涼しいホテルで石狩ランチ♪「ようこそいしかり~絶品倉庫 ふーど物語~」

フレンチのメイン

ホテルオークラ札幌で、2019年8月1日から「ようこそいしかり〜絶品倉庫 ふーど物語~」がスタート!
月替わりで北海道各地の地域のフェアを開催している、ホテルオークラ札幌。8月には、石狩地方の食材をふんだんに使用したメニューがレストランに並びます。
 
支笏湖チップなどの水産物、野菜や乳製品などブランドになっている人気の食材が豊富な石狩地方。コース料理ならさまざまな特産品を食べることができるので、お得感もあってうれしいですね♪
ランチもディナーもレストランごとに魅力的なメニューが揃っていますが、今回はランチを中心にご紹介します!

2019.8.12

レストラン コンチネンタル・いしかりフェアランチ

コース料理

レストラン コンチネンタル:
「いしかりフェアランチ」(全8品・3,200円/税・サービス料込)
 
前菜には千歳産「支笏湖チップ」や札幌清田ファームの「清茸」が、スープにはこれから旬を迎える、甘みのつよさが特徴の札幌産かぼちゃ「大浜みやこ」などが使用されています。
とうべつスマイルポークのミラネーズ(=ミラノ風カツレツ)はサクッと香ばしい味わい! 千歳箱根牧場モッツァレラとトマトベースのソースで、ぺろっと食べられますよ。

パスタ

同じくレストラン コンチネンタルでは、「石狩産渡り蟹のクリームパスタ」(1,800円/税・サービス料込)もいただけます。当別町のゆめちからパスタを使用しているので、ぷりっとした弾力のある食感も楽しめますよ。
※レストラン コンチネンタルのフェアメニュー提供はランチタイムのみ

中国料理 桃花林・楊貴妃ランチ~いしかりから~

中国料理ランチ

中国料理 桃花林(とうかりん):
「楊貴妃ランチ~いしかりから~」
(全7品・2,800円/税・サービス料込)
 
前菜はシャキシャキと夏場にぴったりな、北広島産まるひろ大根のサラダ入り。辛みがおさえられていて食べやすい、「新しのつジンジャードレッシング」がよく合います。
新篠津村産の手造りキムチが効いた石狩産望来豚の「炎の華」あんかけは、酸味と辛みがクセになりそう! 辛いものの後には、江別産「Le Calme(ル カルム)」のシフォンケーキなどデザートプレートで甘~く締められますよ♪

きょうど料理亭 杉ノ目・涼み御膳~いしかりフェア~

いしかりフェア和食

きょうど料理亭 杉ノ目(すぎのめ):
「涼み御膳~いしかりフェア~」
(全11品・2,600円/税・サービス料込)
 
色とりどりの小鉢がならぶ御膳は、それぞれの素材の味が生かせるように配慮された味付けだとか。恵庭産えびすかぼちゃのあんがかかった珍しい茶碗蒸しは、やさしいお出汁の味とほっこりとした甘みがアクセント! 滑らかな口当たりの茶碗蒸しとの相性がばつぐんです♪

ラウンジ プレシャス・「水門チェリー」のキューブケーキ

ケーキ

ラウンジ プレシャス:
「石狩きむら果樹園"水門チェリー"のキューブケーキ」(1個350円/税込)
 
キューブ型のケーキは、かわいいので食べる前から気分があがります!
チェリー、オレンジ、ピスタチオの3種類の生地が混ぜ合わされているので、ひとつひとつ異なる色合いが特徴的。みんなでわいわい言いながら好みのものを選ぶのも楽しそうですね。

チェリーの甘みと酸味が程よくマッチした、しっとりとした生地はとても口当たりもよく大満足!かわいい見た目ですが、食べ応えのある逸品ですよ♪

パネル展では石狩管内の美しい風景を紹介

写真パネル

「ようこそいしかり~絶品倉庫 ふーど物語~」の期間中、ホテルの地下1階ではパネル展も開催しています。
石狩平野の美しい風景や名産品の写真が並んでいるので、お食事で立ち寄った際には、こちらもチェックしてみてはいかがでしょうか?
また、石狩地方の特産品などが当たる抽選会も開催!温泉の入浴券や札幌黄スープ、ジンジャードレッシングなどの景品が揃います。(※景品が無くなり次第終了)
 
 
今年の夏は厳しい暑さが続き、心も体も少し疲れ気味・・・という方も多いのではないでしょうか。涼しいホテルで、自分が暮らす地域の絶品グルメに癒されてみるのもいいですね。

【店舗情報】
 
ホテルオークラ札幌
住所:札幌市中央区南1条西5丁目
営業時間:ランチ/午前11時30分〜午後3時ラストオーダー
電話:
レストラン コンチネンタル・ラウンジプレシャス
(1階)/011-221-2403
中国料理 桃花林(地下1階)/011-221-2405
きょうど料理亭 杉ノ目(地下1階)/011-222-0082

「ようこそいしかり~絶品倉庫 ふーど物語~」
開催期間:2019年8月1日~8月31日
https://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/fair201908
 
提供写真:ホテルオークラ札幌

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伊藤はるな   
道産子ママライター
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札幌生まれの札幌育ち、生粋の道産子です。結婚・出産を経て、現在WEBメディアを中心としたライター活動をしています。また北海道の食や自然が大好きで、個人で運営中のサイト「てんころブログ」では、家族で訪れたおいしいお店やお出かけスポット、子育てに便利な情報などを紹介しています。
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