2020.8.3

ニュース

札幌初出店!だし茶漬け専門店「 えん」をリポート

だし茶漬け+肉うどん えん

7月30日、チカホ直結の日本生命札幌ビルにオープンした「だし茶漬け+肉うどん えん」。東京や大阪に店舗を構える人気のお店が、ついに札幌にもやってきました♡

急須から注ぐ絶品のだしに感激!京都の高級料亭のような香り高いおいしさ

だし茶漬けに使用されるだしは、「昆布」「いりこ」「宗田節」「サバ節」「カツオ節」「鶏ガラ」などをブレンドした特製のだし。京都の高級料亭をイメージしているそう。
だしは急須に入って別添えされているので、好みの量を注いでいただくスタイル。
このだしはおかわり自由なので、足りなければ追加してもらうことが可能。注いでいくうちに、だしのいいかおりがふんわりと香ります♡
値段は変わらず、ご飯の量もお好みで選ぶことができます。

ボリュームたっぷりで大満足♡人気のだし茶漬けをチェック

「奄美大島 鶏飯風」には、錦糸卵、蒸し鶏、小松菜のナムル、しいたけ、しば漬けと、とても具沢山♪
野菜のシャキシャキっとしたした食感も楽しめます。
「小海老・小柱・磯天」には、輪切りにしたちくわの磯辺揚げに、エビ、イタヤ貝柱を添えた食べ応えがある一品。
魚介のうまみがだしに染みて、エビのフプリップリ感や磯の香りもたまりません~♡
愛媛県・宇和島産の真鯛を使った「鯛だし茶漬け」は、全国人気NO.1の商品。
新鮮な真鯛を、ごま、クルミ、落花生をすりつぶし醤油、砂糖などで味付けした濃厚なごまだれで味付けています。そのままお刺身としていただいても美味しいんです☆
和風の深いだしと甘めのごまだれが合わさることによって違ったあじわいとなり、よりコクが増して美味しくなるんですよ♡

ウリはだし茶漬けだけじゃない!もうひとつの看板メニュー「肉うどん」にも注目

もうひとつの看板メニューが、だし茶漬けと同じだしを使った「肉うどん」。こちらもぜひ、注目してみてください!

急須から注ぐ絶品のだしに感激!京都の高級料亭のような香り高いおいしさ

だし茶漬けに使用されるだしは、「昆布」「いりこ」「宗田節」「サバ節」「カツオ節」「鶏ガラ」などをブレンドした特製のだし。京都の高級料亭をイメージしているそう。
だしは急須に入って別添えされているので、好みの量を注いでいただくスタイル。
このだしはおかわり自由なので、足りなければ追加してもらうことが可能。注いでいくうちに、だしのいいかおりがふんわりと香ります♡
値段は変わらず、ご飯の量もお好みで選ぶことができます。

ボリュームたっぷりで大満足♡人気のだし茶漬けをチェック

「奄美大島 鶏飯風」には、錦糸卵、蒸し鶏、小松菜のナムル、しいたけ、しば漬けと、とても具沢山♪
野菜のシャキシャキっとしたした食感も楽しめます。
「小海老・小柱・磯天」には、輪切りにしたちくわの磯辺揚げに、エビ、イタヤ貝柱を添えた食べ応えがある一品。
魚介のうまみがだしに染みて、エビのフプリップリ感や磯の香りもたまりません~♡
愛媛県・宇和島産の真鯛を使った「鯛だし茶漬け」は、全国人気NO.1の商品。
新鮮な真鯛を、ごま、クルミ、落花生をすりつぶし醤油、砂糖などで味付けした濃厚なごまだれで味付けています。そのままお刺身としていただいても美味しいんです☆
和風の深いだしと甘めのごまだれが合わさることによって違ったあじわいとなり、よりコクが増して美味しくなるんですよ♡

ウリはだし茶漬けだけじゃない!もうひとつの看板メニュー「肉うどん」にも注目

もうひとつの看板メニューが、だし茶漬けと同じだしを使った「肉うどん」。こちらもぜひ、注目してみてください!

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