ティースタンドを使ったアフタヌーンティーに注目が集まるなか、札幌市中央区のANAクラウンプラザホテル札幌に『ティースタンドを使ったディナー』が誕生しました！
全13種のお料理やスイーツ、そしてワインをはじめとする120分フリーフロー（飲み放題）のドリンク…。既に3月だけで100名を超える予約が入っているという、人気の『新スタイル』ホテルディナーをご紹介します。
こだわりの料理を少しずつ
今回のディナーのテーマは、“3連の星”をイメージしたという「TRISTAR（トライスター）」。「夜に輝く星のような、綺麗な料理を届けたい」というシェフの思いがこめられているそうです。
堅いイメージになりがちなホテルディナーですが、ティースタンドのオードブルやスナックは、手でつまめるカジュアルなスタイルが採用されています。
コース料理と違って自分の好きな順番で食べられるので、「次はどれにしよう！」と選ぶ楽しみがあるのも新鮮ですね。
堅いイメージになりがちなホテルディナーですが、ティースタンドのオードブルやスナックは、手でつまめるカジュアルなスタイルが採用されています。
コース料理と違って自分の好きな順番で食べられるので、「次はどれにしよう！」と選ぶ楽しみがあるのも新鮮ですね。
レストランのおすすめ料理は、ホタテやムール貝、イカなどのシーフードや野菜がのった『シーフードカレーグラタン』（写真左下）。手のひらサイズのグラタンに、魚介の旨味やおいしさがギュッとつまっています。
和風の手法が取り入れられていたり、繊細な盛り付けがなされていたり…一つ一つ手が込んだお料理をちょっとずつ何品も食べられるなんて、とっても贅沢！
和風の手法が取り入れられていたり、繊細な盛り付けがなされていたり…一つ一つ手が込んだお料理をちょっとずつ何品も食べられるなんて、とっても贅沢！
ホットスナック＆セイボリー
北海道産牛肉のステーキ（焦がしバター和風ソース）
今回は撮影用に全て揃えて頂きましたが、メインのパスタとステーキはティースタンドとは別のお皿に盛り付けられ、ちょうど良いタイミングで運ばれてきます。
ステーキのソースは『いちご香る赤ワインソース』と『焦がしバター和風ソース』の2種類。PRの豊嶋 香菜さんは「ソースに苺を加えることでフリーフローで用意したワインとのペアリングを意識しました」と教えてくれました。
ステーキのソースは『いちご香る赤ワインソース』と『焦がしバター和風ソース』の2種類。PRの豊嶋 香菜さんは「ソースに苺を加えることでフリーフローで用意したワインとのペアリングを意識しました」と教えてくれました。
牛肉と長葱の煮込みパスタ クリームチーズ添え
おいしくて映える！いちごのデザートとドリンク
3種類のスイーツ
ティースタンドの最下段はいちごのスイーツが。ツヤツヤで真っ赤ないちごとピンクの組み合わせがかわいすぎる〜！
特に「苺とルビーチョコレートムース」（写真一番右）は、このケーキ単体で購入したいほどのおいしさ…！ 宝石箱のような見た目と、プニっとした食感がたまりません。
特に「苺とルビーチョコレートムース」（写真一番右）は、このケーキ単体で購入したいほどのおいしさ…！ 宝石箱のような見た目と、プニっとした食感がたまりません。
“TRISTAR”では、華やかなスパークリングワインとカクテルが10種類、そして「TWG Tea」やソフトドリンクなど最大120分のフリーフロー（飲み放題）が可能と、とってもお得！
お料理とのペアリングが楽しめるようにと、スパークリングワインやモクテルには、甘酸っぱいストロベリー系のドリンクも用意されていましたよ。
アルコールが苦手な筆者も、モクテルやTWG Teaなどを楽しめて大満足でした！
お料理とのペアリングが楽しめるようにと、スパークリングワインやモクテルには、甘酸っぱいストロベリー系のドリンクも用意されていましたよ。
アルコールが苦手な筆者も、モクテルやTWG Teaなどを楽しめて大満足でした！
フリーフローのドリンク
ホテルならではの特別な雰囲気を味わって
上品で洗練された店内は、ホテルレストランならではの高級感がたっぷり。
ゆったりと配置されたテーブルと、落ち着いた照明が特別な雰囲気をさらに盛り上げてくれます。
記念日など特別な日にもぴったりで、思い出に残る体験になりそうですね。
ゆったりと配置されたテーブルと、落ち着いた照明が特別な雰囲気をさらに盛り上げてくれます。
記念日など特別な日にもぴったりで、思い出に残る体験になりそうですね。
ランチやスイーツも見逃せない
「オールデイダイニング メム」では、ディナーだけではなくランチやブッフェも人気！
例えば、3月12日からスタートしたランチ＆デザートブッフェ「Strawberry Festival（ストロベリー フェスティバル）」は、約40種類の料理に加え、ハーゲンダッツのアイスクリームの食べ放題やいちごたっぷりのスイーツがずらり。
ほかにもテイクアウトや平日限定ランチを実施しており、シーンに合わせた楽しみ方ができそうです。詳細は下記Webサイトからチェックしてみてくださいね。
新スタイル ロマンティックディナー TRISTAR
1人 6,000円(税・サービス料込)
