「今年のバレンタインデーやホワイトデーは、少し豪華なスイーツを買いたい…！」という人は、パティスリーアンシャルロットへ足を運んでみては？
札幌・北区にあるフランス洋菓子の名店で、味はもちろん見た目も美しい上品なスイーツを販売しています。
今回、オーナーシェフの吉本 晋治さんにおすすめの商品を教えてもらったので、自分へのご褒美やプレゼントをお探しの人は要チェックですよ～。
旬のいちごたっぷりなシャルロット
「シャルロット」2,750円
まず紹介するのが、「シャルロット」です。旬のいちごが使われたケーキで、2022年2月現在は、鮮度のよさに定評がある苫東ファームのいちごが使用されています。
シャルロットといえばフランスの伝統的な洋菓子ですが、同店で販売される商品には、シェフ独自のアレンジが加えられているのが特徴です。
中身にはババロアではなくいちごムースが使われ、さらにムースのなかにはいちごのコンポートが入っています。
フレッシュないちごが盛りだくさんの、贅沢な商品ですよね～！
中身にはババロアではなくいちごムースが使われ、さらにムースのなかにはいちごのコンポートが入っています。
フレッシュないちごが盛りだくさんの、贅沢な商品ですよね～！
上品なロールケーキやコーヒーのスイーツも
「生成りロール」370円
次に紹介する「生成りロール」は、創業時から不動の1番人気を誇る商品。
卵黄とメレンゲを別々に立ててから合わせることで、歯切れよいサクサクの食感に仕上げています。
“カスタード＋生クリーム＆生クリームのみ”の2層になっており、濃さの違う2つの味を楽しめるんです。
卵黄とメレンゲを別々に立ててから合わせることで、歯切れよいサクサクの食感に仕上げています。
“カスタード＋生クリーム＆生クリームのみ”の2層になっており、濃さの違う2つの味を楽しめるんです。
さらに、「最高のコーヒースイーツを作りたい」という想いで生まれた「カフェカフェ」。自家焙煎豆が使われた商品で、シェフのコーヒー愛が詰まっています。
一番下の層がコーヒー風味のプリンで、その上にコーヒーゼリーと生クリームをトッピング。プリンにはナッツの風味が出るブラジル産の豆、ゼリーには深煎りして酸味を抑えたグアテマラ産の豆が使われています。
一番下の層がコーヒー風味のプリンで、その上にコーヒーゼリーと生クリームをトッピング。プリンにはナッツの風味が出るブラジル産の豆、ゼリーには深煎りして酸味を抑えたグアテマラ産の豆が使われています。
「カフェカフェ」480円
バレンタインにぴったりなチーズケーキが登場
「アンドゥトロワ(チョコ)」850円
最後に紹介するのが、バレンタインデーとホワイトデー期間限定の「アンドゥトロワ(チョコ)」です。同店で定番のチーズケーキをチョコレートでアレンジし、お土産にぴったりなスティック型にしました。
甘さ控えめチョコレートとミルクチョコレートに、フロマージュ・ブランという酸味のあるチーズをブレンド。土台の生地は、クルミとグラハムクッキー、乾燥させたスポンジを混ぜ焼き上げて作っています。
バレンタインデーやホワイトデーに向けて、大切な人へのプレゼントをお探しの人は購入してみては？
甘さ控えめチョコレートとミルクチョコレートに、フロマージュ・ブランという酸味のあるチーズをブレンド。土台の生地は、クルミとグラハムクッキー、乾燥させたスポンジを混ぜ焼き上げて作っています。
バレンタインデーやホワイトデーに向けて、大切な人へのプレゼントをお探しの人は購入してみては？
パティスリーアンシャルロット 札幌本店
住所：札幌市北区北35条西10丁目3-15
営業時間：午前10時〜午後6時30分
電話番号：0120-191-419
公式ホームページ：http://www.annecharlotte.co.jp/index.html
＊みんテレ2月3日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市北区北35条西10丁目3-15
営業時間：午前10時〜午後6時30分
電話番号：0120-191-419
公式ホームページ：http://www.annecharlotte.co.jp/index.html
