札幌・西区山の手にあるラーメン店【飛豚】。
コンセプトは、「博多ラーメンを北海道風に」を掲げ、豚骨をメインとしたラーメンを提供しています。
「豚骨ラーメンは、臭みや油が強めのイメージ…」という概念を覆す、女性にも嬉しい“臭み少なめ・重たくないけどガッツリ”な豚骨ラーメンに出会えます！
豚骨スープ100%が体に染み渡る〜
「脂豚そば（950円 税込）」
見た目の可愛らしさとは裏腹に、豚骨スープの上に背脂、チャーシューが存在感を与えるコッテリめ豚骨ラーメン。
トッピングには、ネギ、チャーシュー２枚・メンマ。さらにナッツ・クランベリーなど珍しいものも。
「クランベリーの甘み・酸味がスープに絡み、フレッシュな味変を楽しむことができますよ」と代表の前田さん。
可愛らしい見た目に食欲を掻き立てられますね。
見た目の可愛らしさとは裏腹に、豚骨スープの上に背脂、チャーシューが存在感を与えるコッテリめ豚骨ラーメン。
トッピングには、ネギ、チャーシュー２枚・メンマ。さらにナッツ・クランベリーなど珍しいものも。
「クランベリーの甘み・酸味がスープに絡み、フレッシュな味変を楽しむことができますよ」と代表の前田さん。
可愛らしい見た目に食欲を掻き立てられますね。
麺は、ストレート麺。博多風の細ストレート麺を北海道風にアレンジし、やや太めに。
モッチリとした食感の麺はスープによく絡み、箸が休まることはありません。
モッチリとした食感の麺はスープによく絡み、箸が休まることはありません。
白濁としたスープは、豚骨スープを12時間炊き作られています。
まさに豚骨100%のスープですが、豚骨特有の匂いが一切感じられません。
「豚骨スープの独特の匂いを消すために、スープの上に『牛脂』と『ナッツ油』をひいているんです。そうすることで、豚骨スープ特有の匂いが消え食べやすくなります。女性にもかなり人気がありますよ」と代表の前田さん。
さらに、ニンニクも少量のみ。
女性でも安心して食べることができますね。
まさに豚骨100%のスープですが、豚骨特有の匂いが一切感じられません。
「豚骨スープの独特の匂いを消すために、スープの上に『牛脂』と『ナッツ油』をひいているんです。そうすることで、豚骨スープ特有の匂いが消え食べやすくなります。女性にもかなり人気がありますよ」と代表の前田さん。
さらに、ニンニクも少量のみ。
女性でも安心して食べることができますね。
こだわりは「器」にも
丼ぶりは「有田焼」を使用するというこだわりも。
「保温性に優れていて、丼に口をつけた時の口当たりも抜群です」と代表の前田さん。
ラーメンと器のコントラストも綺麗で、「目で見て楽しめる」おしゃれ見た目も魅力の一つですね。
「保温性に優れていて、丼に口をつけた時の口当たりも抜群です」と代表の前田さん。
ラーメンと器のコントラストも綺麗で、「目で見て楽しめる」おしゃれ見た目も魅力の一つですね。
ラーメン好き女子ノグチアミの一言
「驚きがたくさん！」
豚骨ラーメンの独特の匂いが苦手…という人も多いはず。
その匂いを最小限に押さえ、豚の旨味や甘みを絶妙に感じることのできます。
また、トッピングにクランベリーと可愛らしい一面も。
まさに、驚きの一杯でした。
ニンニクも少なめなので、お仕事合間のランチでも安心。
とにかく女性に嬉しいポイント盛り沢山の豚骨ラーメンですね。
是非、足を運んでみてはいかがでしょうか。
豚骨ラーメンの独特の匂いが苦手…という人も多いはず。
その匂いを最小限に押さえ、豚の旨味や甘みを絶妙に感じることのできます。
また、トッピングにクランベリーと可愛らしい一面も。
まさに、驚きの一杯でした。
ニンニクも少なめなので、お仕事合間のランチでも安心。
とにかく女性に嬉しいポイント盛り沢山の豚骨ラーメンですね。
是非、足を運んでみてはいかがでしょうか。
飛豚
住所：札幌市西区山の手2条11丁目1-10
営業時間：月〜水・金〜日 午前11時〜午後3時30分
午後17時〜午後8時
電話番号：080-4959-8078
定休日：木曜日
Instagram:＠bi_tonn_
Twitter:＠BitonnHien
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市西区山の手2条11丁目1-10
営業時間：月〜水・金〜日 午前11時〜午後3時30分
午後17時〜午後8時
電話番号：080-4959-8078
定休日：木曜日
Instagram:＠bi_tonn_
Twitter:＠BitonnHien
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
豚骨スープ100%が体に染み渡る〜
