2020.11.30

グルメ

ドライブの目的地は新しいパン屋さん♡くまのごちそう

poroco編集部

大人から子どもまで安心して食べられる、厳選素材で作るやさしいパンが並ぶお店が石狩にオープンしました。
自家培養の発酵種を使い、道産小麦や有機のライ麦で作るしっとり&モッチリなパン。
こんな時期だからこそ、体のことを考えて安心・安全な一品を選んでみませんか?

赤い三角屋根が目印の一軒家

石狩の住宅街に佇む赤い三角屋根が目印の一軒家。
自宅の一部を改装して'20年7月にオープンした「くまのごちそう」は、開店時間の前からゲストが並ぶこともあるという人気店です。
(住宅街の中の一軒なので、近隣のご迷惑にならないよう、並ぶのは開店の30分前から、列が長くなる場合は塀に沿って並んでください)
古道具をリノベーションした什器に並ぶパンは、道産小麦や有機のライ麦を中心に、体にやさしいものばかり。
店主の外崎さんが「家族に食べさせたいパンを」と、使用する素材は有機や無添加、近隣の生産者から仕入れるものが中心です。
自家培養の発酵種で低温長時間発酵させ焼き上げるパンは、しっとり&モッチリ食感。
少量ずつゆっくりと丁寧に焼き上げていくので、人気のパンは早い時間に売り切れてしまうことも。

手書きのPOPに素材の説明などが書かれているので参考に

安心安全な素材で作る無添加生地のパン


「シナモンロール」300円(税込)

お店の一番人気は「シナモンロール」。
乳製品・卵不使用の生地に、有機のシナモンとココナッツシュガーを贅沢に巻き込んだひと品は、やさしい甘みとモッチリ食感が特徴。
シナモンの香りが苦手という人でも、このシナモンロールは食べられるかも、と思うくらい美味しい看板メニューです。
乳製品・卵・砂糖不使用の「食パン」には有機ココナッツオイルを使用。
柔らかくモッチリした食感の定番人気のひと品。
1斤サイズでも持ってみるとずっしり重たくて1枚の満足感が高いので、ゆっくり小麦の香りを楽しみながら味わいたいパンです。

「食パン」1斤600円(税込)

このほかにも、スコーンなどの焼き菓子やドイツパンも取り扱っています。
「フロッケンセザム」はドイツで健康を考えて作られたパンなのだとか。
ドイツ語でゴマを指すセザムと名前にあるように、表面には有機白ゴマがたっぷり。
中には有機ドライフルーツやナッツがぎっしり入っています。
ライ麦を使用しているので薄くスライスしてから焼いて味わえば、モチモチの生地とナッツやドライフルーツの食感の違いも楽しめます。


***********
体のことを思って作られたやさしいパンをぜひ味わってみてください。
オープン日は月によってまちまちなので、公式WEBやSNSを確認してから訪問してくださいね。
くまのごちそう

住所:石狩市花川北2条3丁目8
アクセス:中央バス「花川北1条2丁目」停よりすぐ
駐車場:あり(2台・無料)
営業時間:午前11時~午後3時(売り切れ次第終了)
電話:なし
不定休:(営業は土曜日中心)
料金目安:1,000円
クレジットカード:不可(PayPayは可)
公式WEB
地図はこちら

赤い三角屋根が目印の一軒家

石狩の住宅街に佇む赤い三角屋根が目印の一軒家。
自宅の一部を改装して'20年7月にオープンした「くまのごちそう」は、開店時間の前からゲストが並ぶこともあるという人気店です。
(住宅街の中の一軒なので、近隣のご迷惑にならないよう、並ぶのは開店の30分前から、列が長くなる場合は塀に沿って並んでください)

手書きのPOPに素材の説明などが書かれているので参考に

古道具をリノベーションした什器に並ぶパンは、道産小麦や有機のライ麦を中心に、体にやさしいものばかり。
店主の外崎さんが「家族に食べさせたいパンを」と、使用する素材は有機や無添加、近隣の生産者から仕入れるものが中心です。
自家培養の発酵種で低温長時間発酵させ焼き上げるパンは、しっとり&モッチリ食感。
少量ずつゆっくりと丁寧に焼き上げていくので、人気のパンは早い時間に売り切れてしまうことも。

安心安全な素材で作る無添加生地のパン


「シナモンロール」300円(税込)

お店の一番人気は「シナモンロール」。
乳製品・卵不使用の生地に、有機のシナモンとココナッツシュガーを贅沢に巻き込んだひと品は、やさしい甘みとモッチリ食感が特徴。
シナモンの香りが苦手という人でも、このシナモンロールは食べられるかも、と思うくらい美味しい看板メニューです。

「食パン」1斤600円(税込)

乳製品・卵・砂糖不使用の「食パン」には有機ココナッツオイルを使用。
柔らかくモッチリした食感の定番人気のひと品。
1斤サイズでも持ってみるとずっしり重たくて1枚の満足感が高いので、ゆっくり小麦の香りを楽しみながら味わいたいパンです。
このほかにも、スコーンなどの焼き菓子やドイツパンも取り扱っています。
「フロッケンセザム」はドイツで健康を考えて作られたパンなのだとか。
ドイツ語でゴマを指すセザムと名前にあるように、表面には有機白ゴマがたっぷり。
中には有機ドライフルーツやナッツがぎっしり入っています。
ライ麦を使用しているので薄くスライスしてから焼いて味わえば、モチモチの生地とナッツやドライフルーツの食感の違いも楽しめます。


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体のことを思って作られたやさしいパンをぜひ味わってみてください。
オープン日は月によってまちまちなので、公式WEBやSNSを確認してから訪問してくださいね。
くまのごちそう

住所:石狩市花川北2条3丁目8
アクセス:中央バス「花川北1条2丁目」停よりすぐ
駐車場:あり(2台・無料)
営業時間:午前11時~午後3時(売り切れ次第終了)
電話:なし
不定休:(営業は土曜日中心)
料金目安:1,000円
クレジットカード:不可(PayPayは可)
公式WEB
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札幌の街をアクティブに楽しむための情報誌「poroco(ポロコ)」。グルメ、ファッション、エンタテインメントなど、多彩な情報を詳しい記事と美しいビジュアルで毎月紹介。旬で魅力的なテーマを編集部が徹底取材。毎号を保存版にしたくなるようなクオリティの高さで、札幌女子に支持されている。