三角山の麓にある札幌市西区「山の手」は、一軒家やマンションなどがある閑静な住宅地ですが、一本大きな通りに出るとお店が並び人通りの多いエリアです。石井雅子リポーターと福本義久アナウンサーは、個性的なパン屋を次々と発見しました。
日差しが強くなってきたので、2人も帽子をかぶって散歩スタート。歩いていると、気軽に話しかけてくれる人がとても多いエリアでした。アットホームな雰囲気を感じていると、"米粉パン専門店"という、気になる看板を見つけました。
お邪魔したのは、オープン3年目になる米粉パン専門店「パン工房 Kome de Pan（コメ デ パン）」。店内には30種類を超えるパンが並び、いい香りに包まれています。
こちらのお店では、小麦粉と米粉をオリジナルブレンドしたパンのほか、お客さんの要望に応えて作った米粉100％のグルテンフリーのパンも置いています。予約が入るくらいの人気です。
人気パンのランキングが店内に掲示されていて、福本アナは1位の「米ワッサン（チョコ）」を頂きます。
「すごくもちっとしている。普通のクロワッサンに比べて、外のさくっと食感は残っているけど、中のもっちり感が違いますね」
そして2人が気になったのが、5位の「おにぎりパン（塩たらこ）」。その名の通り、おにぎりの形をしています。店の樫村満幸さんによると「中はおにぎりの具材を入れてる」とのこと。
福本アナ：「もっちもちしてますね。たっぷりタラコが入ってる」
石井リポーター：「米粉だから、それに合う具材ですか?」
樫村さん：「一生懸命考えて作りました」
石井リポーター：「お米を食べていると思えば、エネルギーが出てきますよね」
福本アナ：「お腹膨らんだ気がするというか、腹持ちがいいっていうのはわかります。朝からコレ食べたら、元気に会社へ行けそうだなって思います」
美味しい米粉パン、ごちそうさまでした！こちらにはグルテンフリーのメロンパンもあり、リピーターも多い人気商品だそうです。
＜店舗情報＞
【パン工房 Kome de Pan（コメ デ パン）】
住所：札幌市西区山の手3－6
TEL：011-215-8808
営業：4～10月 午前9時30分～午後6時30分
11～3月 午前10時30分～午後6時30分
定休日：月曜（※日曜不定休）
★米ワッサン（3個入り）…270円
★おにぎりパン（塩たらこ）…180円
琴似栄町通りを歩いていると、おしゃれな外観のパン屋を見つけた2人。看板には「人気のスパイス焼きカレーパン」の文字。これは中が気になります。石井リポーターが撮影交渉し、OKをいただきました。
4月にオープンしたばかりの新店「オドル ベーカリー」。札幌のパン屋で10周年修業を積んだご主人と奥さまが始めた、夢の詰まったパン屋さんです。全粒粉を使った風味豊かなパンをメインに、ソフト系からハード系、デニッシュ系と色々な種類のパンが楽しめます。並べ方がおしゃれでした。
イチオシは、看板にもあった「焼きカレーパン」。カレーパンといえば揚げパンのイメージが強いですが、こちらは焼いています。店の藤池織恵さんによると、「自家製スパイスを入れて作っている」とのこと。じっくり炒めてあるタマネギの甘さも感じられる一品です。
また、もう一つのおススメは、全粒粉100％の「フォルコンレジーネント」。大粒のレーズンとクルミ、ブルーチーズが中に入っていてワインなどにも合いそうです。
気になるのは、店名「ODORU BAKERY（オドル ベーカリー）」の由来です。これは、日本語の「踊る」と、ラテン語で「香り」＝Odor（オドル）という単語から名付けられたとのことです。
藤池さん：「小麦の香りを楽しんでいただけるパンを作りたという意味と、日本語の『踊る』で来ていただいて楽しくなるように」
そんな踊りだしたくなるくらい、美味しい「オドルベーカリー」のパン。 朝からお昼まで焼き続けているので、行くたびに焼きたてを味わえるのも魅力です。
＜店舗情報＞
【ODORU BAKERY（オドルベーカリー）】
住所：札幌・西区山の手3－4
TEL：011-839-3358
営業：午前9時～午後5時 ※なくなり次第終了
定休日：火曜（不定休あり）
★焼きカレーパン…220円
★フォルコンレジーネント…165円
（2019年6月12日放送「みんテレ」より）