家計を圧迫している食材の高騰。先日、1月の最新の価格が札幌消費者協会から発表されました。札幌の1月のスーパーの小売価格をみると、野菜や卵など、軒並み先月よりも高くなっています。
中でも、キャベツ、レタス、ダイコン、長ネギなどの食卓に登場する機会の多い野菜が3割ほど高くなっているんです。先月よりも安くなっているのは、トマトやニンジンくらい。消費者にとってはつらい状況です。
そんな中、平均の半額以下という驚きの安さで野菜を提供している激安の青果店があります。安さの秘密を探りました。
スーパー平均価格の半額以下！秘密は“チャンス品”？
鍋で活躍するハクサイが1玉税込213円。2025年から高騰が続く北海道産のタマネギも1キロ213円。
いずれも札幌のスーパー平均価格の半額以下という衝撃の安さです。
いずれも札幌のスーパー平均価格の半額以下という衝撃の安さです。
そんなお得な野菜が並ぶのは、札幌市厚別区にある山内青果です。
「他のところの半額くらいで買える」「他のスーパーと比べられないくらいお得」「冷蔵庫の野菜室がパンパンになるくらい買っていきます」と、お得な野菜を目当てにお客さんが絶え間なく訪れます。
「他のところの半額くらいで買える」「他のスーパーと比べられないくらいお得」「冷蔵庫の野菜室がパンパンになるくらい買っていきます」と、お得な野菜を目当てにお客さんが絶え間なく訪れます。
それにしても、なぜこんなに安いのでしょうか？
安さの秘密は社長の仕入れにありました。
1月17日、札幌中央卸売市場にやってきた山内青果の山内直樹社長。この日、店頭に並べる目玉商品を仕入れます。
安さの秘密は社長の仕入れにありました。
1月17日、札幌中央卸売市場にやってきた山内青果の山内直樹社長。この日、店頭に並べる目玉商品を仕入れます。
まずはレタス。
「いまレタスが高いが、チャンス品とかあったら取っておいてもらう」と山内社長。
チャンス品とは何か聞いてみると…。
「ここ、ちょっと茶色いけれど、めくればなんでもない。中も全然問題ない。こういうのがチャンス品」と教えてくれました。
「いまレタスが高いが、チャンス品とかあったら取っておいてもらう」と山内社長。
チャンス品とは何か聞いてみると…。
「ここ、ちょっと茶色いけれど、めくればなんでもない。中も全然問題ない。こういうのがチャンス品」と教えてくれました。
キズがあったり、サイズが小さいなど、味に問題がなくても様々な理由で安くなったもの。
それがチャンス品と呼ばれていて、山内青果は積極的に仕入れているんですって。
それがチャンス品と呼ばれていて、山内青果は積極的に仕入れているんですって。
続いてはキャベツ。
懇意にしている卸売業者から買い手の少ない小さなサイズのキャベツを安く仕入れることに成功。
懇意にしている卸売業者から買い手の少ない小さなサイズのキャベツを安く仕入れることに成功。
「味は全く問題ない」ミカンは1キロ213円
最後はミカンです。
「いま、ミカンは高いけど、こういうキズが」と山内さん。
たしかに少し茶色くキズになっている部分がありますが…「味は全く問題ないんですけど、見栄え的な問題でスーパーで売れないもの。1キロ 298円とかで売ろうかな」と話します。
「いま、ミカンは高いけど、こういうキズが」と山内さん。
たしかに少し茶色くキズになっている部分がありますが…「味は全く問題ないんですけど、見栄え的な問題でスーパーで売れないもの。1キロ 298円とかで売ろうかな」と話します。
仕入れた商品は、その日に店に並びます。
入口に並べられたミカンは1キロ213円。札幌の平均小売価格1030円の5分の1の値段。
「1キロ298円とかで売ろうかな」といっていた値段よりもさらに安くなっています。
さらにキャベツは105円、レタスは138円で並んでいました。
入口に並べられたミカンは1キロ213円。札幌の平均小売価格1030円の5分の1の値段。
「1キロ298円とかで売ろうかな」といっていた値段よりもさらに安くなっています。
さらにキャベツは105円、レタスは138円で並んでいました。
「とっても安くておいしいよ」と、お客さんが次々とかごに入れていました。
中にはキャベツを4つまとめて買っていく人もいましたよ。
中にはキャベツを4つまとめて買っていく人もいましたよ。
こんな安さで売ってくれるお店、なかなかないいですよね！
ハクサイと長ネギは鍋に、キャベツはロールキャベツに…。どんどんメニューが浮かんできます。
山内青果は駐車できる台数に限りがありますので、満車の際は時間をずらすなどしてご利用くださいね。
ハクサイと長ネギは鍋に、キャベツはロールキャベツに…。どんどんメニューが浮かんできます。
山内青果は駐車できる台数に限りがありますので、満車の際は時間をずらすなどしてご利用くださいね。
山内青果 厚別西本店
住所：札幌市厚別区厚別2条3丁目6-15
