札幌市西区にある「オニオンチョッパーズ」。地下鉄琴似駅からもほど近いこちらのお店には、王道の洋食を求めて連日多くの人が足を運びます。
大エビフライとカニクリームコロッケが乗ったふわとろオムライスなど、常連からは「ここよりおいしいところがない」と評判です。
ほかにも煮込みハンバーグや海鮮ミックスフライなど、愛されメニューが豊富なオニオンチョッパーズの裏側を探ってきましたよ。
定番はふわとろオムライス！一皿で、自慢の揚げ物も味わえる
オニオンチョッパーズの定番メニューは「カニクリームコロッケ＆大エビフライ オムライス 1,595円」。
カニクリームコロッケと大きな海老フライが乗った、贅沢なオムライスです。
カニクリームコロッケと大きな海老フライが乗った、贅沢なオムライスです。
カニクリームコロッケも、もちろんお店でいちから手作りしています。
「一番使うのはバター。ホワイトソースの凝縮版と考えていただければ。その中にカニと玉ねぎのソテーを入れて味付けしています」と話すのは、店主の柏野さん。
「一番使うのはバター。ホワイトソースの凝縮版と考えていただければ。その中にカニと玉ねぎのソテーを入れて味付けしています」と話すのは、店主の柏野さん。
普通に衣をつけようとすると、柔らかすぎて潰れてしまうカニクリームコロッケ。手の中に空間を作り、押し付けないように衣をつけているのだそうです。こうした熟練のワザが、おいしさの秘密なんですね。
開店当時から変わらない、自家製ソースで煮込んだハンバーグ
ふっくらと焼き上げたハンバーグを自家製デミグラスソースで煮込んだ「煮込みハンバーグランチ 1,540円」も見逃せません。
彩り豊かな野菜がたっぷりと添えられた、目にも鮮やかな一皿です。
彩り豊かな野菜がたっぷりと添えられた、目にも鮮やかな一皿です。
お客さんからも「デミグラスソースがおいしい」と好評。
柏野さんは「ハンバーグだったらどこでもやっている。うちは個性のあるものをやりたいので、開店から煮込みハンバーグオンリー」と話しながら手際よく仕込んでいましたよ。
柏野さんは「ハンバーグだったらどこでもやっている。うちは個性のあるものをやりたいので、開店から煮込みハンバーグオンリー」と話しながら手際よく仕込んでいましたよ。
洋食の王道「ミックスフライ」も人気
エビフライにカキフライ、カニクリームコロッケといった洋食の定番が勢揃いした「海鮮ミックスフライランチ 1,595円」も人気。
「家で作れそうなものが出てくるが、家では作れない味」と話すこちらのお客さん。
柏野さんも「特にカッコつけたものはなにもないんですよ。普通の街の洋食屋さんのメニューを心がけています」と話すように、昔懐かしい洋食メニューがオニオンチョッパーズの魅力です。
柏野さんも「特にカッコつけたものはなにもないんですよ。普通の街の洋食屋さんのメニューを心がけています」と話すように、昔懐かしい洋食メニューがオニオンチョッパーズの魅力です。
わずか20分で満席！一皿一皿に込められた愛情こそが人気の秘密
取材日も、開店前から店の前には行列が！
開店と同時に続々とお客さんが入店し、この日は開店からわずか20分で満席となりました。
開店と同時に続々とお客さんが入店し、この日は開店からわずか20分で満席となりました。
本格的な洋食の数々がリーズナブルに楽しめるオニオンチョッパーズ。
「昔となにも変わらない。愛情を込めて作っている。それが一番最初のポリシーで、ずっと続けている」と話す柏野さん。
「コストのことを考えたら、とてもじゃないけれどこの値段でできない」と笑います。
「昔となにも変わらない。愛情を込めて作っている。それが一番最初のポリシーで、ずっと続けている」と話す柏野さん。
「コストのことを考えたら、とてもじゃないけれどこの値段でできない」と笑います。
柏野さんの料理やお客さんに対する愛情は、メニューの多さにも表れています。「お客さんが喜ぶなら」とメニューを増やしすぎた結果、どんどんメニューが増えていったのだそう。
昔ながらの洋食を、変わらぬ愛情とともに届け続けるオニオンチョッパーズ。どこか懐かしい「特別な一皿」を求めて、足を運んでみてはいかがでしょうか。
昔ながらの洋食を、変わらぬ愛情とともに届け続けるオニオンチョッパーズ。どこか懐かしい「特別な一皿」を求めて、足を運んでみてはいかがでしょうか。
洋食 オニオンチョッパーズ
住所：札幌市西区琴似2条5丁目
営業：午前11時30分～午後3時(L.O.)
