2021.5.29

グルメ

「糖質86%カット」ケーキ…"罪深くない"濃厚こってりチョコレート 瞬く間に人気

上坂由香

エディター

ここ最近、コンビニやスーパーなどでよく見かけるようになった「低糖質」や「糖質カット」商品。「ロカボ」という文字も目にしますよね。
今話題の「糖質カット」商品が充実したシャトレーゼの人気No.1ケーキは、驚きの『糖質86%カット』なんですって!
どうしてそんな大幅にカットできるんでしょうか。食べたいものを我慢しないで、スイーツを楽しみたい方必見! 製法のヒミツも合わせてご紹介しちゃいます。

シャトレーゼは業界に先駆け2009年から糖質カットシリーズを販売


提供写真:シャトレーゼ

糖質カットケーキで人気No.1は「糖質86%カット*の濃厚チョコショートケーキ(324円)*日本食品標準成分表2015年版(七訂)”ショートケーキ”と比較して糖質を86%カット」。
見るからにしっとりしたこちらチョコショートケーキは、2021年2月に販売されてから、瞬く間に大人気商品になりました。

「糖質を極限まで抑えたチョコスポンジに、低糖チョコクリームをサンド。低糖チョコガナッシュでコーティングしました」と、シャトレーゼの原さん。
細部までとことん「低糖」の素材にこだわって、驚きの86%カットが実現したそうです。
 

冷凍で販売しているので、たっぷり「オトナ買い」しちゃう方も

シャトレーゼの糖質カットケーキは、保存ができる冷凍販売

チョコショートケーキのほかに「糖質85%カット*のショートケーキ(280円)*日本食品標準成分表2015年版(七訂)”ショートケーキ”と比較して糖質を85%カット」や、

「糖質72%カット*のスフレチーズケーキ(270円)*日本食品標準成分表2015年版(七訂)ベイクドチーズケーキと比較して糖質を72%カット」などの種類があるので、糖質を抑えたいひとはまとめて「オトナ買い」していくんですって。

ケーキのほかにプリンやエクレアも見つけちゃいました!
10℃以下での解凍でおいしく食べられるので、好みの解かし加減でどうぞ。
これからの季節「ひんやりスイーツ」としても需要が高まりそうです。

 

砂糖の一部に「身体に吸収されにくい」"マルチトールやエリスリトール"を使用


提供写真:シャトレーゼ

冷凍庫に好きなケーキを保存しておくだけで、糖質制限を頑張っているひとも…「そんなに我慢しなくていいんだ!」と、気持ちの安心材料になりますよね。また、急な来客の時にもさっと出せて便利かも!
また、冷凍になっているので、型崩れすることも少なく、おみやげや外でお茶をする時など、いろいろなスイーツシーンが広がりますね。

「我慢しないダイエットを応援」したら売り上げも2倍に!

そして今まさにブームになりつつある…?筆者の大好きな「ダブルシュークリーム(118円)」も糖質50%*カット。*日本食品標準成分表2015年版(七訂)シュークリームと比較して糖質を50%カット

…ということは、もしかして、2個食べてもいいのかしら?(それはちょっと…)
「ダイエットを目的に糖質カットスイーツをお求めのお客さまに、大変ご好評をいただいております。昨年と比較すると売り上げが2倍に伸びているんですよ」と、原さんもにっこり。

これからの季節、糖質を抑えたスイーツはますます話題になりそうですね!

今回は北区のガトーキングダム店におじゃましましたが、シャトレーゼオンラインショップでも取り扱っています。近くにショップのない方は利用してみて。

冷凍庫から出して数分でやわらかく…しっとり濃厚なチョコの味が美味です!

シャトレーゼ
ガトーキングダム店

住所:札幌市北区東茨戸132
営業時間:午前9時30分~午後8時
電話:011-773-2561
Webサイト:https://www2.chateraise.co.jp/

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)

シャトレーゼは業界に先駆け2009年から糖質カットシリーズを販売


提供写真:シャトレーゼ

糖質カットケーキで人気No.1は「糖質86%カット*の濃厚チョコショートケーキ(324円)*日本食品標準成分表2015年版(七訂)”ショートケーキ”と比較して糖質を86%カット」。
見るからにしっとりしたこちらチョコショートケーキは、2021年2月に販売されてから、瞬く間に大人気商品になりました。

「糖質を極限まで抑えたチョコスポンジに、低糖チョコクリームをサンド。低糖チョコガナッシュでコーティングしました」と、シャトレーゼの原さん。
細部までとことん「低糖」の素材にこだわって、驚きの86%カットが実現したそうです。
 

冷凍で販売しているので、たっぷり「オトナ買い」しちゃう方も

シャトレーゼの糖質カットケーキは、保存ができる冷凍販売

チョコショートケーキのほかに「糖質85%カット*のショートケーキ(280円)*日本食品標準成分表2015年版(七訂)”ショートケーキ”と比較して糖質を85%カット」や、

「糖質72%カット*のスフレチーズケーキ(270円)*日本食品標準成分表2015年版(七訂)ベイクドチーズケーキと比較して糖質を72%カット」などの種類があるので、糖質を抑えたいひとはまとめて「オトナ買い」していくんですって。

ケーキのほかにプリンやエクレアも見つけちゃいました!
10℃以下での解凍でおいしく食べられるので、好みの解かし加減でどうぞ。
これからの季節「ひんやりスイーツ」としても需要が高まりそうです。

 

砂糖の一部に「身体に吸収されにくい」"マルチトールやエリスリトール"を使用


提供写真:シャトレーゼ

冷凍庫に好きなケーキを保存しておくだけで、糖質制限を頑張っているひとも…「そんなに我慢しなくていいんだ!」と、気持ちの安心材料になりますよね。また、急な来客の時にもさっと出せて便利かも!
また、冷凍になっているので、型崩れすることも少なく、おみやげや外でお茶をする時など、いろいろなスイーツシーンが広がりますね。

「我慢しないダイエットを応援」したら売り上げも2倍に!

そして今まさにブームになりつつある…?筆者の大好きな「ダブルシュークリーム(118円)」も糖質50%*カット。*日本食品標準成分表2015年版(七訂)シュークリームと比較して糖質を50%カット

…ということは、もしかして、2個食べてもいいのかしら?(それはちょっと…)
「ダイエットを目的に糖質カットスイーツをお求めのお客さまに、大変ご好評をいただいております。昨年と比較すると売り上げが2倍に伸びているんですよ」と、原さんもにっこり。

これからの季節、糖質を抑えたスイーツはますます話題になりそうですね!

今回は北区のガトーキングダム店におじゃましましたが、シャトレーゼオンラインショップでも取り扱っています。近くにショップのない方は利用してみて。

冷凍庫から出して数分でやわらかく…しっとり濃厚なチョコの味が美味です!

シャトレーゼ
ガトーキングダム店

住所:札幌市北区東茨戸132
営業時間:午前9時30分~午後8時
電話:011-773-2561
Webサイト:https://www2.chateraise.co.jp/

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)

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上坂由香

エディター

札幌市生まれ。中央競馬所属のトウショウシロッコに魅せられ、2007年から競馬を始める。馬に関する著述を各種媒体で行うほか、観光Webサイトのライターも手掛ける。2010年に引退したトウショウシロッコを引き取り、警視庁騎馬隊へ譲渡後、引退馬支援のボランティア活動を開始。第6回週刊Gallopエッセイ大賞受賞。