ギラギラと照りつける日差しと湧き上がる入道雲が、心をワクワクさせる季節。北海道にも本格的な夏が到来しましたね！
自然と外に出たくなるこの季節に食べたいのが、ひんやり美味しいスイーツ。ソフトクリームやかき氷などの定番もいいけど、いつもと違うスイーツを食して新たな感覚を味わうのもいいですよね。
そんなトレンドに敏感な女子から、今じわじわと注目を集めているのがイタリアンデザートの『カッサータ』。ひんやり口どけのよい、これからの季節にぴったりなアイテムです。
夏の新定番？！『カフェ雫屋』の“カッサータ”
「クリームチーズと生クリームから作ったオリジナルのカッサータで、コク深いのが特徴です」と話すのは、北18条駅から程近い『カフェ雫屋』を営むオーナーの田中さん。
『果実と木の実のカッサータ (550円 税込)』は人気の商品で、特に暑くなってくるこの季節に好評なのだそうです。セットで頼むとドリンクが100円引きになるというのも嬉しいですね。
『果実と木の実のカッサータ (550円 税込)』は人気の商品で、特に暑くなってくるこの季節に好評なのだそうです。セットで頼むとドリンクが100円引きになるというのも嬉しいですね。
鮮やかな断面を彩るのは、たっぷりのナッツとフルーツ。ピスタチオやドライマンゴー、レーズンなど7種類もの素材が使われていて、絶妙なハーモニーを織りなします。
甘さが控えめでサッパリとした後味なのも、このお店ならではのポイント。半解凍の状態で出されるフローズンクリームチーズは、シャリシャリとしていて夏の暑さを吹き飛ばす食感です。
甘さが控えめでサッパリとした後味なのも、このお店ならではのポイント。半解凍の状態で出されるフローズンクリームチーズは、シャリシャリとしていて夏の暑さを吹き飛ばす食感です。
“100種類”ものドリンク！塩味系フードメニューもあり
ドリンク特化型のこちらのお店は、100種類程も連なる多彩なドリンクメニューも魅力。
中でも田中さんがオススメするのは『ハニールイボスラテ (700円 税込)』。はちみつの味がほんのり香るこちらのドリンクは、ノンカフェインで体に優しいのが特徴なのだそうです。
中でも田中さんがオススメするのは『ハニールイボスラテ (700円 税込)』。はちみつの味がほんのり香るこちらのドリンクは、ノンカフェインで体に優しいのが特徴なのだそうです。
デザートやドリンクだけでなく、塩味系の軽食も楽しめます。中でも女性に評判が高いというのが、『スモークサーモンとアボカドのタルティーヌ (650円 税込)』。
サーモンとアボカドに、上品なレモンの香りが添えられているのがおいしさの秘訣です。
サーモンとアボカドに、上品なレモンの香りが添えられているのがおいしさの秘訣です。
“フレンチカントリー”が基調の落ち着ける空間
『カフェ雫屋』がオープンしたのは、2021年6月1日。開店して間もないお店ながら、札幌のカフェ好きを中心に瞬く間に名前が広まりました。
店内は南欧風ながら田舎感も漂い、所々にグリーンが施された落ち着きの空間。全ての席がソファ調になっているのも嬉しく、ゆったりとした時間を楽しめます。
店内は南欧風ながら田舎感も漂い、所々にグリーンが施された落ち着きの空間。全ての席がソファ調になっているのも嬉しく、ゆったりとした時間を楽しめます。
ひんやりスイーツで夏の暑さを吹き飛ばして！
ついつい冷たいものを欲してしまう暑い夏は、まだ始まったばかり。新トレンドスイーツの“カッサータ”が魅力的な『カフェ雫屋』は、今夏を盛り上げてくれる一店となりそうです。
（ライター：森涼美）
（ライター：森涼美）
カフェ雫屋
住所：札幌市北区北17条西3丁目2-10 コーポ幌北1F
電話番号：011-769-9998
営業時間：
当面の間：正午12時～午後9時
通常営業時間：正午12時～午後10時
定休日：水曜日他
Instagram：@cafe_shizukuya
住所：札幌市北区北17条西3丁目2-10 コーポ幌北1F
