札幌市東苗穂にある『とんかつ家族』は、創業から30年、家族で味を守り続けているとんかつ店です。
平田牧場の三元豚を使用した質の高いとんかつが、多くのファンをひきつけています。
サクッとやわらか！ご飯おかわり自由
『ロースかつ定食 1,750円 税込』は、 130gのボリューミーなロースかつと、山盛りのキャベツがセットになった一品。
ご飯のおかわり自由という太っ腹なサービスも魅力的です。
ご飯のおかわり自由という太っ腹なサービスも魅力的です。
国産米をエサに混ぜて飼育された三元豚を使用しており、キメが細かくうまみの強い肉質が特徴。
店主の古我さんが「平田牧場さんの三元豚を使用しています。エサの管理まで徹底されており、肉質が非常に良いです」と教えてくれました。
パンの耳を入れた特注のパン粉を使用することで、サクサクとした食感を実現しています。
パンの耳を入れた特注のパン粉を使用することで、サクサクとした食感を実現しています。
さらに、サクサク食感の秘密はほかにも。
「フライヤーに備長炭を入れているのがミソです」と話す古我さん。
本来は油のにおいを抑えるために始めましたが、低温でもカラッと揚がることに気がついたんだそうです。
「フライヤーに備長炭を入れているのがミソです」と話す古我さん。
本来は油のにおいを抑えるために始めましたが、低温でもカラッと揚がることに気がついたんだそうです。
ヒレかつとカレーのベストマッチもおすすめ
『ヒレかつカレー 1,480円 税込』は、三元豚のヒレかつと、三男特製のカレーを組み合わせたメニュー。
豚のエキスが溶け込んだカレーは、豚肉のうまみを存分に感じられる味わいです。
豚のエキスが溶け込んだカレーは、豚肉のうまみを存分に感じられる味わいです。
看板のかわいらしいキャラクターは、長男が描いてくれたんだとか。
「今年で創業31年を迎えますが、あと70年、100年と続いていけばいいですね」と語る古我さん。
家族経営ならではの温かい雰囲気と、こだわりのとんかつ。サクサクで柔らかな味わいを堪能してみてください。
「今年で創業31年を迎えますが、あと70年、100年と続いていけばいいですね」と語る古我さん。
家族経営ならではの温かい雰囲気と、こだわりのとんかつ。サクサクで柔らかな味わいを堪能してみてください。
とんかつ家族
住所：札幌市東区東苗穂13条3丁目24-3
※お盆期間中の営業日はお店にお問い合わせください
みんテレ6月17日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市東区東苗穂13条3丁目24-3
※お盆期間中の営業日はお店にお問い合わせください
みんテレ6月17日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
サクッとやわらか！ご飯おかわり自由
『ロースかつ定食 1,750円 税込』は、 130gのボリューミーなロースかつと、山盛りのキャベツがセットになった一品。
ご飯のおかわり自由という太っ腹なサービスも魅力的です。
ご飯のおかわり自由という太っ腹なサービスも魅力的です。
国産米をエサに混ぜて飼育された三元豚を使用しており、キメが細かくうまみの強い肉質が特徴。
店主の古我さんが「平田牧場さんの三元豚を使用しています。エサの管理まで徹底されており、肉質が非常に良いです」と教えてくれました。
パンの耳を入れた特注のパン粉を使用することで、サクサクとした食感を実現しています。
パンの耳を入れた特注のパン粉を使用することで、サクサクとした食感を実現しています。
さらに、サクサク食感の秘密はほかにも。
「フライヤーに備長炭を入れているのがミソです」と話す古我さん。
本来は油のにおいを抑えるために始めましたが、低温でもカラッと揚がることに気がついたんだそうです。
「フライヤーに備長炭を入れているのがミソです」と話す古我さん。
本来は油のにおいを抑えるために始めましたが、低温でもカラッと揚がることに気がついたんだそうです。
ヒレかつとカレーのベストマッチもおすすめ
『ヒレかつカレー 1,480円 税込』は、三元豚のヒレかつと、三男特製のカレーを組み合わせたメニュー。
豚のエキスが溶け込んだカレーは、豚肉のうまみを存分に感じられる味わいです。
豚のエキスが溶け込んだカレーは、豚肉のうまみを存分に感じられる味わいです。
看板のかわいらしいキャラクターは、長男が描いてくれたんだとか。
「今年で創業31年を迎えますが、あと70年、100年と続いていけばいいですね」と語る古我さん。
家族経営ならではの温かい雰囲気と、こだわりのとんかつ。サクサクで柔らかな味わいを堪能してみてください。
「今年で創業31年を迎えますが、あと70年、100年と続いていけばいいですね」と語る古我さん。
家族経営ならではの温かい雰囲気と、こだわりのとんかつ。サクサクで柔らかな味わいを堪能してみてください。
とんかつ家族
住所：札幌市東区東苗穂13条3丁目24-3
※お盆期間中の営業日はお店にお問い合わせください
みんテレ6月17日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市東区東苗穂13条3丁目24-3
※お盆期間中の営業日はお店にお問い合わせください
みんテレ6月17日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
「働く女性」の帰宅が増える、ごご4時50分から放送！「子育てママ」「働く女性」は、夕方は忙しい！そこで、「みんテレ」は、「耳で観る」＝耳で聴くだけで情報がわかる、また夕食の支度で忙しい視聴者にも短時間で情報が分かる、即効性＆実用性のある情報をお届けします。
