富良野の丘に静かにたたずむ「halu CAFÉ（ハル・カフェ）」。白い壁と大きな窓がまるで風景に溶け込むような、素敵な建物です。
今しか食べられない！丸ごとリンゴのスイーツ
「ハル」はアイヌ語で「大地から恵まれた食」を意味するのだそう。
その名の通り、旬の食材を生かしたメニューがずらり。ボリュームたっぷりのランチに、ドリンク、デザートまで豊富です。
その名の通り、旬の食材を生かしたメニューがずらり。ボリュームたっぷりのランチに、ドリンク、デザートまで豊富です。
秋から冬にかけて味わえるのが、「ダッチベイビーパンケーキ ごろっとりんご」（1600円、セットドリンクはプラス300円）。
「ダッチベイビー」は、ドイツ伝統のパンケーキがルーツのスイーツ。パンケーキの生地を流し込んだスキレットごとオーブンで焼き上げます。
そのため、一般的なふわふわのパンケーキとは違い、薄めに焼き上がるそう。スフレオムレツに似た見た目です。
「ダッチベイビー」は、ドイツ伝統のパンケーキがルーツのスイーツ。パンケーキの生地を流し込んだスキレットごとオーブンで焼き上げます。
そのため、一般的なふわふわのパンケーキとは違い、薄めに焼き上がるそう。スフレオムレツに似た見た目です。
シナモンの香りが鼻をくすぐる
その生地に添えられた焼きリンゴに、目を引きつけられます。
リンゴをごろんと丸ごと使い、リンゴの芯の部分にシナモンを刺してオーブンで焼いているのです。
運ばれてきた瞬間からシナモンのいい香りが広がってきます。
リンゴをごろんと丸ごと使い、リンゴの芯の部分にシナモンを刺してオーブンで焼いているのです。
運ばれてきた瞬間からシナモンのいい香りが広がってきます。
バターがじわ～っと、リンゴがトロ～ッと
バターがじわっとしみ出ている熱々のパンケーキを、柴田平美アナウンサーが早速味わいます。
「クレープに近いような食感。もちもち感がありますね」。卵の味もしっかりと感じられます。
「クレープに近いような食感。もちもち感がありますね」。卵の味もしっかりと感じられます。
焼きリンゴは酸味が程良くあり、オーブンで焼いたからこそのクタッとした食感に、心もほどけていくようです。
モチモチの生地と一緒に口へ運ぶと、至福の味わい。アイスクリームと一緒に食べるのも格別です。
モチモチの生地と一緒に口へ運ぶと、至福の味わい。アイスクリームと一緒に食べるのも格別です。
この店を経営する宮本睦さんは、元は東京交響楽団のバイオリン奏者でした。
同じくこの楽団のバストロンボーン奏者だった夫が富良野出身だったことから、2014年6月にこの店をオープン。夫婦で第二の人生を歩み始めました。
同じくこの楽団のバストロンボーン奏者だった夫が富良野出身だったことから、2014年6月にこの店をオープン。夫婦で第二の人生を歩み始めました。
店内にト音気号の時計やピアノが置かれていて、音楽の世界も感じることができます。
富良野ならではの田園や山々を見晴らせる、大きな窓が特徴的です。店舗を建築する際、宮本さんが「窓だけは大きく」とこだわって作ったのだそう。
流れる雲、広い空。「毎日景色を見ていても飽きないですね」と宮本さんは話します。
季節ごとに変わるメニューと景色を楽しみに、何度も訪れてみてほしいカフェです。
流れる雲、広い空。「毎日景色を見ていても飽きないですね」と宮本さんは話します。
季節ごとに変わるメニューと景色を楽しみに、何度も訪れてみてほしいカフェです。
halu CAFÉ（ハル・カフェ）
住所：北海道富良野市西学田2区
定休日：月～水曜
＊「いっとこ！」9月13日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
住所：北海道富良野市西学田2区
定休日：月～水曜
＊「いっとこ！」9月13日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
今しか食べられない！丸ごとリンゴのスイーツ