営業：午前9時～午後8時
定休日：水曜
みんテレ1月21日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市厚別区厚別2条3丁目6-15
営業：午前9時～午後8時
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いずれも札幌のスーパー平均価格の半額以下という衝撃の安さです。
いずれも札幌のスーパー平均価格の半額以下という衝撃の安さです。
そんなお得な野菜が並ぶのは、札幌市厚別区にある山内青果です。
「他のところの半額くらいで買える」「他のスーパーと比べられないくらいお得」「冷蔵庫の野菜室がパンパンになるくらい買っていきます」と、お得な野菜を目当てにお客さんが絶え間なく訪れます。
「他のところの半額くらいで買える」「他のスーパーと比べられないくらいお得」「冷蔵庫の野菜室がパンパンになるくらい買っていきます」と、お得な野菜を目当てにお客さんが絶え間なく訪れます。
それにしても、なぜこんなに安いのでしょうか？
安さの秘密は社長の仕入れにありました。
1月17日、札幌中央卸売市場にやってきた山内青果の山内直樹社長。この日、店頭に並べる目玉商品を仕入れます。
安さの秘密は社長の仕入れにありました。
1月17日、札幌中央卸売市場にやってきた山内青果の山内直樹社長。この日、店頭に並べる目玉商品を仕入れます。
まずはレタス。
「いまレタスが高いが、チャンス品とかあったら取っておいてもらう」と山内社長。
チャンス品とは何か聞いてみると…。
「ここ、ちょっと茶色いけれど、めくればなんでもない。中も全然問題ない。こういうのがチャンス品」と教えてくれました。
「いまレタスが高いが、チャンス品とかあったら取っておいてもらう」と山内社長。
チャンス品とは何か聞いてみると…。
「ここ、ちょっと茶色いけれど、めくればなんでもない。中も全然問題ない。こういうのがチャンス品」と教えてくれました。
キズがあったり、サイズが小さいなど、味に問題がなくても様々な理由で安くなったもの。
それがチャンス品と呼ばれていて、山内青果は積極的に仕入れているんですって。
それがチャンス品と呼ばれていて、山内青果は積極的に仕入れているんですって。
続いてはキャベツ。
懇意にしている卸売業者から買い手の少ない小さなサイズのキャベツを安く仕入れることに成功。
懇意にしている卸売業者から買い手の少ない小さなサイズのキャベツを安く仕入れることに成功。
「味は全く問題ない」ミカンは1キロ213円
最後はミカンです。
「いま、ミカンは高いけど、こういうキズが」と山内さん。
たしかに少し茶色くキズになっている部分がありますが…「味は全く問題ないんですけど、見栄え的な問題でスーパーで売れないもの。1キロ 298円とかで売ろうかな」と話します。
「いま、ミカンは高いけど、こういうキズが」と山内さん。
たしかに少し茶色くキズになっている部分がありますが…「味は全く問題ないんですけど、見栄え的な問題でスーパーで売れないもの。1キロ 298円とかで売ろうかな」と話します。
仕入れた商品は、その日に店に並びます。
入口に並べられたミカンは1キロ213円。札幌の平均小売価格1030円の5分の1の値段。
「1キロ298円とかで売ろうかな」といっていた値段よりもさらに安くなっています。
さらにキャベツは105円、レタスは138円で並んでいました。
入口に並べられたミカンは1キロ213円。札幌の平均小売価格1030円の5分の1の値段。
「1キロ298円とかで売ろうかな」といっていた値段よりもさらに安くなっています。
さらにキャベツは105円、レタスは138円で並んでいました。
「とっても安くておいしいよ」と、お客さんが次々とかごに入れていました。
中にはキャベツを4つまとめて買っていく人もいましたよ。
中にはキャベツを4つまとめて買っていく人もいましたよ。
こんな安さで売ってくれるお店、なかなかないいですよね！
ハクサイと長ネギは鍋に、キャベツはロールキャベツに…。どんどんメニューが浮かんできます。
山内青果は駐車できる台数に限りがありますので、満車の際は時間をずらすなどしてご利用くださいね。
ハクサイと長ネギは鍋に、キャベツはロールキャベツに…。どんどんメニューが浮かんできます。
山内青果は駐車できる台数に限りがありますので、満車の際は時間をずらすなどしてご利用くださいね。
山内青果 厚別西本店
住所：札幌市厚別区厚別2条3丁目6-15
営業：午前9時～午後8時
定休日：水曜
みんテレ1月21日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市厚別区厚別2条3丁目6-15
営業：午前9時～午後8時
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