午後5時〜午後9時(L.O.午後8時30分)
※来店当日午後15時までの事前予約制
※1日あたり10名様の人数限定 / 座席利用時間は最大2時間
例えば、3月12日からスタートしたランチ＆デザートブッフェ「Strawberry Festival（ストロベリー フェスティバル）」は、約40種類の料理に加え、ハーゲンダッツのアイスクリームの食べ放題やいちごたっぷりのスイーツがずらり。
ほかにもテイクアウトや平日限定ランチを実施しており、シーンに合わせた楽しみ方ができそうです。詳細は下記Webサイトからチェックしてみてくださいね。
新スタイル ロマンティックディナー TRISTAR
1人 6,000円(税・サービス料込)
午後5時〜午後9時(L.O.午後8時30分)
※来店当日午後15時までの事前予約制
※1日あたり10名様の人数限定 / 座席利用時間は最大2時間
ALL DAYDINING MEM（オールデイダイニング メム）
ANAクラウンプラザホテル札幌 2階
住所：北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9
定休日：ランチ・喫茶 / 月・火曜日定休（祝日の場合営業）
電話番号： 011-242-2822
営業時間：
朝食 午前6時〜午前10時（L.O.午前9時30分）
ランチ 午前11時30分〜午後3時30分（L.O.午後3時）
喫茶 午前11時30分～午後5時
ディナー午後5時〜午後9時（L.O.午後8時30分）
Webサイト：https://www.anacpsapporo.com/
Instagram：@anacrowneplaza_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
ANAクラウンプラザホテル札幌 2階
住所：北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9
定休日：ランチ・喫茶 / 月・火曜日定休（祝日の場合営業）
電話番号： 011-242-2822
営業時間：
朝食 午前6時〜午前10時（L.O.午前9時30分）
ランチ 午前11時30分〜午後3時30分（L.O.午後3時）
喫茶 午前11時30分～午後5時
ディナー午後5時〜午後9時（L.O.午後8時30分）
Webサイト：https://www.anacpsapporo.com/
Instagram：@anacrowneplaza_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
こだわりの料理を少しずつ
今回のディナーのテーマは、“3連の星”をイメージしたという「TRISTAR（トライスター）」。「夜に輝く星のような、綺麗な料理を届けたい」というシェフの思いがこめられているそうです。
堅いイメージになりがちなホテルディナーですが、ティースタンドのオードブルやスナックは、手でつまめるカジュアルなスタイルが採用されています。
コース料理と違って自分の好きな順番で食べられるので、「次はどれにしよう！」と選ぶ楽しみがあるのも新鮮ですね。
堅いイメージになりがちなホテルディナーですが、ティースタンドのオードブルやスナックは、手でつまめるカジュアルなスタイルが採用されています。
コース料理と違って自分の好きな順番で食べられるので、「次はどれにしよう！」と選ぶ楽しみがあるのも新鮮ですね。
ホットスナック＆セイボリー
レストランのおすすめ料理は、ホタテやムール貝、イカなどのシーフードや野菜がのった『シーフードカレーグラタン』（写真左下）。手のひらサイズのグラタンに、魚介の旨味やおいしさがギュッとつまっています。
和風の手法が取り入れられていたり、繊細な盛り付けがなされていたり…一つ一つ手が込んだお料理をちょっとずつ何品も食べられるなんて、とっても贅沢！
和風の手法が取り入れられていたり、繊細な盛り付けがなされていたり…一つ一つ手が込んだお料理をちょっとずつ何品も食べられるなんて、とっても贅沢！
北海道産牛肉のステーキ（焦がしバター和風ソース）
今回は撮影用に全て揃えて頂きましたが、メインのパスタとステーキはティースタンドとは別のお皿に盛り付けられ、ちょうど良いタイミングで運ばれてきます。
ステーキのソースは『いちご香る赤ワインソース』と『焦がしバター和風ソース』の2種類。PRの豊嶋 香菜さんは「ソースに苺を加えることでフリーフローで用意したワインとのペアリングを意識しました」と教えてくれました。
ステーキのソースは『いちご香る赤ワインソース』と『焦がしバター和風ソース』の2種類。PRの豊嶋 香菜さんは「ソースに苺を加えることでフリーフローで用意したワインとのペアリングを意識しました」と教えてくれました。
牛肉と長葱の煮込みパスタ クリームチーズ添え
おいしくて映える！いちごのデザートとドリンク
3種類のスイーツ
ティースタンドの最下段はいちごのスイーツが。ツヤツヤで真っ赤ないちごとピンクの組み合わせがかわいすぎる〜！
特に「苺とルビーチョコレートムース」（写真一番右）は、このケーキ単体で購入したいほどのおいしさ…！ 宝石箱のような見た目と、プニっとした食感がたまりません。