＊みんテレ2月3日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
旬のいちごたっぷりなシャルロット
「シャルロット」2,750円
まず紹介するのが、「シャルロット」です。旬のいちごが使われたケーキで、2022年2月現在は、鮮度のよさに定評がある苫東ファームのいちごが使用されています。
シャルロットといえばフランスの伝統的な洋菓子ですが、同店で販売される商品には、シェフ独自のアレンジが加えられているのが特徴です。
中身にはババロアではなくいちごムースが使われ、さらにムースのなかにはいちごのコンポートが入っています。
フレッシュないちごが盛りだくさんの、贅沢な商品ですよね～！
中身にはババロアではなくいちごムースが使われ、さらにムースのなかにはいちごのコンポートが入っています。
フレッシュないちごが盛りだくさんの、贅沢な商品ですよね～！
上品なロールケーキやコーヒーのスイーツも
「生成りロール」370円
次に紹介する「生成りロール」は、創業時から不動の1番人気を誇る商品。
卵黄とメレンゲを別々に立ててから合わせることで、歯切れよいサクサクの食感に仕上げています。
“カスタード＋生クリーム＆生クリームのみ”の2層になっており、濃さの違う2つの味を楽しめるんです。
卵黄とメレンゲを別々に立ててから合わせることで、歯切れよいサクサクの食感に仕上げています。
“カスタード＋生クリーム＆生クリームのみ”の2層になっており、濃さの違う2つの味を楽しめるんです。
「カフェカフェ」480円
さらに、「最高のコーヒースイーツを作りたい」という想いで生まれた「カフェカフェ」。自家焙煎豆が使われた商品で、シェフのコーヒー愛が詰まっています。
一番下の層がコーヒー風味のプリンで、その上にコーヒーゼリーと生クリームをトッピング。プリンにはナッツの風味が出るブラジル産の豆、ゼリーには深煎りして酸味を抑えたグアテマラ産の豆が使われています。
一番下の層がコーヒー風味のプリンで、その上にコーヒーゼリーと生クリームをトッピング。プリンにはナッツの風味が出るブラジル産の豆、ゼリーには深煎りして酸味を抑えたグアテマラ産の豆が使われています。
バレンタインにぴったりなチーズケーキが登場
「アンドゥトロワ(チョコ)」850円
最後に紹介するのが、バレンタインデーとホワイトデー期間限定の「アンドゥトロワ(チョコ)」です。同店で定番のチーズケーキをチョコレートでアレンジし、お土産にぴったりなスティック型にしました。
甘さ控えめチョコレートとミルクチョコレートに、フロマージュ・ブランという酸味のあるチーズをブレンド。土台の生地は、クルミとグラハムクッキー、乾燥させたスポンジを混ぜ焼き上げて作っています。
バレンタインデーやホワイトデーに向けて、大切な人へのプレゼントをお探しの人は購入してみては？
甘さ控えめチョコレートとミルクチョコレートに、フロマージュ・ブランという酸味のあるチーズをブレンド。土台の生地は、クルミとグラハムクッキー、乾燥させたスポンジを混ぜ焼き上げて作っています。
バレンタインデーやホワイトデーに向けて、大切な人へのプレゼントをお探しの人は購入してみては？
パティスリーアンシャルロット 札幌本店
住所：札幌市北区北35条西10丁目3-15
営業時間：午前10時〜午後6時30分
電話番号：0120-191-419
公式ホームページ：http://www.annecharlotte.co.jp/index.html
＊みんテレ2月3日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市北区北35条西10丁目3-15
営業時間：午前10時〜午後6時30分
電話番号：0120-191-419
公式ホームページ：http://www.annecharlotte.co.jp/index.html
＊みんテレ2月3日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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