高級寿司店のおみやがお得♪極上の美味しさがつまった“いなり寿司”

油揚げに使用しているのは、道産の鶴の子大豆。この豆を水に浸し、石臼で挽いて…、油揚げを作っていなり寿司になるまで、4日間もかかるそう。
そうして丁寧に作られたいなり寿司の味は、もちろん、言うまでもなく“うまい”！
優しく味付けされた皮と、5色の味のシャリが、口の中で何とも言えないハーモニーを奏でます。
お寿司を食べにお店を訪れる客の約9割が、お土産にこのいなり寿司を買って帰るというから、その美味しさは折り紙付きですね。
また、月1回、東京・下北沢でも実演販売を実施（現在は、コロナウイルス感染拡大のため休止中）。毎回200箱があっという間に売り切れるほど人気だとか。

そもそも、店の2階で開催される「柿八寄席」（開催は不定期）のお土産用『助六』のために作られていたいなり寿司ですが、あまりの人気ぶりに、店舗のとなりに、いなり寿司の販売店をオープンする計画もあるのだそうです。
 
こだわりが詰まった職人の味を自分で楽しむのも良し、また手土産にしても喜ばれること間違いなしですよ♪

すし割烹　柿八

住所：札幌市中央区北５条西１３丁目
電話番号：011-231-7556
営業時間：木・金曜日　午後5時～午後10時
土・日曜日　午前11時～午後9時
定休日：　月～水曜日
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