マンゴーココナッツにメロン・ティラミス「新店かき氷」見て美しくふわふわ上品！【札幌】

オーナー澤里さんがかき氷屋さんを始めたきっかけは、勤務していたスイーツ店でかき氷の提供が始まった頃、ふわふわのかき氷製作に携わり、魅力に惹かれてしまったから。製作していく中で、“かき氷“の奥深い世界を知り、ご自身のお店を持ちたい気持ちが膨らんでいったそう。

かわいらしい店名は、オーナーさんの昔のあだ名でもあり、ミツバチとなってたくさんのお客さまへ蜜（かき氷）を届けたいという想いが込められています。
製菓専門学校卒業後、ケーキ屋さんに勤めていた経験を活かし、まるでケーキのような、登場したかき氷を見て、目の前のお客様が明るく幸せな気持ちになってもらえるような1杯を、試行錯誤し製作しているそうです。

さらに、ご自身でデザインされたお店のアイコンにもこだわりが。かき氷のイラストには「hacchi」の頭文字"h"が隠れていたり、“i"に羽がついているのがチャームポイントとなっているので、見つけた際はよく見てみてください。

こちらでは、常時10〜12種類（小さめのサイズも含む）ものラインナップを楽しむことができます。中でも1〜2種類ある季節商品は、華やかで美しい見た目に注目です。

現在人気なのは「台湾マンゴーココナッツ（1,550円）」。口どけが柔らかく、とろけてしまうような甘さのあるマンゴーの果肉に、スッキリとしたココナッツミルクのソースを。旬のフルーツをたっぷり使用したソースは、果物の旨みがギュッと詰まった、まるで丸かじりしたような味わいを表現しているんです。
さらに南国感じるパッションフルーツ、ナタデココがアクセントな逸品です。中にはキャラメルソースが隠れていたり。途中で味が変化する楽しさを体験できます。

限定商品　台湾マンゴーココナッツ　1,550円　（小）なし

オーナー澤里さん"イチオシ商品"は、常時メニューでいただける「ティラミス」。大きいサイズと小さいサイズどちらもあるのが嬉しいですね。

見た目はまあるく、かわいらしい形が特徴的。どんな食材とも相性抜群の道産生クリームを使用したミルクソースを中心に、コーヒーシロップ、北海道産のマスカルポーネをたっぷり使用。滑らかな舌触りのクリームが魅力的。内側には、チョコレートムース、バナナが隠れており、最後の一口までじっくり味わえる逸品です。

ティラミス　1,300円税込　（小）1,100円税込

ミニサイズでも、何種類でも、たっぷり大きいサイズでも満足できるかき氷。初めて来店するお客様は、たっぷり詰まったボリュームさに驚かれる方も多いそう。2人でシェアするのも、2杯目の追加も承っているそうなので、美味しく無理のない範囲でお楽しみください。

注文から待っている間、ビジュアルを想像するだけでも堪らないラインナップばかりです。間借り場所は、シェアレンタルスペースとなっているので、スタジオご利用の生徒さんや親御さんなどの待合場所でもあります。
全てのお席がご利用できるわけではないので、他のお客さまがいることは忘れず、ルールを守ってお楽しみください。札幌も夏本番を迎えました。ぜひ、食べてみたいかき氷をお目当てに、至福なひと時を体験してみてはいかがでしょう。