特に「苺とルビーチョコレートムース」（写真一番右）は、このケーキ単体で購入したいほどのおいしさ…！ 宝石箱のような見た目と、プニっとした食感がたまりません。
フリーフローのドリンク
“TRISTAR”では、華やかなスパークリングワインとカクテルが10種類、そして「TWG Tea」やソフトドリンクなど最大120分のフリーフロー（飲み放題）が可能と、とってもお得！
お料理とのペアリングが楽しめるようにと、スパークリングワインやモクテルには、甘酸っぱいストロベリー系のドリンクも用意されていましたよ。
アルコールが苦手な筆者も、モクテルやTWG Teaなどを楽しめて大満足でした！
お料理とのペアリングが楽しめるようにと、スパークリングワインやモクテルには、甘酸っぱいストロベリー系のドリンクも用意されていましたよ。
アルコールが苦手な筆者も、モクテルやTWG Teaなどを楽しめて大満足でした！
ホテルならではの特別な雰囲気を味わって
上品で洗練された店内は、ホテルレストランならではの高級感がたっぷり。
ゆったりと配置されたテーブルと、落ち着いた照明が特別な雰囲気をさらに盛り上げてくれます。
記念日など特別な日にもぴったりで、思い出に残る体験になりそうですね。
ゆったりと配置されたテーブルと、落ち着いた照明が特別な雰囲気をさらに盛り上げてくれます。
記念日など特別な日にもぴったりで、思い出に残る体験になりそうですね。
ランチやスイーツも見逃せない
「オールデイダイニング メム」では、ディナーだけではなくランチやブッフェも人気！
例えば、3月12日からスタートしたランチ＆デザートブッフェ「Strawberry Festival（ストロベリー フェスティバル）」は、約40種類の料理に加え、ハーゲンダッツのアイスクリームの食べ放題やいちごたっぷりのスイーツがずらり。
ほかにもテイクアウトや平日限定ランチを実施しており、シーンに合わせた楽しみ方ができそうです。詳細は下記Webサイトからチェックしてみてくださいね。
新スタイル ロマンティックディナー TRISTAR
1人 6,000円(税・サービス料込)
午後5時〜午後9時(L.O.午後8時30分)
※来店当日午後15時までの事前予約制
※1日あたり10名様の人数限定 / 座席利用時間は最大2時間
例えば、3月12日からスタートしたランチ＆デザートブッフェ「Strawberry Festival（ストロベリー フェスティバル）」は、約40種類の料理に加え、ハーゲンダッツのアイスクリームの食べ放題やいちごたっぷりのスイーツがずらり。
ほかにもテイクアウトや平日限定ランチを実施しており、シーンに合わせた楽しみ方ができそうです。詳細は下記Webサイトからチェックしてみてくださいね。
新スタイル ロマンティックディナー TRISTAR
1人 6,000円(税・サービス料込)
午後5時〜午後9時(L.O.午後8時30分)
※来店当日午後15時までの事前予約制
※1日あたり10名様の人数限定 / 座席利用時間は最大2時間
ALL DAYDINING MEM（オールデイダイニング メム）
ANAクラウンプラザホテル札幌 2階
住所：北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9
定休日：ランチ・喫茶 / 月・火曜日定休（祝日の場合営業）
電話番号： 011-242-2822
営業時間：
朝食 午前6時〜午前10時（L.O.午前9時30分）
ランチ 午前11時30分〜午後3時30分（L.O.午後3時）
喫茶 午前11時30分～午後5時
ディナー午後5時〜午後9時（L.O.午後8時30分）
Webサイト：https://www.anacpsapporo.com/
Instagram：@anacrowneplaza_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
ANAクラウンプラザホテル札幌 2階
住所：北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9
定休日：ランチ・喫茶 / 月・火曜日定休（祝日の場合営業）
電話番号： 011-242-2822
営業時間：
朝食 午前6時〜午前10時（L.O.午前9時30分）
ランチ 午前11時30分〜午後3時30分（L.O.午後3時）
喫茶 午前11時30分～午後5時
ディナー午後5時〜午後9時（L.O.午後8時30分）
Webサイト：https://www.anacpsapporo.com/
Instagram：@anacrowneplaza_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
伊藤はるな
ライター
札幌生まれの札幌育ち。北海道の魅力的なスポットや経済など、Web媒体をメインにライター・エディターとして活動。また、子育て世代に北海道の魅力を伝えたいという想いから2018年より「tencoro blog」の運営を開始、公園や遊び場・役立つ育児情報などを紹介中。アウトドアで家族とゆったり過ごす時間を大切にしています。
