厚別区にある『厚別 大和軒』は、安くて美味しいと評判のラーメン店。
オープン当初からリーズナブルな価格を維持しており、週に2～3回通うお客さんも多いという人気店です。
セットメニューもお得！コスパ抜群のワケは？
ラーメンは鉄鍋で提供されており、『味噌ラーメン 590円 税込』はチャーシュー、ネギ、メンマ、わかめが乗ったボリュームのある一杯。
スープは白味噌がベースで、豚骨、鶏ガラ、背脂、カツオ節が使われており、あまり辛くない一味を使用しているといいます。
見た目以上に辛味がなく、マイルドでまろやかな味噌スープが特徴的。
もっちもちでしっかりとした噛み応えと太さがある麺とマッチします。
もっちもちでしっかりとした噛み応えと太さがある麺とマッチします。
また、ラーメンにライスと餃子3個がついた『ランチセット 890円 税込※ラーメン(味噌or塩or醤油)＋餃子3個＋ライス』もコスパ抜群。
セットの餃子はニンニクをあまり利かせておらず、素材本来の肉の甘みや野菜のシャキシャキ感、甘みが生かされた味わいです。
セットの餃子はニンニクをあまり利かせておらず、素材本来の肉の甘みや野菜のシャキシャキ感、甘みが生かされた味わいです。
さらに、平日限定で『ラーメン590円＋各ミニ丼300円 税込』というお得なメニューもありますよ。
価格を抑える工夫について、店主の福井さんは「スープを毎日炊かないで、週に2回ぐらいまとめて作って冷凍しています。うちは圧力鍋を使っていますので、ガス代が大きく落ちました」と明かしてくれました。
続けて「週に2～3回通ってもらっているお客様もいらっしゃいますので、そういったお客様を大事にしたい」と語る山本さん。
ラーメンが1000円台になってきているこのご時世なので、オープン当初よりも今の方がお客様の数が増えてきているんだそうですよ。
ラーメンが1000円台になってきているこのご時世なので、オープン当初よりも今の方がお客様の数が増えてきているんだそうですよ。
セットメニューもお得！コスパ抜群のワケは？
ラーメンは鉄鍋で提供されており、『味噌ラーメン 590円 税込』はチャーシュー、ネギ、メンマ、わかめが乗ったボリュームのある一杯。
スープは白味噌がベースで、豚骨、鶏ガラ、背脂、カツオ節が使われており、あまり辛くない一味を使用しているといいます。
見た目以上に辛味がなく、マイルドでまろやかな味噌スープが特徴的。
もっちもちでしっかりとした噛み応えと太さがある麺とマッチします。
もっちもちでしっかりとした噛み応えと太さがある麺とマッチします。
また、ラーメンにライスと餃子3個がついた『ランチセット 890円 税込※ラーメン(味噌or塩or醤油)＋餃子3個＋ライス』もコスパ抜群。
セットの餃子はニンニクをあまり利かせておらず、素材本来の肉の甘みや野菜のシャキシャキ感、甘みが生かされた味わいです。
セットの餃子はニンニクをあまり利かせておらず、素材本来の肉の甘みや野菜のシャキシャキ感、甘みが生かされた味わいです。
さらに、平日限定で『ラーメン590円＋各ミニ丼300円 税込』というお得なメニューもありますよ。
価格を抑える工夫について、店主の福井さんは「スープを毎日炊かないで、週に2回ぐらいまとめて作って冷凍しています。うちは圧力鍋を使っていますので、ガス代が大きく落ちました」と明かしてくれました。
続けて「週に2～3回通ってもらっているお客様もいらっしゃいますので、そういったお客様を大事にしたい」と語る山本さん。
ラーメンが1000円台になってきているこのご時世なので、オープン当初よりも今の方がお客様の数が増えてきているんだそうですよ。
ラーメンが1000円台になってきているこのご時世なので、オープン当初よりも今の方がお客様の数が増えてきているんだそうですよ。
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