取材時に福井さんからアイディアが採用された山﨑さんに、お礼のお手紙を渡したとのほっこりエピソードもありました。

番外編「かな、たべます」

いちごのピンク色が可愛らしいシフォンは、想像していたよりも大きく食べごたえがあるスイーツでした。どこを食べてもいちごの味がしっかり! 春に旬を迎えるいちごをいち早く感じることが出来ました。
これからも不定期に他の店舗でもアイディアを募集していくとのこと。
次はどんなアイディアを募集するのか、チェックしていきたいですね。
どんぐり西岡店
住所:札幌市豊平区西岡3条3丁目4-1 イオン札幌西岡店1F
電話番号: 011-851-8880
営業時間:午前9時~午後9時
定休日:イオン札幌西岡店休業日
Webサイト:https://www.donguri-bake.co.jp/
Instagram:@donguri.official

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は店舗にお問い合わせください)

大友加奈

グルメライター

食べることが大好きな道産子ライター。ビールを中心にお酒も大好き。栄養士やパンコンシェルジュなどの食の資格を活かし、グルメライターやレシピ開発をしています。流行りものからオススメしたいものまで!幅広くSASARU記事に発信します。

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