「ハル」はアイヌ語で「大地から恵まれた食」を意味するのだそう。
その名の通り、旬の食材を生かしたメニューがずらり。ボリュームたっぷりのランチに、ドリンク、デザートまで豊富です。
その名の通り、旬の食材を生かしたメニューがずらり。ボリュームたっぷりのランチに、ドリンク、デザートまで豊富です。
秋から冬にかけて味わえるのが、「ダッチベイビーパンケーキ ごろっとりんご」（1600円、セットドリンクはプラス300円）。
「ダッチベイビー」は、ドイツ伝統のパンケーキがルーツのスイーツ。パンケーキの生地を流し込んだスキレットごとオーブンで焼き上げます。
そのため、一般的なふわふわのパンケーキとは違い、薄めに焼き上がるそう。スフレオムレツに似た見た目です。
「ダッチベイビー」は、ドイツ伝統のパンケーキがルーツのスイーツ。パンケーキの生地を流し込んだスキレットごとオーブンで焼き上げます。
そのため、一般的なふわふわのパンケーキとは違い、薄めに焼き上がるそう。スフレオムレツに似た見た目です。
シナモンの香りが鼻をくすぐる
その生地に添えられた焼きリンゴに、目を引きつけられます。
リンゴをごろんと丸ごと使い、リンゴの芯の部分にシナモンを刺してオーブンで焼いているのです。
運ばれてきた瞬間からシナモンのいい香りが広がってきます。
リンゴをごろんと丸ごと使い、リンゴの芯の部分にシナモンを刺してオーブンで焼いているのです。
運ばれてきた瞬間からシナモンのいい香りが広がってきます。
バターがじわ～っと、リンゴがトロ～ッと
バターがじわっとしみ出ている熱々のパンケーキを、柴田平美アナウンサーが早速味わいます。
「クレープに近いような食感。もちもち感がありますね」。卵の味もしっかりと感じられます。
「クレープに近いような食感。もちもち感がありますね」。卵の味もしっかりと感じられます。
焼きリンゴは酸味が程良くあり、オーブンで焼いたからこそのクタッとした食感に、心もほどけていくようです。
モチモチの生地と一緒に口へ運ぶと、至福の味わい。アイスクリームと一緒に食べるのも格別です。
モチモチの生地と一緒に口へ運ぶと、至福の味わい。アイスクリームと一緒に食べるのも格別です。
この店を経営する宮本睦さんは、元は東京交響楽団のバイオリン奏者でした。
同じくこの楽団のバストロンボーン奏者だった夫が富良野出身だったことから、2014年6月にこの店をオープン。夫婦で第二の人生を歩み始めました。
同じくこの楽団のバストロンボーン奏者だった夫が富良野出身だったことから、2014年6月にこの店をオープン。夫婦で第二の人生を歩み始めました。
店内にト音気号の時計やピアノが置かれていて、音楽の世界も感じることができます。
富良野ならではの田園や山々を見晴らせる、大きな窓が特徴的です。店舗を建築する際、宮本さんが「窓だけは大きく」とこだわって作ったのだそう。
流れる雲、広い空。「毎日景色を見ていても飽きないですね」と宮本さんは話します。
季節ごとに変わるメニューと景色を楽しみに、何度も訪れてみてほしいカフェです。
流れる雲、広い空。「毎日景色を見ていても飽きないですね」と宮本さんは話します。
季節ごとに変わるメニューと景色を楽しみに、何度も訪れてみてほしいカフェです。
halu CAFÉ（ハル・カフェ）
住所：北海道富良野市西学田2区
定休日：月～水曜
＊「いっとこ！」9月13日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
住所：北海道富良野市西学田2区
定休日：月～水曜
＊「いっとこ！」9月13日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
毎週土曜の情報番組「いっとこ！みんテレ」の人気コーナー。 札幌市内や近郊のカフェを巡りカフェマップを作るという企画。 ショッピングの合間に、仕事の打ち合わせに、 一人の時間を楽しむために…自分のお気に入りのカフェはありますか？ あなたに合ったカフェがきっとみつかるはず！