「脂豚そば（950円 税込）」
見た目の可愛らしさとは裏腹に、豚骨スープの上に背脂、チャーシューが存在感を与えるコッテリめ豚骨ラーメン。
トッピングには、ネギ、チャーシュー２枚・メンマ。さらにナッツ・クランベリーなど珍しいものも。
「クランベリーの甘み・酸味がスープに絡み、フレッシュな味変を楽しむことができますよ」と代表の前田さん。
可愛らしい見た目に食欲を掻き立てられますね。
見た目の可愛らしさとは裏腹に、豚骨スープの上に背脂、チャーシューが存在感を与えるコッテリめ豚骨ラーメン。
トッピングには、ネギ、チャーシュー２枚・メンマ。さらにナッツ・クランベリーなど珍しいものも。
「クランベリーの甘み・酸味がスープに絡み、フレッシュな味変を楽しむことができますよ」と代表の前田さん。
可愛らしい見た目に食欲を掻き立てられますね。
麺は、ストレート麺。博多風の細ストレート麺を北海道風にアレンジし、やや太めに。
モッチリとした食感の麺はスープによく絡み、箸が休まることはありません。
モッチリとした食感の麺はスープによく絡み、箸が休まることはありません。
白濁としたスープは、豚骨スープを12時間炊き作られています。
まさに豚骨100%のスープですが、豚骨特有の匂いが一切感じられません。
「豚骨スープの独特の匂いを消すために、スープの上に『牛脂』と『ナッツ油』をひいているんです。そうすることで、豚骨スープ特有の匂いが消え食べやすくなります。女性にもかなり人気がありますよ」と代表の前田さん。
さらに、ニンニクも少量のみ。
女性でも安心して食べることができますね。
まさに豚骨100%のスープですが、豚骨特有の匂いが一切感じられません。
「豚骨スープの独特の匂いを消すために、スープの上に『牛脂』と『ナッツ油』をひいているんです。そうすることで、豚骨スープ特有の匂いが消え食べやすくなります。女性にもかなり人気がありますよ」と代表の前田さん。
さらに、ニンニクも少量のみ。
女性でも安心して食べることができますね。
こだわりは「器」にも
丼ぶりは「有田焼」を使用するというこだわりも。
「保温性に優れていて、丼に口をつけた時の口当たりも抜群です」と代表の前田さん。
ラーメンと器のコントラストも綺麗で、「目で見て楽しめる」おしゃれ見た目も魅力の一つですね。
「保温性に優れていて、丼に口をつけた時の口当たりも抜群です」と代表の前田さん。
ラーメンと器のコントラストも綺麗で、「目で見て楽しめる」おしゃれ見た目も魅力の一つですね。
ラーメン好き女子ノグチアミの一言
「驚きがたくさん！」
豚骨ラーメンの独特の匂いが苦手…という人も多いはず。
その匂いを最小限に押さえ、豚の旨味や甘みを絶妙に感じることのできます。
また、トッピングにクランベリーと可愛らしい一面も。
まさに、驚きの一杯でした。
ニンニクも少なめなので、お仕事合間のランチでも安心。
とにかく女性に嬉しいポイント盛り沢山の豚骨ラーメンですね。
是非、足を運んでみてはいかがでしょうか。
豚骨ラーメンの独特の匂いが苦手…という人も多いはず。
その匂いを最小限に押さえ、豚の旨味や甘みを絶妙に感じることのできます。
また、トッピングにクランベリーと可愛らしい一面も。
まさに、驚きの一杯でした。
ニンニクも少なめなので、お仕事合間のランチでも安心。
とにかく女性に嬉しいポイント盛り沢山の豚骨ラーメンですね。
是非、足を運んでみてはいかがでしょうか。
飛豚
住所：札幌市西区山の手2条11丁目1-10
営業時間：月〜水・金〜日 午前11時〜午後3時30分
午後17時〜午後8時
電話番号：080-4959-8078
定休日：木曜日
Instagram:＠bi_tonn_
Twitter:＠BitonnHien
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市西区山の手2条11丁目1-10
営業時間：月〜水・金〜日 午前11時〜午後3時30分
午後17時〜午後8時
電話番号：080-4959-8078
定休日：木曜日
Instagram:＠bi_tonn_
Twitter:＠BitonnHien
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
野口愛未
ライター
北海道千歳市出身。趣味は、Instagramで札幌のおいしいグルメ、おしゃれな空間を探すこと。また、ボクササイズやスキーとアクティブなこともすき。スキー検定は１級を持っています！トレンドのファッションやメイク、美容も研究することもすき。好きなものだらけで好奇心旺盛な20代女子が、心躍る札幌のおしゃれな情報な発信していきます。