午後5時～午後10時(L.O. 午後9時30分)
休：木曜日
みんテレ2月17日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市西区琴似2条5丁目
営業：午前11時30分～午後3時(L.O.)
午後5時～午後10時(L.O. 午後9時30分)
休：木曜日
みんテレ2月17日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
定番はふわとろオムライス！一皿で、自慢の揚げ物も味わえる
オニオンチョッパーズの定番メニューは「カニクリームコロッケ＆大エビフライ オムライス 1,595円」。
カニクリームコロッケと大きな海老フライが乗った、贅沢なオムライスです。
カニクリームコロッケと大きな海老フライが乗った、贅沢なオムライスです。
カニクリームコロッケも、もちろんお店でいちから手作りしています。
「一番使うのはバター。ホワイトソースの凝縮版と考えていただければ。その中にカニと玉ねぎのソテーを入れて味付けしています」と話すのは、店主の柏野さん。
「一番使うのはバター。ホワイトソースの凝縮版と考えていただければ。その中にカニと玉ねぎのソテーを入れて味付けしています」と話すのは、店主の柏野さん。
普通に衣をつけようとすると、柔らかすぎて潰れてしまうカニクリームコロッケ。手の中に空間を作り、押し付けないように衣をつけているのだそうです。こうした熟練のワザが、おいしさの秘密なんですね。
開店当時から変わらない、自家製ソースで煮込んだハンバーグ
ふっくらと焼き上げたハンバーグを自家製デミグラスソースで煮込んだ「煮込みハンバーグランチ 1,540円」も見逃せません。
彩り豊かな野菜がたっぷりと添えられた、目にも鮮やかな一皿です。
彩り豊かな野菜がたっぷりと添えられた、目にも鮮やかな一皿です。
お客さんからも「デミグラスソースがおいしい」と好評。
柏野さんは「ハンバーグだったらどこでもやっている。うちは個性のあるものをやりたいので、開店から煮込みハンバーグオンリー」と話しながら手際よく仕込んでいましたよ。
柏野さんは「ハンバーグだったらどこでもやっている。うちは個性のあるものをやりたいので、開店から煮込みハンバーグオンリー」と話しながら手際よく仕込んでいましたよ。
洋食の王道「ミックスフライ」も人気
エビフライにカキフライ、カニクリームコロッケといった洋食の定番が勢揃いした「海鮮ミックスフライランチ 1,595円」も人気。
「家で作れそうなものが出てくるが、家では作れない味」と話すこちらのお客さん。
柏野さんも「特にカッコつけたものはなにもないんですよ。普通の街の洋食屋さんのメニューを心がけています」と話すように、昔懐かしい洋食メニューがオニオンチョッパーズの魅力です。
柏野さんも「特にカッコつけたものはなにもないんですよ。普通の街の洋食屋さんのメニューを心がけています」と話すように、昔懐かしい洋食メニューがオニオンチョッパーズの魅力です。
わずか20分で満席！一皿一皿に込められた愛情こそが人気の秘密
取材日も、開店前から店の前には行列が！
開店と同時に続々とお客さんが入店し、この日は開店からわずか20分で満席となりました。
開店と同時に続々とお客さんが入店し、この日は開店からわずか20分で満席となりました。
本格的な洋食の数々がリーズナブルに楽しめるオニオンチョッパーズ。
「昔となにも変わらない。愛情を込めて作っている。それが一番最初のポリシーで、ずっと続けている」と話す柏野さん。
「コストのことを考えたら、とてもじゃないけれどこの値段でできない」と笑います。
「昔となにも変わらない。愛情を込めて作っている。それが一番最初のポリシーで、ずっと続けている」と話す柏野さん。
「コストのことを考えたら、とてもじゃないけれどこの値段でできない」と笑います。
柏野さんの料理やお客さんに対する愛情は、メニューの多さにも表れています。「お客さんが喜ぶなら」とメニューを増やしすぎた結果、どんどんメニューが増えていったのだそう。
昔ながらの洋食を、変わらぬ愛情とともに届け続けるオニオンチョッパーズ。どこか懐かしい「特別な一皿」を求めて、足を運んでみてはいかがでしょうか。
昔ながらの洋食を、変わらぬ愛情とともに届け続けるオニオンチョッパーズ。どこか懐かしい「特別な一皿」を求めて、足を運んでみてはいかがでしょうか。
洋食 オニオンチョッパーズ
住所：札幌市西区琴似2条5丁目
営業：午前11時30分～午後3時(L.O.)
午後5時～午後10時(L.O. 午後9時30分)
休：木曜日
みんテレ2月17日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市西区琴似2条5丁目
営業：午前11時30分～午後3時(L.O.)
午後5時～午後10時(L.O. 午後9時30分)
休：木曜日
みんテレ2月17日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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