18条駅すぐ近く！朝7時からモーニング…体にやさしくオシャレカフェ「Cafe Brim」【札幌】

落ち着くシックな店内でいただけるのは、栄養たっぷりの道産食材を盛り込んだカフェごはん。

メニューはすべて期間限定なのも楽しいっ

morning＆lunchは常時2種類のメニューからチョイスできます。

余談ですが、大人になるにつれてどんどんと優柔不断が増しまして、特に朝の時間がない中でメニューを選ぶ際に
「2種のどちらか！」って実はとても合理的で、ありがたいかもと思いました。

この日のメニューは
『冬野菜のグラタントースト』or『シェンドゥジャン』
 

台湾では割とポピュラーな朝ごはん。
私も何度かテレビでは見たことがあって、どんな味なのか？気になっていたんですよね。
国際色豊かなお料理が食べられるのは、このカフェの上がゲストハウスになっていて、海外の方も多く利用するカフェだから…とのことです。

せっかくなので食べたことがない『シェンドゥジャン』をチョイスしました！
台湾料理が食べられるのも、珍しくて嬉しいかも。
 

まず具材を何も入れずに食べると、豆乳の優しい甘みに黒酢がほんの少し香る、日本にはない味わいでした。

私、豆乳が大好きなので麺つゆや醤油に合わせる味だけしか今まで食べたことがなかったんですが、黒酢に合わせると少しフルーティーな味わいになって、豆乳がより甘く感じられてとても美味しかったです。

具材は“桜エビ” “搾菜” “パクチー”を入れているのですが
桜エビの香りが食欲をそそり、搾菜のサクサク感とパクチーは爽やかさが増して、具材を入れるとまた全然違う食べ物になるので飽きずに食べられました。

初パクチーは、なんだか癖になりそうなお味。
日本でいうとこのネギやシソ？みたいな感じなんですかね。

後入れで自分好みに量が調整できるのもいいですよね。

台湾の人はパンに豆乳のスープを浸して食べるので、私もトライ！

なるほど！パンに豆乳がしみて、より味が分かる感じがしました。
バターより軽くて、しみた部分はクリーミーになって美味しい。

朝ってあんまり味の濃いものや脂っこいものはなるべくなら避けたいので、このメニューは本当にちょうど良いバランスでした。
とにかく身体に良いものを食べているのが嬉しい！

メニュー表の中にあって、『え？なに？エスプレッソにレモネード？』
興味津々になってしまいました。

いやー冒険中の冒険メニューな気がしますが
いただいてみると！
めちゃくちゃ美味しいー！はまりそうー

カウンターもあるので、一人でフラッと入りたいなぁ〜なんて方にも、ぜひオススメしたいお店でした。