夏の疲れをリセット！「ポッカレモン１００」で作るさっぱり絶品そうめんレシピ2選

【作り方】

1.赤パプリカを乱切りにする。とうもろこしは実だけを包丁で削いでそっと外す。なすはヘタをとり、縦に半分に切る。

2.鍋にオリーブオイルを熱し、パプリカとなすを焼く。【A】を注ぎ、軽く沸騰したらとうもろこしと豚しゃぶを入れ、火が通ったらアクを取る。
 ＜減塩ポイント①カレー粉使用＞　食欲アップスイッチを押す、カレー粉の香りをプラス！

3.鍋にたっぷりと湯を沸かしそうめんをゆで、冷水でよくもみ洗いをする。水気を切り、器に盛りポッカレモンをかける。
＜減塩ポイント②レモンの香り・風味高く＞　レモンの酸味と香りは減塩にも効果あり♪

4.レモンの香りの麺の上にかつお節をのせる。（旨味とたんぱく質アップ）

5.2のお野菜つけだれに、刻んだ生トマトとブロッコリースプラウトをのせ、麺に添え完成。
＜減塩ポイント③旨味をまとわせる＞　お野菜のグルタミン酸に、かつお節やお肉のイノシン酸をプラスし、うまみの相乗効果◎

『ポッカレモン１００』をまわしかけると、ふわっと爽やかなレモンの香りが入ります。
お早めにいただきましょう。　カレーの風味がするだけよりも、レモンの香りとの相乗効果で食欲の勢いが増します◎

カレー粉を使っていますが　スパイスはレモン同様に食欲アップ効果がありますし、血行促進効果がありますから、取り入れた酸素や栄養を速やかに運んでくれるでしょう。

味がまとわりやすく、調理しやすいように豚しゃぶ肉を使用しましたが、豚肉のビタミンB1は疲れを取ってくれるといわれています。
また、夏野菜をたっぷりと味わえる一皿ですが　特にとうもろこしは「不溶性食物繊維」が多く含まれ、腸を刺激して便通を促す働きがあるといわれています。

ブロッコリースプラウトをはじめとして、夏野菜全般がカリウムの含有量が高いため、摂りすぎた余分なものや塩分を体外に排出しやすいでしょう。

そして夏の塩分についてお伝えしたいことは、「スポーツなど、汗をたくさんかく日は塩分を適度に補給。しかし普段の日常生活では減塩を意識しましょう！」

【下準備】
鶏ささみは筋を取り除いておきます。

【作り方】
1.きゅうりは細切りにします。

2.耐熱ボウルに鶏ささみ、「ポッカレモン１００（下味用）」を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。一度取り出して裏返し、再度ふんわりとラップをして、中に火が通るまでさらに1分程加熱します。粗熱が取れたらほぐします。

3.別のボウルに水、【A】を入れて混ぜます。

4.鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗って水気をよく切ります。

5.器に4、1、2を盛り付け、3をかけます。最後にトッピングをのせて完成です。

小学生の子どもたちにも食べさせてみましたら、「おいしい！！」と大騒ぎ。あっという間に完食！お肉や野菜を残しがちなのに、きれいに食べてくれました。
レモンの香りと酸味のチカラは、世代を問わず素晴らしい効果を発揮してくれます。他にもおすすめレシピがたくさん掲載されていますので、公式サイトもチェックしてみてください。
▼公式サイトはこちら 
https://www.pokkasapporo-fb.jp/lemon100/

夏場はぜひ『ポッカレモン１００』を冷蔵庫に常備しておくのがおすすめです。 料理の気分ではない暑い日でも、炭酸水やお水に少し混ぜて飲むだけで、爽快な気分に切り替えて乗り切るサポートをしてくれます。手軽なレモンアレンジで、今年の夏も健やかに過ごしましょう。