2020年12月に札幌のマルヤマクラスにオープンした、磯辺焼き専門店「おもちや月兎」。2021年には札幌市内のデパートの催事にも出店した人気店です。
リピーターも続出する「おもちや月兎」は、実はキッチンカーからスタートしたお店。わずか1年で一等地円山にも進出した人気店“愛されるヒミツ”を探ってきました。
ピザにたらこバター！めずらしい「創作磯辺焼き」
おもちや月兎は、ただの磯辺焼き専門店ではありません。シンプルなしょうゆ味はもちろん、さまざまな創作磯辺焼きを楽しめるお店なんです。
こちらは『おもちPIZZA(450円)』。和風のイメージが強い磯辺焼きですが、まさかのイタリアンに仕上がりました。
こちらは『おもちPIZZA(450円)』。和風のイメージが強い磯辺焼きですが、まさかのイタリアンに仕上がりました。
そのほか『黒蜜ときなこ(350円)』といったスイーツ系や、人気NO.1の『北海道たらこバター(450円)』など、いままでに見たことのない磯辺焼きがズラリ。
お客さんからは「おいしくてまた買いに来た」「おいしい以外の言葉が出てこない」など、絶賛されています。
お客さんからは「おいしくてまた買いに来た」「おいしい以外の言葉が出てこない」など、絶賛されています。
こだわり米をつきたて！焼きたて！で
おもちや月兎の磯辺焼きに使うお米は、八雲町産の『風の子もち』と剣淵町産の『はくちょうもち』をブレンド。
おもちや月兎代表の早川直弥さんによると「開店前には田植えを手伝うなどもした」とのこと。おいしい磯辺焼きを作るためには、時間も体力も惜しみません。
おもちや月兎代表の早川直弥さんによると「開店前には田植えを手伝うなどもした」とのこと。おいしい磯辺焼きを作るためには、時間も体力も惜しみません。
おもちや月兎のこだわりは、素材だけにとどまらず。外はサクサク、中はもちもちの食感を表現できる理由は「つきたて！焼きたて！」なこと。店内でついた“つきたてのおもち”を使い、焼きたての磯辺焼きを提供しているんです。
多い日で1日に100個売れることもあるそうですが、1個1個丁寧に作っていることも多くの方から愛されるヒミツです。
多い日で1日に100個売れることもあるそうですが、1個1個丁寧に作っていることも多くの方から愛されるヒミツです。
こだわったからこそのおいしさ
「おいしい」と人気を博すおもちや月兎。素材や作り方へのこだわりを知ると、多くの方から愛され、リピーターが続出する理由も分かりますよね。
早川さんが3～4か月かけてメニューを完成させたという創作磯辺焼き、ぜひ一度ご賞味あれ。
おもちや月兎 マルヤマクラス店
住所：札幌市中央区南1条西27丁目1-1
TEL： 011-631-3070
営業：午前10時～午後8時
公式HP：https://get-omochi.jp/
早川さんが3～4か月かけてメニューを完成させたという創作磯辺焼き、ぜひ一度ご賞味あれ。
おもちや月兎 マルヤマクラス店
住所：札幌市中央区南1条西27丁目1-1
TEL： 011-631-3070
営業：午前10時～午後8時
公式HP：https://get-omochi.jp/
ピザにたらこバター！めずらしい「創作磯辺焼き」
おもちや月兎は、ただの磯辺焼き専門店ではありません。シンプルなしょうゆ味はもちろん、さまざまな創作磯辺焼きを楽しめるお店なんです。
こちらは『おもちPIZZA(450円)』。和風のイメージが強い磯辺焼きですが、まさかのイタリアンに仕上がりました。
こちらは『おもちPIZZA(450円)』。和風のイメージが強い磯辺焼きですが、まさかのイタリアンに仕上がりました。
そのほか『黒蜜ときなこ(350円)』といったスイーツ系や、人気NO.1の『北海道たらこバター(450円)』など、いままでに見たことのない磯辺焼きがズラリ。
お客さんからは「おいしくてまた買いに来た」「おいしい以外の言葉が出てこない」など、絶賛されています。
お客さんからは「おいしくてまた買いに来た」「おいしい以外の言葉が出てこない」など、絶賛されています。
こだわり米をつきたて！焼きたて！で
おもちや月兎の磯辺焼きに使うお米は、八雲町産の『風の子もち』と剣淵町産の『はくちょうもち』をブレンド。
おもちや月兎代表の早川直弥さんによると「開店前には田植えを手伝うなどもした」とのこと。おいしい磯辺焼きを作るためには、時間も体力も惜しみません。
おもちや月兎代表の早川直弥さんによると「開店前には田植えを手伝うなどもした」とのこと。おいしい磯辺焼きを作るためには、時間も体力も惜しみません。
おもちや月兎のこだわりは、素材だけにとどまらず。外はサクサク、中はもちもちの食感を表現できる理由は「つきたて！焼きたて！」なこと。店内でついた“つきたてのおもち”を使い、焼きたての磯辺焼きを提供しているんです。
多い日で1日に100個売れることもあるそうですが、1個1個丁寧に作っていることも多くの方から愛されるヒミツです。
多い日で1日に100個売れることもあるそうですが、1個1個丁寧に作っていることも多くの方から愛されるヒミツです。
こだわったからこそのおいしさ
「おいしい」と人気を博すおもちや月兎。素材や作り方へのこだわりを知ると、多くの方から愛され、リピーターが続出する理由も分かりますよね。
早川さんが3～4か月かけてメニューを完成させたという創作磯辺焼き、ぜひ一度ご賞味あれ。
おもちや月兎 マルヤマクラス店
住所：札幌市中央区南1条西27丁目1-1
TEL： 011-631-3070
営業：午前10時～午後8時
公式HP：https://get-omochi.jp/
早川さんが3～4か月かけてメニューを完成させたという創作磯辺焼き、ぜひ一度ご賞味あれ。
おもちや月兎 マルヤマクラス店
住所：札幌市中央区南1条西27丁目1-1
TEL： 011-631-3070
営業：午前10時～午後8時
公式HP：https://get-omochi.jp/
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