電話番号：011-769-9998
営業時間：
当面の間：正午12時～午後9時
通常営業時間：正午12時～午後10時
定休日：水曜日他
Instagram：@cafe_shizukuya
夏の新定番？！『カフェ雫屋』の“カッサータ”
「クリームチーズと生クリームから作ったオリジナルのカッサータで、コク深いのが特徴です」と話すのは、北18条駅から程近い『カフェ雫屋』を営むオーナーの田中さん。
『果実と木の実のカッサータ (550円 税込)』は人気の商品で、特に暑くなってくるこの季節に好評なのだそうです。セットで頼むとドリンクが100円引きになるというのも嬉しいですね。
『果実と木の実のカッサータ (550円 税込)』は人気の商品で、特に暑くなってくるこの季節に好評なのだそうです。セットで頼むとドリンクが100円引きになるというのも嬉しいですね。
鮮やかな断面を彩るのは、たっぷりのナッツとフルーツ。ピスタチオやドライマンゴー、レーズンなど7種類もの素材が使われていて、絶妙なハーモニーを織りなします。
甘さが控えめでサッパリとした後味なのも、このお店ならではのポイント。半解凍の状態で出されるフローズンクリームチーズは、シャリシャリとしていて夏の暑さを吹き飛ばす食感です。
甘さが控えめでサッパリとした後味なのも、このお店ならではのポイント。半解凍の状態で出されるフローズンクリームチーズは、シャリシャリとしていて夏の暑さを吹き飛ばす食感です。
“100種類”ものドリンク！塩味系フードメニューもあり
ドリンク特化型のこちらのお店は、100種類程も連なる多彩なドリンクメニューも魅力。
中でも田中さんがオススメするのは『ハニールイボスラテ (700円 税込)』。はちみつの味がほんのり香るこちらのドリンクは、ノンカフェインで体に優しいのが特徴なのだそうです。
中でも田中さんがオススメするのは『ハニールイボスラテ (700円 税込)』。はちみつの味がほんのり香るこちらのドリンクは、ノンカフェインで体に優しいのが特徴なのだそうです。
デザートやドリンクだけでなく、塩味系の軽食も楽しめます。中でも女性に評判が高いというのが、『スモークサーモンとアボカドのタルティーヌ (650円 税込)』。
サーモンとアボカドに、上品なレモンの香りが添えられているのがおいしさの秘訣です。
サーモンとアボカドに、上品なレモンの香りが添えられているのがおいしさの秘訣です。
“フレンチカントリー”が基調の落ち着ける空間
『カフェ雫屋』がオープンしたのは、2021年6月1日。開店して間もないお店ながら、札幌のカフェ好きを中心に瞬く間に名前が広まりました。
店内は南欧風ながら田舎感も漂い、所々にグリーンが施された落ち着きの空間。全ての席がソファ調になっているのも嬉しく、ゆったりとした時間を楽しめます。
店内は南欧風ながら田舎感も漂い、所々にグリーンが施された落ち着きの空間。全ての席がソファ調になっているのも嬉しく、ゆったりとした時間を楽しめます。
ひんやりスイーツで夏の暑さを吹き飛ばして！
ついつい冷たいものを欲してしまう暑い夏は、まだ始まったばかり。新トレンドスイーツの“カッサータ”が魅力的な『カフェ雫屋』は、今夏を盛り上げてくれる一店となりそうです。
（ライター：森涼美）
（ライター：森涼美）
カフェ雫屋
住所：札幌市北区北17条西3丁目2-10 コーポ幌北1F
電話番号：011-769-9998
営業時間：
当面の間：正午12時～午後9時
通常営業時間：正午12時～午後10時
定休日：水曜日他
Instagram：@cafe_shizukuya
住所：札幌市北区北17条西3丁目2-10 コーポ幌北1F
電話番号：011-769-9998
営業時間：
当面の間：正午12時～午後9時
通常営業時間：正午12時～午後10時
定休日：水曜日他
Instagram：@cafe_shizukuya
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
