"道産小麦100％"のおしゃれベーグル…人気は「もっちり甘いあんバターサンド」

店長の角井（つのい）さん

元々は埼玉県で会社員だった角井さんは、びっくりドンキーでおなじみの「株式会社アレフ」に勤めていました。同社運営のえこりん村がオープンするときに地元の埼玉県から北海道に転勤になり、それからはずっと恵庭に住んでいらっしゃるとのこと。

えこりん村で企画や集客の仕事をしているうちに、自分でも商売をしてみたいと思うようになったそうです。
 

人気のベーグルをお聞きすると、やはりプレーンベーグルを購入するお客さんが多いとのこと。食パンのようにまとめ買いされる方もいらっしゃるそうです。ブルーベリーを練りこんだ生地にクリームチーズが入っている「クリームチーズブルーベリー（302円 税込）」も人気のベーグル。
 

「プレーンベーグルだったらシンプルに割ってマヨネーズと溶けるチーズをのせ、オーブンで焼いて食べるとおいしいですよ」と角井さん。忙しい朝に手間をかけずおいしいベーグルが食べられるのは嬉しいですね。ちょっとアレンジを加えてハムとレタスをはさんでサンドウィッチにするのもおいしそう。
 
そのまま食べてもおいしいのはもちろんですが（ベーグル特有の食感がお好きな方は特に！）、加熱すると生地がふわっとなるので食べやすくなるそうです。
 
保存方法は常温だったら2日くらいが目安。冷凍保存は1ヵ月近く持つそうなので安心してまとめ買いができますね。食べる前は1時間くらい自然解凍してから温めて（焼いて）食べるとよいそうです。

ランチセットが注文できるのは午前11時から午後2時まで。お好きなベーグルかサンドイッチを購入し、＋680円 （税込）で「フライドポテトのサラダ」、「ソフトドリンク」、「プチお茶菓子」のセットメニューを付けることができます。
 
ティーセットは午後2時から閉店まで。お好きなベーグルに「ソフトドリンク」と「プチお茶菓子」が付いて630円 （税込）になります。

店内の半分は仕切りが付いたイートインスペースになっています。カウンター席から半個室になっているソファー席まであり、カフェのようなおしゃれな雰囲気。店内はフリーWi-Fiも完備されています。快適に過ごせるイートインスペースがあるとホッとしますね。