北海道ではなじみのあるメロンですが、生産量でいうと実は全国で第3位。第1位を誇るのは茨城のメロンなんです。
北海道と比べて約2倍生産するいまが旬の茨城の青肉メロンについて、JA水戸茨城町 メロン部会 メロン青年部の部長・清水 伊織さんに伺ってきました。
苗植えから出荷まで"すべて手作業"
清水さんの畑には、全部で80棟以上のハウスがあります。そこで育てるメロンは、苗植えから出荷まですべて手作業。苗を植えてから収穫まで約4か月かかるとのことで、準備は12月からはじまるそうです。
5月は出荷の最盛期で、まさにいまがメロンの旬！ さらに清水さんは「2021年は天候に恵まれて、過去5～6年で最高の出来」と話します。
5月は出荷の最盛期で、まさにいまがメロンの旬！ さらに清水さんは「2021年は天候に恵まれて、過去5～6年で最高の出来」と話します。
北海道のメロン収穫との違い
北海道のメロンはつるを残して収穫しますが、茨城のメロンは収穫の際につるを取ります。収穫後機械で洗浄し、なだらかな坂をコロコロと下って、手作業で形と大きさを選別する作業へ。
この作業をするために、つるをとっているんだそうです。次々と転がってくるメロンを瞬時に選別するのは、まさに職人技ですよね(メロン農家さんによっては、このように作業していない場合もあります)。
この作業をするために、つるをとっているんだそうです。次々と転がってくるメロンを瞬時に選別するのは、まさに職人技ですよね(メロン農家さんによっては、このように作業していない場合もあります)。
おいしいメロンと食べごろの見分け方
おいしい青肉メロンの見分け方は、形が丸くネットと呼ばれる網目がきれいで細かいものだそうです。そして食べごろの目安は、メロンのおしりの部分を指で押して、弾力があり少しへこむくらいが最高。
日本一ジューシーな茨城県産青肉メロン(LAサイズ・1玉 645.84円)は、5月20日～23日全道のイオン・イオンスーパーセンターで購入可能です。
※一部店舗をのぞく
日本一ジューシーな茨城県産青肉メロン(LAサイズ・1玉 645.84円)は、5月20日～23日全道のイオン・イオンスーパーセンターで購入可能です。
※一部店舗をのぞく
苗植えから出荷まで"すべて手作業"
清水さんの畑には、全部で80棟以上のハウスがあります。そこで育てるメロンは、苗植えから出荷まですべて手作業。苗を植えてから収穫まで約4か月かかるとのことで、準備は12月からはじまるそうです。
5月は出荷の最盛期で、まさにいまがメロンの旬！ さらに清水さんは「2021年は天候に恵まれて、過去5～6年で最高の出来」と話します。
5月は出荷の最盛期で、まさにいまがメロンの旬！ さらに清水さんは「2021年は天候に恵まれて、過去5～6年で最高の出来」と話します。
北海道のメロン収穫との違い
北海道のメロンはつるを残して収穫しますが、茨城のメロンは収穫の際につるを取ります。収穫後機械で洗浄し、なだらかな坂をコロコロと下って、手作業で形と大きさを選別する作業へ。
この作業をするために、つるをとっているんだそうです。次々と転がってくるメロンを瞬時に選別するのは、まさに職人技ですよね(メロン農家さんによっては、このように作業していない場合もあります)。
この作業をするために、つるをとっているんだそうです。次々と転がってくるメロンを瞬時に選別するのは、まさに職人技ですよね(メロン農家さんによっては、このように作業していない場合もあります)。
おいしいメロンと食べごろの見分け方
おいしい青肉メロンの見分け方は、形が丸くネットと呼ばれる網目がきれいで細かいものだそうです。そして食べごろの目安は、メロンのおしりの部分を指で押して、弾力があり少しへこむくらいが最高。
日本一ジューシーな茨城県産青肉メロン(LAサイズ・1玉 645.84円)は、5月20日～23日全道のイオン・イオンスーパーセンターで購入可能です。
※一部店舗をのぞく
日本一ジューシーな茨城県産青肉メロン(LAサイズ・1玉 645.84円)は、5月20日～23日全道のイオン・イオンスーパーセンターで購入可能です。
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