2023.10.26

グルメ / 大通

今年初開催で“めちゃ話題”「そばフェス」大通公園…"はしごそば"で新そば堪能!ガレットに天ぷらも

新そばがおいしい季節がやってきました。

大通公園では、10月18日から「北海道そばフェス2023」が始まりましたよ。

今年初開催となる「そばフェス」、一体どんなイベントなのでしょうか。

初開催の「そばフェス」

10月18日から大通公園8丁目で始まった「北海道そばフェス2023」。

道内各地のおいしい新そばを14のお店で味わうことができます。
「そばと言えば北海道が1番生産量が多い」と話すのは、北海道そばフェス/JAきたそらちの田丸利博さん。

北海道のど真ん中で皆に食べてほしいという思いが昔からあり、今回実現したといいます。
開催期間は10月29日までで、22日までの第1期29日までの第2期に分かれています。

1杯800円ということで、たくさんの人が 2つ以上のお店を巡る"はしごそば"をしていましたよ。

そば生産量日本一の幌加内町

『幌加内そば』は、1期・2期の出店。

おいしいそばをつくるための自然条件が揃った幌加内町は、そば生産量・作付面積ともに日本一なんです。
宮田大輔さんによると、ブースで使用している品種は「ほろみのり」。

幌加内が独自で開発した品種で、香りがよくておいしいといいます。
「かけそば」はシンプルだからこそ、そばのおいしさを満喫できますよ。

そば以外のグルメも充実!

会場では天ぷらの専門店も出店しているので、おそばに合わせて天ぷらを楽しむこともできます

東京からは江戸前天ぷらの名店『てんぷら小野』が出店しています。
志村幸一郎さんによると、今回は特注ブレンドの油を持参しているんだそう。

「こちらのおいしいおそばと合わせて食べてほしい」と話します。
おすすめは、「さつまいもの天ぷら」。

三笠市の『床岡農園』のサツマイモを分厚く切り、特注ブレンドの油で江戸前風に揚げた一品です。

サツマイモは甘くてホクホク、衣はサクサクですよ。
さらに会場には、ガレットの人気店『ダニーズレストラン』も登場。

そば粉を100%使用したガレット生地は、カリカリでモチモチ。

香ばしい生地にトロっとした卵とチーズが相性抜群です。
まさにそばづくしの「北海道そばフェス2023」。

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょう。

北海道そばフェス2023
https://sobafes.com/

*みんテレ10月18日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。)

初開催の「そばフェス」

10月18日から大通公園8丁目で始まった「北海道そばフェス2023」。

道内各地のおいしい新そばを14のお店で味わうことができます。
「そばと言えば北海道が1番生産量が多い」と話すのは、北海道そばフェス/JAきたそらちの田丸利博さん。

北海道のど真ん中で皆に食べてほしいという思いが昔からあり、今回実現したといいます。
開催期間は10月29日までで、22日までの第1期29日までの第2期に分かれています。

1杯800円ということで、たくさんの人が 2つ以上のお店を巡る"はしごそば"をしていましたよ。

そば生産量日本一の幌加内町

『幌加内そば』は、1期・2期の出店。

おいしいそばをつくるための自然条件が揃った幌加内町は、そば生産量・作付面積ともに日本一なんです。
宮田大輔さんによると、ブースで使用している品種は「ほろみのり」。

幌加内が独自で開発した品種で、香りがよくておいしいといいます。
「かけそば」はシンプルだからこそ、そばのおいしさを満喫できますよ。

そば以外のグルメも充実!

会場では天ぷらの専門店も出店しているので、おそばに合わせて天ぷらを楽しむこともできます

東京からは江戸前天ぷらの名店『てんぷら小野』が出店しています。
志村幸一郎さんによると、今回は特注ブレンドの油を持参しているんだそう。

「こちらのおいしいおそばと合わせて食べてほしい」と話します。
おすすめは、「さつまいもの天ぷら」。

三笠市の『床岡農園』のサツマイモを分厚く切り、特注ブレンドの油で江戸前風に揚げた一品です。

サツマイモは甘くてホクホク、衣はサクサクですよ。
さらに会場には、ガレットの人気店『ダニーズレストラン』も登場。

そば粉を100%使用したガレット生地は、カリカリでモチモチ。

香ばしい生地にトロっとした卵とチーズが相性抜群です。
まさにそばづくしの「北海道そばフェス2023」。

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょう。

北海道そばフェス2023
https://sobafes.com/

*みんテレ10月18日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。)

「働く女性」の帰宅が増える、ごご4時50分から放送!「子育てママ」「働く女性」は、夕方は忙しい!そこで、「みんテレ」は、「耳で観る」=耳で聴くだけで情報がわかる、また夕食の支度で忙しい視聴者にも短時間で情報が分かる、即効性&実用性のある情報をお届けします。

Official SNS 公式SNS

フォローして最新情報を受け取る