『札幌PARCO』の8階にオープンした『台湾料理 REAL 台北』。
1つひとつ、お店で手作りされている小籠包が人気です。
スープがあふれ出す"絶品小籠包"
『台湾料理 REAL 台北』の小籠包は薄皮にこだわっているため、職人の手作業でなければ作れないんだとか。
皮が破れた瞬間にスープが溢れてきますよ。
皮が破れた瞬間にスープが溢れてきますよ。
中川綾奈店長によると、まずはレンゲの上で小籠包を割り、スープを飲むのがおすすめだといいます。
そのあとは、ショウガにお酢をかけてから小籠包にのせて食べましょう。
パルコ店にはノーマルの小籠包のほかにも、魚介のうま味が詰まった「XO醤小籠包」と濃厚なカニ味噌をたっぷり使った「上海蟹の小籠包」もありますよ。
限定の「鉄板チャーハン」も要チェック
小籠包以外のメニューも充実しています。
スタッフが目の前で仕上げてくれる「鉄板チャーハン」もパルコ店限定。
スタッフが目の前で仕上げてくれる「鉄板チャーハン」もパルコ店限定。
卵黄と中国のたまりしょうゆをあつあつの鉄板の上で混ぜるので、香ばしい香りがたまりませんよ。
中国のたまりしょうゆは、日本の醤油とは味わいが異なり、独特な香りで、もちもちのチャーハンとの相性が抜群です。
中国のたまりしょうゆは、日本の醤油とは味わいが異なり、独特な香りで、もちもちのチャーハンとの相性が抜群です。
台湾料理 REAL 台北
札幌PARCO8F
電話番号：011-590-5308
営業時間：午前11時～午後10時(L.O 午後9時)
＊みんテレ2月7日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
札幌PARCO8F
電話番号：011-590-5308
営業時間：午前11時～午後10時(L.O 午後9時)
＊みんテレ2月7日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
スープがあふれ出す"絶品小籠包"
『台湾料理 REAL 台北』の小籠包は薄皮にこだわっているため、職人の手作業でなければ作れないんだとか。
皮が破れた瞬間にスープが溢れてきますよ。
皮が破れた瞬間にスープが溢れてきますよ。
中川綾奈店長によると、まずはレンゲの上で小籠包を割り、スープを飲むのがおすすめだといいます。
そのあとは、ショウガにお酢をかけてから小籠包にのせて食べましょう。
パルコ店にはノーマルの小籠包のほかにも、魚介のうま味が詰まった「XO醤小籠包」と濃厚なカニ味噌をたっぷり使った「上海蟹の小籠包」もありますよ。
限定の「鉄板チャーハン」も要チェック
小籠包以外のメニューも充実しています。
スタッフが目の前で仕上げてくれる「鉄板チャーハン」もパルコ店限定。
スタッフが目の前で仕上げてくれる「鉄板チャーハン」もパルコ店限定。
卵黄と中国のたまりしょうゆをあつあつの鉄板の上で混ぜるので、香ばしい香りがたまりませんよ。
中国のたまりしょうゆは、日本の醤油とは味わいが異なり、独特な香りで、もちもちのチャーハンとの相性が抜群です。
中国のたまりしょうゆは、日本の醤油とは味わいが異なり、独特な香りで、もちもちのチャーハンとの相性が抜群です。
台湾料理 REAL 台北
札幌PARCO8F
電話番号：011-590-5308
営業時間：午前11時～午後10時(L.O 午後9時)
＊みんテレ2月7日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
札幌PARCO8F
電話番号：011-590-5308
営業時間：午前11時～午後10時(L.O 午後9時)
＊みんテレ2月7日OAのものです
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