2023.7.25

グルメ

簡単すぎて話題!レンジでうま味たっぷりの「豚汁」…料理研究家ヤミーさんのレシピ

ボウル1つとレンチンだけで美味しい料理が作れる「ワンボウルクッキング」。

今回は、料理研究家のヤミーさんが考案した「ワンボウル豚汁」のレシピをご紹介します。

お鍋を使わず、レンジ加熱だけで出来上がりますよ~!

【材料】(2~3人分)
豚バラ薄切り 100g
ゴボウ 1/3本
ニンジン 1/2本
ダイコン 2cm
ネギ 1/2本
ごま油 小さじ2
みそ 大さじ2
七味唐辛子 適量

作り方を写真付きで紹介

1.ゴボウは斜め薄切りにする

調理まで時間がある場合は水にさらしますが、すぐに加熱する場合はそのまま使用して大丈夫です。
2.ニンジンは5mm厚さの半月切りにする
3.ダイコンはいちょう切りにしてボウルに入れる
4.ネギは1cm幅、豚バラは2cm幅に切り 置いておく
5.ボウルにごま油を混ぜ合わせ 水を入れる
6.ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する

根菜類は加熱に時間がかかるため、先に加熱して「下ゆでをした状態」にします。
7.切っておいたネギ・豚バラをボウルへ入れる
8.みそを半分入れ 水1/2カップを加える
9.ラップなしで電子レンジ(600W)で3分加熱する
10.残りのみそを混ぜて完成

最後に混ぜることで香りが出るんだそうです。

気になるお味は…

野菜はしっかり火が通っていながらも、硬さも残っているので食感を楽しむことができます。

みその甘みと豚肉のうま味がスープに溶け込み、美味しく仕上がりましたよ。

簡単にできて美味しい「ワンボウルクッキング」、皆さんも挑戦してみてくださいね。

*みんテレ7月5日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。)
【材料】(2~3人分)
豚バラ薄切り 100g
ゴボウ 1/3本
ニンジン 1/2本
ダイコン 2cm
ネギ 1/2本
ごま油 小さじ2
みそ 大さじ2
七味唐辛子 適量

作り方を写真付きで紹介

1.ゴボウは斜め薄切りにする

調理まで時間がある場合は水にさらしますが、すぐに加熱する場合はそのまま使用して大丈夫です。
2.ニンジンは5mm厚さの半月切りにする
3.ダイコンはいちょう切りにしてボウルに入れる
4.ネギは1cm幅、豚バラは2cm幅に切り 置いておく
5.ボウルにごま油を混ぜ合わせ 水を入れる
6.ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する

根菜類は加熱に時間がかかるため、先に加熱して「下ゆでをした状態」にします。
7.切っておいたネギ・豚バラをボウルへ入れる
8.みそを半分入れ 水1/2カップを加える
9.ラップなしで電子レンジ(600W)で3分加熱する
10.残りのみそを混ぜて完成

最後に混ぜることで香りが出るんだそうです。

気になるお味は…

野菜はしっかり火が通っていながらも、硬さも残っているので食感を楽しむことができます。

みその甘みと豚肉のうま味がスープに溶け込み、美味しく仕上がりましたよ。

簡単にできて美味しい「ワンボウルクッキング」、皆さんも挑戦してみてくださいね。

*みんテレ7月5日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。)

「働く女性」の帰宅が増える、ごご4時50分から放送!「子育てママ」「働く女性」は、夕方は忙しい!そこで、「みんテレ」は、「耳で観る」=耳で聴くだけで情報がわかる、また夕食の支度で忙しい視聴者にも短時間で情報が分かる、即効性&実用性のある情報をお届けします。

Official SNS 公式SNS

フォローして最新情報を受け取る