2021.10.23

グルメ

駅直結の新店 飲むジェラート・絶品クレープ…「NOMUGELA」人気イタリアン監修

敬(けい)

ライター スイーツインスタグラマー

恵庭の"予約しないと入れない"と言われるくらいの大人気イタリアン「CERVO」と、その隣にあるジェラートのお店「Gelateria Gigi」の系列店「NOMUGELA」が恵庭駅構内にOPENしました!
人気イタリアン監修の飲むジェラートのお店とは...?今回はそんな出来たばかりの新店にお邪魔してきましたよ〜!

NOMUGELAとは


店内も広々としたおしゃれな空間...!

Gigiでも使用している放牧畜産認証を受けた生乳を使用したジェラートを、フローズン界の最高峰、イタリアの「ウゴリニ」の機械を使用して常時-5℃前後の絶妙な柔らかさの作り出し完成した、"飲むジェラート"。
他にもクレープやボロネーゼなど姉妹店で得た知見を活かしたメニューも展開しています。

恵庭の魅力を発信、Enimarche(エニマルシェ)

ノムジェラの店内には、入ってすぐに恵庭の選りすぐりの商品が置いてあるセレクトショップスペースがあります。
スイーツなどに限らず多種に渡る品揃えになっており、駅から少し遠い店舗の商品などもあるので、この機会に手に取ってみてはいかがでしょうか。お気に入りのお店が見つかるかも?

鮮度・素材にこだわったが故の、日本初の放牧畜産認証のジェラート


画像提供:NOMUGELA

先ほども話をした放牧畜産認証とは、国の認める「放牧畜産認証」を持っている認定牧場の生乳を100%使用している、認定を受けている牧場の生乳だけを使用するという事。
なので国が認める良いミルクを使用しているという事になります。

ただそれだけではなく、そんなミルクをお店で低温殺菌し、日本では唯一GigiやNOMUGELAがジェラートとして贅沢に作っています。
こんな贅沢なジェラートが身近で味わえるのは嬉しいですね〜!

北海道×イタリアのお味は...?

今回筆者が頂いたのは「クレープのストロベリー生クリーム ¥690(税込)」、「ノムジェラのストロベリーチーズケーキ(レギュラー) ¥480(税込)」。
クレープはもっちりとした生地に、これまで食べたことがないような想像をはるかに超えた軽さをした甘さ控えめの生クリームを使用したクレープ。

また、Gigiでやってきた知識を活かしながらもGigiとは違うクレープとなっています生クリームやバターミルクの優しい素材の甘みのクレープに苺・苺ソースの甘酸っぱさが良い組み合わせで、飽きがきませんね〜!
ノムジェラについて説明をすると
ミルク/マスカルポーネ/エスプレッソの3種類ベースがあります。今回筆者が飲んだのはマスカルポーネを使用したノムジェラ。

最初混ぜずに飲んだ時は放牧認証を取った生乳のジェラートの味を楽しめて、すごくさっぱりしたミルクの甘さというかすっきりした素材本来の優しい味わいという印象。
実はそれは通常のジェラートの1/2しか砂糖を使用していないのが理由でした。なので凄く自然な甘みを感じられるんです!

そこからマスカルポーネや生クリーム、ストロベリーソースなど味の変化があるので飽きるタイミングも一切なく、気が付いたら飲み切ってたなんてことも。
フラペチーノやスムージーともまた違う絶妙な食感と飲み心地なので、是非お試しあれ。
NOMUGELA-ノムジェラコーヒー
住所:恵庭市相生町1丁目いざりえビル3階
営業時間:午前10時〜午後8時
※パスタ/クレープ/ノムジェラの提供は午前11時〜午後7時
定休日:日曜日、祝日
電話番号:非公開
駐車場:いざりえ内に有料駐車場あり
Instagram:@nomugela

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

NOMUGELAとは


店内も広々としたおしゃれな空間...!

Gigiでも使用している放牧畜産認証を受けた生乳を使用したジェラートを、フローズン界の最高峰、イタリアの「ウゴリニ」の機械を使用して常時-5℃前後の絶妙な柔らかさの作り出し完成した、"飲むジェラート"。
他にもクレープやボロネーゼなど姉妹店で得た知見を活かしたメニューも展開しています。

恵庭の魅力を発信、Enimarche(エニマルシェ)

ノムジェラの店内には、入ってすぐに恵庭の選りすぐりの商品が置いてあるセレクトショップスペースがあります。
スイーツなどに限らず多種に渡る品揃えになっており、駅から少し遠い店舗の商品などもあるので、この機会に手に取ってみてはいかがでしょうか。お気に入りのお店が見つかるかも?

鮮度・素材にこだわったが故の、日本初の放牧畜産認証のジェラート


画像提供:NOMUGELA

先ほども話をした放牧畜産認証とは、国の認める「放牧畜産認証」を持っている認定牧場の生乳を100%使用している、認定を受けている牧場の生乳だけを使用するという事。
なので国が認める良いミルクを使用しているという事になります。

ただそれだけではなく、そんなミルクをお店で低温殺菌し、日本では唯一GigiやNOMUGELAがジェラートとして贅沢に作っています。
こんな贅沢なジェラートが身近で味わえるのは嬉しいですね〜!

北海道×イタリアのお味は...?

今回筆者が頂いたのは「クレープのストロベリー生クリーム ¥690(税込)」、「ノムジェラのストロベリーチーズケーキ(レギュラー) ¥480(税込)」。
クレープはもっちりとした生地に、これまで食べたことがないような想像をはるかに超えた軽さをした甘さ控えめの生クリームを使用したクレープ。

また、Gigiでやってきた知識を活かしながらもGigiとは違うクレープとなっています生クリームやバターミルクの優しい素材の甘みのクレープに苺・苺ソースの甘酸っぱさが良い組み合わせで、飽きがきませんね〜!
ノムジェラについて説明をすると
ミルク/マスカルポーネ/エスプレッソの3種類ベースがあります。今回筆者が飲んだのはマスカルポーネを使用したノムジェラ。

最初混ぜずに飲んだ時は放牧認証を取った生乳のジェラートの味を楽しめて、すごくさっぱりしたミルクの甘さというかすっきりした素材本来の優しい味わいという印象。
実はそれは通常のジェラートの1/2しか砂糖を使用していないのが理由でした。なので凄く自然な甘みを感じられるんです!

そこからマスカルポーネや生クリーム、ストロベリーソースなど味の変化があるので飽きるタイミングも一切なく、気が付いたら飲み切ってたなんてことも。
フラペチーノやスムージーともまた違う絶妙な食感と飲み心地なので、是非お試しあれ。
NOMUGELA-ノムジェラコーヒー
住所:恵庭市相生町1丁目いざりえビル3階
営業時間:午前10時〜午後8時
※パスタ/クレープ/ノムジェラの提供は午前11時〜午後7時
定休日:日曜日、祝日
電話番号:非公開
駐車場:いざりえ内に有料駐車場あり
Instagram:@nomugela

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

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敬(けい)

ライター スイーツインスタグラマー

Instagramでフォロワー1万人超えのスイーツインフルエンサー。「北海道の食を盛り上げたい」という目標を掲げてスイーツを中心にInstagramで発信。1700個以上のスイーツを食べ歩きしています。その経験を活かして美味しいスイーツやお店や写真を撮るコツをご紹介します。また個人では、北海道を3倍楽しむ為のwebメディア「旅歩く。-北海道-」も運営中。