2023.4.3

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「レンジで唐揚げ」時短&節約レシピ…料理研究家が教える「レンチン絶品料理」

何かと便利な電子レンジですが「揚げ物を温めると湿る」や「温まり方にムラがある」などの悩みも…。

そこで料理研究家のすがた なみ先生に、象印の電子レンジ「EVERINO」を使ったレシピを教えてもらいました!

多機能なEVERINOの便利な使い方も紹介するので、新しくレンジを探している人や、レンジを使ったレシピを知りたい人は参考にしてみてください~。

「EVERINO」でレンジ・グリル・オーブンの機能に対応

天ぷら
「EVERINO」は、これ一つでレンジ・グリル・オーブンの機能を備える優れもの。使い方次第で、電子レンジ特有のお悩みを解決できるんです。

たとえば、電子レンジで天ぷらやフライを温めなおすと、べちゃべちゃになってしまうのが嫌ですよね。

ですが、「EVERINO」の「サクレジ」機能を使えば、中はホクホク、外はサクサクの仕上がりになるんです。
また、「うきレジ」機能を使えばで加熱ムラをなくすことも。耐熱容器が浮いているので、全体を均一に温めることができるんです。
EVERINO うきレジ

油&漬け込み不要の「から揚げ」レシピ

EVERINO から揚げ 材料
今回はそんな「EVERINO」を使ったおすすめレシピを2つ紹介します!

一つ目は「から揚げ」で、油を使ったり、タレに漬け込んだりしなくて済むのがポイント。材料は下記の通りです。

・鶏もも肉   500g
・片栗粉    大さじ4
・醤油     大さじ1
・焼き肉のタレ 大さじ1

一口大に切ったお肉と調味料を袋に入れて、調味料の水分が無くなるまでもみこみます。その後は、片栗粉を入れて袋を振るだけ。
一通りなじんだら、クッキングシートにお肉を並べて、オーブンレンジに入れます。

そして「EVERINO」の「レジグリ」という機能を使えば、油で揚げたかのような本格的なから揚げが完成!

「レジグリ」ではレンジ(食材を温める)とグリル(食材を焼く)の両方を同時にできるので、油も漬け込みもいらずにおいしいから揚げが作れるんです。
から揚げ

お皿に並べるだけの「グラタン」簡単レシピ

象印 電子レンジ おすすめ レシピ 簡単 料理
そして次に紹介するレシピが「グラタン」です。

何かと手間がかかるイメージの「グラタン」ですが、下記の材料をお皿に入れるだけで簡単に作れますよ。

・じゃがいも  2個
・玉ねぎ    2分の1個
・ソーセージ  3本
・マカロニ   40g
・ピザ用チーズ 60g
・牛乳     220ml
・コンソメ   大さじ2分の1
・塩      小さじ8分の1
・バター    10g

最初にじゃがいもとたまねぎを薄切りにしたものをお皿に並べて、次にマカロニ、ソーセージの順で入れます。
ホワイトソースには、牛乳に調味料とすったじゃがいもを入れたものを代用。じゃがいものとろみが、ホワイトソースの代わりになります。

そして最後にちぎったバターとチーズを乗せ、「レジグリ」機能でレンジ600W10分+グリル4分に設定。

きつね色の焼き目がおいしそうな「グラタン」が完成しました~。野菜にもしっかりと火が通っていて、おいしく仕上がっていましたよ。

レンジで時短&節約にもなる料理に挑戦したい人は、今回のレシピをぜひ参考にしてみてください~。

*みんテレ3月15日OAのものです
グラタン

「EVERINO」でレンジ・グリル・オーブンの機能に対応

天ぷら
「EVERINO」は、これ一つでレンジ・グリル・オーブンの機能を備える優れもの。使い方次第で、電子レンジ特有のお悩みを解決できるんです。

たとえば、電子レンジで天ぷらやフライを温めなおすと、べちゃべちゃになってしまうのが嫌ですよね。

ですが、「EVERINO」の「サクレジ」機能を使えば、中はホクホク、外はサクサクの仕上がりになるんです。
EVERINO うきレジ
また、「うきレジ」機能を使えばで加熱ムラをなくすことも。耐熱容器が浮いているので、全体を均一に温めることができるんです。

油&漬け込み不要の「から揚げ」レシピ

EVERINO から揚げ 材料
今回はそんな「EVERINO」を使ったおすすめレシピを2つ紹介します!

一つ目は「から揚げ」で、油を使ったり、タレに漬け込んだりしなくて済むのがポイント。材料は下記の通りです。

・鶏もも肉   500g
・片栗粉    大さじ4
・醤油     大さじ1
・焼き肉のタレ 大さじ1

一口大に切ったお肉と調味料を袋に入れて、調味料の水分が無くなるまでもみこみます。その後は、片栗粉を入れて袋を振るだけ。
から揚げ
一通りなじんだら、クッキングシートにお肉を並べて、オーブンレンジに入れます。

そして「EVERINO」の「レジグリ」という機能を使えば、油で揚げたかのような本格的なから揚げが完成!

「レジグリ」ではレンジ(食材を温める)とグリル(食材を焼く)の両方を同時にできるので、油も漬け込みもいらずにおいしいから揚げが作れるんです。

お皿に並べるだけの「グラタン」簡単レシピ

象印 電子レンジ おすすめ レシピ 簡単 料理
そして次に紹介するレシピが「グラタン」です。

何かと手間がかかるイメージの「グラタン」ですが、下記の材料をお皿に入れるだけで簡単に作れますよ。

・じゃがいも  2個
・玉ねぎ    2分の1個
・ソーセージ  3本
・マカロニ   40g
・ピザ用チーズ 60g
・牛乳     220ml
・コンソメ   大さじ2分の1
・塩      小さじ8分の1
・バター    10g

最初にじゃがいもとたまねぎを薄切りにしたものをお皿に並べて、次にマカロニ、ソーセージの順で入れます。
グラタン
ホワイトソースには、牛乳に調味料とすったじゃがいもを入れたものを代用。じゃがいものとろみが、ホワイトソースの代わりになります。

そして最後にちぎったバターとチーズを乗せ、「レジグリ」機能でレンジ600W10分+グリル4分に設定。

きつね色の焼き目がおいしそうな「グラタン」が完成しました~。野菜にもしっかりと火が通っていて、おいしく仕上がっていましたよ。

レンジで時短&節約にもなる料理に挑戦したい人は、今回のレシピをぜひ参考にしてみてください~。

*みんテレ3月15日OAのものです

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