2022.1.10

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世界中で仕入れた豆の数々…世界大会で受賞歴『丸美珈琲店』【札幌カフェマップ】

札幌カフェマップ

自分に合ったおいしいコーヒーを探している人は、『丸美珈琲店』がおすすめ。豆の鑑定や焙煎の世界大会で数々の受賞歴を持つ、コーヒースペシャリストの後藤 栄二郎さんが手がけるお店です。

世界で買い付けた珍しいコーヒー豆や、高品質で味わい深いコーヒーなど…。丸美珈琲店で、スペシャルティコーヒーを楽しんでみませんか?

コーヒーのスペシャリストが出がける珈琲店

『丸美珈琲店』は、南一条通りをまっすぐ進んだ市内中心部に位置します。年齢性別問わず誰でも気軽に入れる雰囲気のお店で、店内のショーケースには世界中から買い付けた見たことのないコーヒーがあります。

日本を代表するコーヒースペシャリストの後藤さんが“世界中のいいコーヒーを飲んでほしい”という想いで、年1回世界をまわり高品質の豆を買い付けているそう。豆にこだわることで、通常のコーヒーと比べて圧倒的にきれいな味わいを楽しめるんだとか。
そんな後藤さんがおすすめするのが、「ニカラグア エスコンディダ農園のブラックパール レッドカトゥアイ 」。普通のお水を使って淹れたとは思えないほどの高級感です。

コーヒーの味わいは、一口目が少し苦くて二口目がまろやか、三口目で甘さがわかるんだそう。だんだんと変わる味を楽しめるのも、コーヒーの奥深さなんですね~。

「ニカラグア エスコンディダ農園のブラックパール レッドカトゥアイ 」1カップ660円

丸美珈琲店ではスペシャルティコーヒーを提供していますが、後藤さんは「スペシャルティコーヒーとは、端的にいうと“すごくいいコーヒー”のこと」と語ります。

育てるところや収穫するところ、輸送状態、焙煎、液体に仕上げるところまで、いいコーヒーを作ろうという根底にあるのがスペシャルティコーヒーの考え方なんですって。

「おっ」と驚くような高品質なコーヒーを味わいたいなら、豆にこだわる丸美珈琲店へ訪れてみては?
丸美珈琲店 大通公園本店
住所:札幌市中央区南1条西1丁目2番松崎ビル 1F
営業時間:午前10時~午後8時(日曜日・祝日:午前10時~午後7時)
定休日:12月31日〜1月2日
電話番号:011-207-1103
Webサイト:https://www.marumi-coffee.com/

*「いっとこ!」10月30日OAのものです

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

コーヒーのスペシャリストが出がける珈琲店

『丸美珈琲店』は、南一条通りをまっすぐ進んだ市内中心部に位置します。年齢性別問わず誰でも気軽に入れる雰囲気のお店で、店内のショーケースには世界中から買い付けた見たことのないコーヒーがあります。

日本を代表するコーヒースペシャリストの後藤さんが“世界中のいいコーヒーを飲んでほしい”という想いで、年1回世界をまわり高品質の豆を買い付けているそう。豆にこだわることで、通常のコーヒーと比べて圧倒的にきれいな味わいを楽しめるんだとか。

「ニカラグア エスコンディダ農園のブラックパール レッドカトゥアイ 」1カップ660円

そんな後藤さんがおすすめするのが、「ニカラグア エスコンディダ農園のブラックパール レッドカトゥアイ 」。普通のお水を使って淹れたとは思えないほどの高級感です。

コーヒーの味わいは、一口目が少し苦くて二口目がまろやか、三口目で甘さがわかるんだそう。だんだんと変わる味を楽しめるのも、コーヒーの奥深さなんですね~。
丸美珈琲店ではスペシャルティコーヒーを提供していますが、後藤さんは「スペシャルティコーヒーとは、端的にいうと“すごくいいコーヒー”のこと」と語ります。

育てるところや収穫するところ、輸送状態、焙煎、液体に仕上げるところまで、いいコーヒーを作ろうという根底にあるのがスペシャルティコーヒーの考え方なんですって。

「おっ」と驚くような高品質なコーヒーを味わいたいなら、豆にこだわる丸美珈琲店へ訪れてみては?
丸美珈琲店 大通公園本店
住所:札幌市中央区南1条西1丁目2番松崎ビル 1F
営業時間:午前10時~午後8時(日曜日・祝日:午前10時~午後7時)
定休日:12月31日〜1月2日
電話番号:011-207-1103
Webサイト:https://www.marumi-coffee.com/

*「いっとこ!」10月30日OAのものです

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

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