お米自慢のおにぎり屋さん…さつえき近くテイクアウト有 “鯖ガリマヨ”おすすめ【札幌】

取材を受けてくださったのは「ごきげんで仕事する」がモットーの其田さん（右）と工藤さん（左）。

気さくでお話が楽しく、細やかな心づかいをしてくださる素敵なお2人。
元々は同じ旅行会社にお勤めだったそうです。おにぎり屋さんをやろうと決めたのは去年の2月から3月頃。
 
「農家さんと消費者の方々をつなぐお仕事ができれば」という思いがおにぎり屋さんをスタートさせるきっかけになったのだとか。

「そんな仰々しいことではないんでけど、僕たちのネットワークが農家さんとつながりがあるので、それをうまく組み合わせてみんながwin-winになるような感じでできれば」と話す其田さん。

よく出るおにぎりはやはりあきのこない定番が多いようです。
 
・「ひとつぶ特製ツナマヨ（250円 税込）」
・「ひとつぶ特製チーズとおかか（270円 税込）」
・「減塩ポークとこだわり出汁巻たまご（350円 税込）」
・「中札内産えだまめとじゃこ（270円 税込）
 
どのおにぎりを食べても感じることですが、塩加減が絶妙です。

「おにぎり専門店 ひとつぶ」をオープンする前は、某人気おにぎり店で修行をしていた工藤さん。特別に握っているところを見せていただきました。
 
ボウルに具材とごはんを混ぜ合わせ、手のひらにのせて、軽くきゅっと形をととのえたかと思うと・・・すごいスピードでくるっくるっくるっ。はい、できあがり！

驚いたのはあれほど早くおにぎりを回転させているのに、手の形はずっと同じだったこと。強すぎず軽すぎず微妙な力加減が大事なようです。お米の美味しさを感じさせるのも握り方しだいなんですね。

包みが昔のお弁当のようで可愛らしい。
「おにぎり弁当（650円 税込）」。

ドライブやピクニックに持っていくのにもいい感じです。差し入れにもよろこばれそうですね。

「ひとつぶ特製ぶた汁」や「こだわりの出汁巻たまご」など単品メニューも揃っています。おにぎりとセットで買うとお得になるので、ちょっとおかずが欲しいときにプラスしてみてはいかがでしょう。

「ツナマヨにチーズを入れてほしい」など、お好みの味で握ってくれるおにぎりのカスタムもおススメですよ。いつもの味に変化を付けたいときにぜひ！（プラス50円から）。
 
レクレーションや会議用のお弁当など、大量注文も受け付けています。
一度に10個以上の注文をする場合は、前日までに電話かDMで連絡を入れてください。詳しい情報はインスタでご確認くださいね。