“幻の激甘完熟いちご”と呼ばれる『よつぼし』。北海道当別町の新名物ですが「すごく甘くておいしい」と話題に。当別町の道の駅では一度に10パックも購入する方がいるほど、大人気なのだそうです。
そんな“幻の激甘完熟いちご”ですが、実は札幌でもスイーツとして食べることができるんです。今回は『よつぼし』が“幻のいちご”と呼ばれる理由と、札幌で食べられるよつぼしスイーツを紹介します。
糖度20度超え！激甘な”幻のいちご”
よつぼしいちごとは、当別町の新しい名物です。とにかく甘いのが特徴で、その糖度は20度を超えるんだとか。
甘さの秘密は、完熟で収穫することなんだそうです。完熟だからこそ果肉はやわらかく、まるでジャムのよう。
甘くてやわらかいよつぼしいちごですが、収穫時点で完熟のため、傷みやすいのです。そのため流通量が少なく、”幻の激甘いちご”と呼ばれています。
甘さの秘密は、完熟で収穫することなんだそうです。完熟だからこそ果肉はやわらかく、まるでジャムのよう。
甘くてやわらかいよつぼしいちごですが、収穫時点で完熟のため、傷みやすいのです。そのため流通量が少なく、”幻の激甘いちご”と呼ばれています。
札幌で食べられる“よつぼしスイーツ”
当別町の名物よつぼしいちごですが、実は札幌にあるカフェレストラン「果実倶楽部」でもスイーツとして味わうことができるんです。
こちらは『よつぼしイチゴのモンブラン(704円)』。パッと目を引くピンク色が特徴の、見た目にも可愛いスイーツです。ゴロンと乗った大粒のいちごはもちろん、モンブランの中にもいちごが入っています。
こちらは『よつぼしイチゴのモンブラン(704円)』。パッと目を引くピンク色が特徴の、見た目にも可愛いスイーツです。ゴロンと乗った大粒のいちごはもちろん、モンブランの中にもいちごが入っています。
モンブランには、マスカルポーネとクリームチーズの2種類を使っているのだそう。濃厚な2種類のチーズが、よつぼしいちごのおいしさを引き立てます。
こちらは『果実生いちご大福(484円)』。真っ白でコロンとしたフォルムが美しいよつぼしスイーツです。
よつぼしは果肉が柔らかく、大福のもちもち食感ともマッチ！いちごのフレッシュさを存分に感じられますよ。
よつぼしは果肉が柔らかく、大福のもちもち食感ともマッチ！いちごのフレッシュさを存分に感じられますよ。
テイクアウトでも味わえる
幻の激甘完熟いちご「よつぼし」。当別町の名物ではありますが、札幌でも食べられるのはうれしいですよね。
今回紹介した2つのよつぼしスイーツは、テイクアウトも可能です。贅沢なおうち時間のお供として、ぜひ堪能してみてください。
果実倶楽部
住所：札幌市中央区南3条西3丁目もりにビル5F
TEL： 011-281-8185
営業：月、水～日 午後12時～午後10時
定休日：火
今回紹介した2つのよつぼしスイーツは、テイクアウトも可能です。贅沢なおうち時間のお供として、ぜひ堪能してみてください。
果実倶楽部
住所：札幌市中央区南3条西3丁目もりにビル5F
TEL： 011-281-8185
営業：月、水～日 午後12時～午後10時
定休日：火
糖度20度超え！激甘な”幻のいちご”
よつぼしいちごとは、当別町の新しい名物です。とにかく甘いのが特徴で、その糖度は20度を超えるんだとか。
甘さの秘密は、完熟で収穫することなんだそうです。完熟だからこそ果肉はやわらかく、まるでジャムのよう。
甘くてやわらかいよつぼしいちごですが、収穫時点で完熟のため、傷みやすいのです。そのため流通量が少なく、”幻の激甘いちご”と呼ばれています。
甘さの秘密は、完熟で収穫することなんだそうです。完熟だからこそ果肉はやわらかく、まるでジャムのよう。
甘くてやわらかいよつぼしいちごですが、収穫時点で完熟のため、傷みやすいのです。そのため流通量が少なく、”幻の激甘いちご”と呼ばれています。
札幌で食べられる“よつぼしスイーツ”
当別町の名物よつぼしいちごですが、実は札幌にあるカフェレストラン「果実倶楽部」でもスイーツとして味わうことができるんです。
こちらは『よつぼしイチゴのモンブラン(704円)』。パッと目を引くピンク色が特徴の、見た目にも可愛いスイーツです。ゴロンと乗った大粒のいちごはもちろん、モンブランの中にもいちごが入っています。
こちらは『よつぼしイチゴのモンブラン(704円)』。パッと目を引くピンク色が特徴の、見た目にも可愛いスイーツです。ゴロンと乗った大粒のいちごはもちろん、モンブランの中にもいちごが入っています。
モンブランには、マスカルポーネとクリームチーズの2種類を使っているのだそう。濃厚な2種類のチーズが、よつぼしいちごのおいしさを引き立てます。
こちらは『果実生いちご大福(484円)』。真っ白でコロンとしたフォルムが美しいよつぼしスイーツです。
よつぼしは果肉が柔らかく、大福のもちもち食感ともマッチ！いちごのフレッシュさを存分に感じられますよ。
よつぼしは果肉が柔らかく、大福のもちもち食感ともマッチ！いちごのフレッシュさを存分に感じられますよ。
テイクアウトでも味わえる
幻の激甘完熟いちご「よつぼし」。当別町の名物ではありますが、札幌でも食べられるのはうれしいですよね。
今回紹介した2つのよつぼしスイーツは、テイクアウトも可能です。贅沢なおうち時間のお供として、ぜひ堪能してみてください。
果実倶楽部
住所：札幌市中央区南3条西3丁目もりにビル5F
TEL： 011-281-8185
営業：月、水～日 午後12時～午後10時
定休日：火
今回紹介した2つのよつぼしスイーツは、テイクアウトも可能です。贅沢なおうち時間のお供として、ぜひ堪能してみてください。
果実倶楽部
住所：札幌市中央区南3条西3丁目もりにビル5F
TEL： 011-281-8185
営業：月、水～日 午後12時～午後10時
定休日：火
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